что делать с презентом) (Прочитано 2309 раз)

БлондинкаКсю · « : 09 Апреля 2017, 10:39 »

14

Муж ездили к другу в рыбхоз и привез презент...а я не знаю что с ней делают???? Уху мы не едим)))))

Tatyana25 · « **Ответ #1 :** 09 Апреля 2017, 10:44 »

Шашлык или просто пожарьте

Tatyana25 · « **Ответ #2 :** 09 Апреля 2017, 10:46 »

Пирог ещё можно

alena.makoed · « **Ответ #3 :** 09 Апреля 2017, 10:47 »

Запечь в духовке, он не большой, можно целиком

weronika · « **Ответ #4 :** 09 Апреля 2017, 10:50 »

Это не из осетровых? А то просто отварить и с хренком....

alena.makoed · « **Ответ #5 :** 09 Апреля 2017, 10:51 »

Посмотрите в интернете как их разделывают, я сейчас не помню, но это не сложно, посолить, дать настоятся и к вечеру в духовочку, лимончик обязательно и побольше

alena.makoed · « **Ответ #6 :** 09 Апреля 2017, 10:56 »

Цитата: Tatyana25 от 09 Апреля 2017, 10:44

Шашлык или просто пожарьте

Для жарки они очень жирные

Тамара6 · « **Ответ #7 :** 09 Апреля 2017, 11:00 »

Запечь в фольге.

Татьяна446 · « **Ответ #8 :** 09 Апреля 2017, 11:02 »

При разделке обратите внимание.Это хрящевые рыбы,они без костей.Там в хребтине у нее визига -такая жила проходит.
Вы ее аккуратно вытяните.Голову оставляете не отрезанной.
Затем в специи,надрезать хребтину поперек несколько раз , в надрезы дольки лимона.
Заворачиваете в фольгу ,и в духовку.На сколько точно не скажу.Я потом разворачиваю верх и под гриль на несколько минут.
Очень вкусно.

alena.makoed · « **Ответ #9 :** 09 Апреля 2017, 11:04 »

Мы по лету такого на 4.800 вытащили, попробовали из него все, вареный на любителя, шашлык да хорош, копченый неплох, запечёный хорошо. Но я своим их ловить запретила, осетры выращенные искусственно очень отдают рыбой, как рыбий жир ешь, поэтому их готовить надо, чтоб вытапливался жир, и лимон для этого.

Альмина · « **Ответ #10 :** 09 Апреля 2017, 11:31 »

Мы стерлядку только сырой едим...солим-перчим и в рот...
Всё остальное-перевод ценной рыбки...
Единственное,когда её до фига-аккуратненько запекаем в фольге,главное -не перепечь...а так,несколько минут при не очень высокой температуре...
Рыбка такая самодостаточная,что никаких приправ кроме соли и перца не требуется...чтоб вкус не испортить...

И ещё коптим её-горячего копчения-ум отъесть можно...

Альмина · « **Ответ #11 :** 09 Апреля 2017, 11:34 »

Цитата: alena.makoed от 09 Апреля 2017, 11:04

Мы по лету такого на 4.800 вытащили, попробовали из него все, вареный на любителя, шашлык да хорош, копченый неплох, запечёный хорошо. Но я своим их ловить запретила, осетры выращенные искусственно очень отдают рыбой, как рыбий жир ешь, поэтому их готовить надо, чтоб вытапливался жир, и лимон для этого.

У нас только дикая стерлядь и осётр тоже,может поэтому вкус совсем другой...

Эва · « **Ответ #12 :** 09 Апреля 2017, 12:02 »

Цитата: Альмина от 09 Апреля 2017, 11:31

Мы стерлядку только сырой едим...солим-перчим и в рот...
Всё остальное-перевод ценной рыбки...
Единственное,когда её до фига-аккуратненько запекаем в фольге,главное -не перепечь...а так,несколько минут при не очень высокой температуре...
Рыбка такая самодостаточная,что никаких приправ кроме соли и перца не требуется...чтоб вкус не испортить...
И ещё коптим её-горячего копчения-ум отъесть можно...

Были на практике,одному парню присылали соленую стерлядь целую посылку.Ничего вкуснее из рыбы не ела ни до,ни после.

blonda9 · « **Ответ #13 :** 09 Апреля 2017, 13:49 »

Расфилейте, снимите шкуру, порежте не кусочки ШИРИНОЙ 3-4см, посолите, поперчите, сбрызните лимоном. Приготовте кляр из майонеза, яиц и муки, соль чуток, как на густые оладьи. Кусочки обмакивайте и жарьте в масле.

Рыбка получается сочная, кляр нежный и хрустящий!

БлондинкаКсю · « **Ответ #14 :** 09 Апреля 2017, 16:45 »

Спасибо за рецепты! Интересно, а хе из нее можно?

что делать с презентом)

Комментарии к новостям