Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Экс-участник «Дом-2» тяжело переживает развод с женой. (Дом 2 новости) от Стихия 2. Где-то недалеко и Виктория находится в полной готовности (Дом 2 новости) от Анна84 3. Записьки тюменской охотницы (иль "некогда отвечать про не говорящую чупу") (Колючий взгляд на Дом 2) от собака-кусака 4. О.В. Гобозова не промолчала (Дом 2 новости) от собака-кусака 5. Виктория Карасева (Дом 2 новости) от телепузик 6. Что таит ваше подсознание.Тест. (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Ленуша
7. Насколько хорошо вы разбираетесь в людях.Тест. (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Tatyana25 8. Вот это порядок!!! (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от Ольга62 9. Для начала,можно практиковать и без бубна)))) (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Дышите Глубже 10. дача,дом (Дом, квартира, дача, огород, уют и быт) от Добробабушка 11. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Талула 12. Про мейн-куна) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от собака-кусака

Филе щуки с рисом и грибами  (Прочитано 403 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9337
  • Имя: Наталья
  • Карма: 51391
8


филе щуки по 400-500гр — 2 шт.
круглозерный рис — 100 г
шампиньоны — 300 г
репчатый лук — 1 головка
сыр — 100 г
зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — 100 г
растительное масло для жарки и смазывания — 4-5 ст.л.
соль, черный молотый перец — по вкусу

В кастрюле довести до кипения около 600мл воды. Всыпать рис и варить до готовности (около 15-17мин). Откинуть на дуршлаг (не промывать!). Охладить.

Лук нарезать мелким кубиком, шампиньоны нашинковать половинками. На 3-4ст.л. растительного масла обжарить до прозрачности лук, всыпать шампиньоны и обжаривать на сильном огне, периодически перемешивая, до румяного цвета грибов (около 5-7минут). Охладить.

Зелень порубить, сыр натереть на крупной терке. В миску выложить рис, шампиньоны с луком, сыр, зелень. Добавить соль и черный молотый перец. Аккуратно перемешать

На рабочем столе расстелить 3-4 слоя фольги, размером превышающие филе.Одно из филе смазать растительным маслом, уложить на фольгу.Поверх рыбы разложить начинку, прижимая её рукой.

У второго филе на наружной поверхности сделать надрезы, стараясь не прорезать рыбу полностью. Уложить филе поверх начинки и обмазать растительным маслом.

Аккуратно завернуть рыбу в фольгу слой за слоем и уложить на противень.

Запекать в нагретой до 200градС духовке 30минут, затем рыбу вынуть, аккуратно открыть сверху и вновь вернуть в духовку ещё на 10минут, чтобы верх слегка зарумянился (при желании этого можно и не делать, оставив рыбу нежной и сочной сверху).

Для перекладывания рыбы на сервировочное блюдо удобно воспользоваться двумя широкими лопатками. По желанию полить рыбу сверху образовавшимся соусом.При подаче гарнировать свежей зеленью и дольками лимона.

Приятного аппетита!

- начинка сама по себе настолько вкусная, что её можно готовить как отдельное блюдо :)
- подобным образом можно приготовить не только филе щуки, но и другой рыбы, например горбуши


источник интернет


Онлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25684
  • Имя: Елена
  • Карма: 89359
Филе щуки с рисом и грибами
« Ответ #1 : 11 Май 2017, 20:02 »
  • 3
Спасибо, вспомнились бабушкины пироги с рыбно-рисовой-грибной начинкой, аж слюну сглотнула... В закладки.

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9337
  • Имя: Наталья
  • Карма: 51391
Филе щуки с рисом и грибами
« Ответ #2 : 11 Май 2017, 20:03 »
  • 4
кнопка, на здоровье  :flower3: :flower3: :love005:

Онлайн Дуэнья

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19413
  • Карма: 62056
Филе щуки с рисом и грибами
« Ответ #3 : 12 Май 2017, 00:40 »
  • 3
Натусь! А другое филе пойдёт? Всё равно в закладки заберу... Спасибо!!! :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн бегемот05

  • Секрет
  • Герой
  • Сообщений: 9337
  • Имя: Наталья
  • Карма: 51391
Филе щуки с рисом и грибами
« Ответ #4 : 12 Май 2017, 06:16 »
  • 2
Дуэнья, да конечно подойдет!) :flower3: :flower3: :love005:


 

Сырный суп с рисом

Автор Крохаминипут

Последний ответ 09 Август 2017, 13:39
от Крохаминипут
Ответов: 5
Просмотров: 909
Заливной пирог с грибами на кефире

Автор Крохаминипут

Последний ответ 05 Август 2017, 13:03
от lana renko
Ответов: 2
Просмотров: 705
отбивная в кляре с грибами

Автор бегемот05

Последний ответ 21 Июль 2017, 06:09
от бегемот05
Ответов: 11
Просмотров: 1007
Куриное филе в кляре

Автор ФиФа

Последний ответ 02 Июль 2017, 16:32
от ФиФа
Ответов: 0
Просмотров: 820
Салат с куриным филе, сухариками и овощами

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 29 Июнь 2017, 08:35
от RАЛЬФ
Ответов: 0
Просмотров: 688