Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. В Госдуме предлагают юридически признать венчание (Важные новости и события) от Планета Шелезяка 2. Глава МИД Великобритании: С Россией невозможно иметь нормальные отношения (Важные новости и события) от ди7 3. Алиана - Понедельник бодрый день (Дом 2 новости) от подруга 4. Камирен - Мечты сбываются (Дом 2 новости) от Тома 5. Снег мгновенно таял только в середине крыши. Полицейские, взобравшись на чердак, (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Rubi 6. Ксения Бородина и Тея гуляют под дождем (Наши детки) от Tessa
7. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Лиса 8. Про черепаху) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от МарфаВасильнаЯ 9. Кто смотрел утренний? (Дом 2 новости) от Просто Мария 10. Обнародованы итоги расследования гибели россиянки в Доминикане (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Сама-по-себе 11. Алиана - Тот момент (Дом 2 новости) от Марин 12. Саше Черно чуть не досталось от антифанатов Дома 2 (Дом 2 новости) от oksana_ya

Филе щуки с рисом и грибами  (Прочитано 429 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9985
  • Имя: Наталья
  • Карма: 66151
8


филе щуки по 400-500гр — 2 шт.
круглозерный рис — 100 г
шампиньоны — 300 г
репчатый лук — 1 головка
сыр — 100 г
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 100 г
растительное масло для жарки и смазывания — 4-5 ст.л.
соль, черный молотый перец — по вкусу

В кастрюле довести до кипения около 600мл воды. Всыпать рис и варить до готовности (около 15-17мин). Откинуть на дуршлаг (не промывать!). Охладить.

Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны нашинковать половинками. На 3-4ст.л. растительного масла обжарить до прозрачности лук, всыпать шампиньоны и обжаривать на сильном огне, периодически перемешивая, до румяного цвета грибов (около 5-7минут). Охладить.

Зелень порубить, сыр натереть на крупной терке. В миску выложить рис, шампиньоны с луком, сыр, зелень. Добавить соль и черный молотый перец. Аккуратно перемешать

На рабочем столе расстелить 3-4 слоя фольги, размером превышающие филе.Одно из филе смазать растительным маслом, уложить на фольгу.Поверх рыбы разложить начинку, прижимая её рукой.

У второго филе на наружной поверхности сделать надрезы, стараясь не прорезать рыбу полностью. Уложить филе поверх начинки и обмазать растительным маслом.

Аккуратно завернуть рыбу в фольгу слой за слоем и уложить на противень.

Запекать в нагретой до 200градС духовке 30минут, затем рыбу вынуть, аккуратно открыть сверху и вновь вернуть в духовку ещё на 10минут, чтобы верх слегка зарумянился (при желании этого можно и не делать, оставив рыбу нежной и сочной сверху).

Для перекладывания рыбы на сервировочное блюдо удобно воспользоваться двумя широкими лопатками. По желанию полить рыбу сверху образовавшимся соусом.При подаче гарнировать свежей зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

- начинка сама по себе настолько вкусная, что её можно готовить как отдельное блюдо :)
- подобным образом можно приготовить не только филе щуки, но и другой рыбы, например горбуши


источник интернет


Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26515
  • Имя: Елена
  • Карма: 87532
Филе щуки с рисом и грибами
« Ответ #1 : 11 Май 2017, 20:02 »
  • 3
Спасибо, вспомнились бабушкины пироги с рыбно-рисовой-грибной начинкой, аж слюну сглотнула... В закладки.

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9985
  • Имя: Наталья
  • Карма: 66151
Филе щуки с рисом и грибами
« Ответ #2 : 11 Май 2017, 20:03 »
  • 4
кнопка, на здоровье  :flower3: :flower3: :love005:

Оффлайн Дуэнья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20667
  • Карма: 65240
Филе щуки с рисом и грибами
« Ответ #3 : 12 Май 2017, 00:40 »
  • 3
Натусь! А другое филе пойдёт? Всё равно в закладки заберу... Спасибо!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9985
  • Имя: Наталья
  • Карма: 66151
Филе щуки с рисом и грибами
« Ответ #4 : 12 Май 2017, 06:16 »
  • 2
Дуэнья, да конечно подойдет!) :flower3: :flower3: :love005:


 

Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 29 Сентябрь 2017, 08:25
от неколючка
Ответов: 1
Просмотров: 617
Блинный пирог с курицей и грибами.

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 18 Сентябрь 2017, 19:27
от ЦВЕТОЧЕК
Ответов: 4
Просмотров: 655
Пирог с грибами, курицей и картофелем

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 16 Сентябрь 2017, 17:50
от RАЛЬФ
Ответов: 4
Просмотров: 607
отбивная в кляре с грибами

Автор бегемот05

Последний ответ 21 Июль 2017, 06:09
от бегемот05
Ответов: 11
Просмотров: 1088
Куриное филе в кляре

Автор ФиФа

Последний ответ 02 Июль 2017, 16:32
от ФиФа
Ответов: 0
Просмотров: 876

Размер занимаемой памяти: 1.75 мегабайт.
Страница сгенерирована за 0.338 секунд. Запросов: 51.