грибы – 1 кг
вода – 1 стакан
сахар – 2 ч. ложки
растительное масло – 2 ст. ложки
соль – 2 ч. ложки
уксус – 2 ст. ложки
Как готовить:
Свежие вешенки переберите, промойте, нарежьте на кусочки, выложите в кастрюлю.
Приготовьте маринад. Смешайте уксус, масло, соль и сахар с водой, вылейте в кастрюлю с грибами и поставьте на средний огонь.
Как только вода закипит, убавьте огонь до минимального, снимите пену и варите 7–10 минут.
Выложите готовые вешенки в банку, залейте горячим маринадом и оставьте охлаждаться при комнатной температуре. Затем поставьте грибы на сутки в холодильник. Подавайте блюдо с луком и растительным маслом.
Маринованные вешенки (Прочитано 932 раз)