Рыба, запеченная в пивном кляре

[Текила]

Горбуша очень вкусная рыба. И икра у нее самая лучшая. Просто вам привозят , после того, как 100раз нарушат температурный режим хранения и ловят ,когда она уже на последних стадиях перед нерестом. Это уже зубатка, с ороговевшей челюстью, потерявшая вес и вкус.

Так и есть. 

[эка]

Горбуша очень вкусная рыба. И икра у нее самая лучшая. Просто вам привозят , после того, как 100раз нарушат температурный режим хранения и ловят ,когда она уже на последних стадиях перед нерестом. Это уже зубатка, с ороговевшей челюстью, потерявшая вес и вкус.

Это да.Я ваще вся в возмущении когда вижу на материке горбушу в пятнах,понимаю что её выловили полудохлую,сама лично заходила в речку в болотках  и глушила чтобы посмотреть какая она.Покрытая пятнами,плывёт на боку,мясо у неё почти светло розовое, и мягкое.Это лосось который отнерестился и помирает.Вообщем есть его низя.

[эка]

Ингредиенты:
мука – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
светлое пиво – 150 мл;
растительное масло – 2 ст. ложки;
филе рыбы – 500 г.

Приготовление:
Муку просеиваем и вводим аккуратно яичный белок. Затем добавляем пиво и растительное масло. Не пугайтесь, что кляр получился очень жидким. Рыбу режем на кусочки, обмакиваем в кляр и обжариваем с двух сторон. Рыба в пивном кляре получается очень нежной, словно в кружеве. 

(кликните для показа/скрытия)

(Изображение удалено из цитаты.)
источник интернет

Бегемотик, Вкусняшка!

[бегемот05]

эка, 

[Агатах]

Это да.Я ваще вся в возмущении когда вижу на материке горбушу в пятнах,понимаю что её выловили полудохлую,сама лично заходила в речку в болотках  и глушила чтобы посмотреть какая она.Покрытая пятнами,плывёт на боку,мясо у неё почти светло розовое, и мягкое.Это лосось который отнерестился и помирает.Вообщем есть его низя.

Промысловая горбуша-- когда еще икру не выметала. Икру отдельно, тушки в продажу на материк. В лучшем случае. В худшем -- тушки на свалку. Мы один раз в лесу наткнулись на поляну, где были вывалены тонны рыбы выпотрошенной.