Березовый сок

[Миссис уксус]

11

«Я в весеннем лесу пил березовый сок!» А к нам он прибывал в трехлитровых банках. О свежесть! О услада! О восхитительная нежность! Дотащил банку до дома – выполнил витаминный долг, минимум, на полгода. На его сбор нанимались знающие горожане, а лесхозы только за сезон зарабатывали на сдаче березовицы втрое больше, чем на древесине, которую за много лет производил тот же участок леса. Ведь одна береза способна дать до 300 литров ценной жидкости.

[Пиночетинка]

В "магнолии" в пачках видела. Из Беларуси привозят!))

[Ленуша]

А я, по- моему, в банке трехлитровой недавно видела...

[Татьяна446]

По весне год назад покупала в Александровском универсаме На Коллонтай у нас в Питере.Стоил около 40 рублей литр( в тетра паке).Но всё равно раньше в банках был вкуснее.
А помню у меня муж купил белорусскую соковыжималку.Вот до сих пор машина-зверь.Рычит,гремит весит как трактор "Беларусь",но выжимает всё до практически сухого жмыха.Я всё шутила,что мы в состоянии производить сок берёзовый, свежевыжатый С МЯКОТЬЮ...)))))

[Просто Лютик]

У меня дом,через забор лес, в сезон заготавливаем березовый сок, разливаю по пластиковым бутылкам и в морозильную камеру. Еще делаю квас, сок постоит, чуть начинает подкисать, сыплю сахар и изюм, можно сухариков добавить для цвета. Очень резкий и вкусный квасок получается. А после баньки так вообще улет. В подвале еще целая бутыль из под кулера стоит. И замороженный сок тоже после оттайки  вкусный. Вот как-то так.

[Миссис уксус]

У меня дом,через забор лес, в сезон заготавливаем березовый сок, разливаю по пластиковым бутылкам и в морозильную камеру. Еще делаю квас, сок постоит, чуть начинает подкисать, сыплю сахар и изюм, можно сухариков добавить для цвета. Очень резкий и вкусный квасок получается. А после баньки так вообще улет. В подвале еще целая бутыль из под кулера стоит. И замороженный сок тоже после оттайки  вкусный. Вот как-то так.

Класс, спасибо. 

[КОЗЕРОГ]

  тож не покупаем.. сами набираем когда березы "плачут" ...
PS  один раз купили в магазине... давнооо... не понра!
Миссис уксус,  Спасибо за приятные воспоминания.... а ведь скоро березы оживать начнут

[Миссис уксус]

тож не покупаем.. сами набираем когда березы "плачут" ...
PS  один раз купили в магазине... давнооо... не понра!
Миссис уксус,  Спасибо за приятные воспоминания.... а ведь скоро березы оживать начнут

КОЗЕРОГ, вот так сложилось,что попробовала в советские времена и не понравилось,как вода с аскорбинкой, так больше и не пыталась. 

[Tatyana25]

У меня дом,через забор лес, в сезон заготавливаем березовый сок, разливаю по пластиковым бутылкам и в морозильную камеру. Еще делаю квас, сок постоит, чуть начинает подкисать, сыплю сахар и изюм, можно сухариков добавить для цвета. Очень резкий и вкусный квасок получается. А после баньки так вообще улет. В подвале еще целая бутыль из под кулера стоит. И замороженный сок тоже после оттайки  вкусный. Вот как-то так.

На ярмарке весной тоже покупаю березовый квас, вкусно. Сок тоже продают деревенские, но я вкус его, если честно, не понимаю.

[ленка я]

мы всё детство его собирали, нас крайняя улица в селе,берёзки напротив на поляне,люблю его,чуть сладковатый,вкус детства ,нам вообще повезло,сок собирали,летом купались,до речки 10 метров и поляна тут же,вечером пекли печёнку в углях,играли в лапту и прятки,здорово было,а зимой нам грейдером дядя Рома сгребал огромную кучу снега,рыли ходы,строили снежные стены,катались на санках с крутых склонов на речке,может от того и не болею простудами практически,увидела сок и вспомнилось

[lana renko]

Мы с мужем подсели на березовый  сок , собираем на  своем участке , пьем , морозим , делали  квас , даем близким . Все березы  разные . Одни дают простой сок , другие - сладенький . Со второй бутылки так начинаешь  разбираться ! Кладезь витаминов , польза огромная ! Чудо природы . Не забывайте замазать дырочки садовым варом. А в магазинский сок не  верю.