Рулетик творожный.

[эка]

17

 Всем приветик!
Сегодня заехали на фермерский рынок , вкуснях всяких разных полно, и чота я в сырах увидела приятный внешне рулетик.
Пока не слопали решила фоткнуть,очень он вкусный.Сыр основа какой- то слоёный, начинка нежный творог  с зеленью и чесноком.
Девочки,я  предусмотрительно взяла рецепт у девчонок, потому как понятно сделать самой его не сложно.
Любой сыр чуть расплавить, вылить на плёнку и уложить творог , в  растёртый со сметаной творог идёт зелень любая на вкус,  и чеснок,  выкладываем как на пирог, скручиваем прямо в плёнке и в холодильник.
Но почему сыр слоёный?
Девочки у кого есть  что мне сказать про сыр?  Поделитесь рецептами.

[Irino4ka]

Но почему сыр слоёный?

Напоминает сулугуни 

[Вера7]

 

[эка]

Напоминает сулугуни 

(Изображение удалено из цитаты.)

Ириночка, а если сулугуни расплавить, он всё равно будет слоистый?

[Irino4ka]

эка,  не знаю, не пробовала. Я обычно готовлю из адыгейского - но он на творог похож в любом состоянии)))) А вот подкопчёный тоже немного слоится.

[krona]

Ириночка, а если сулугуни расплавить, он всё равно будет слоистый?

Сулугуни не будет слоистый, он просто расплавляется и растекается. Я его жарю с помидорами до румяной корочки - умереть не встать!!

[Tatyana25]

Сулугуни не будет слоистый, он просто расплавляется и растекается. Я его жарю с помидорами до румяной корочки - умереть не встать!!

А как Вы жарите
 с помидорами? Поделитесь, пожалуйста 

[krona]

А как Вы жарите
 с помидорами? Поделитесь, пожалуйста 

Да проще некуда! Режу Помидорки кружочками или дольками, всё равно, но лучше те, что помясистее - меньше сока. Нагреваю в сковороде масло, выкладываю помидорки \ой, сейчас пишу, аж слюнки потекли...\, чуть припустила с одной стороны, переворачиваю и кладу сулугуни, порезанный на кусочки толщ. 1 см примерно... Сыр не переворачиваю, он плавится, растекается по всей сковородке, похоже на яичницу! И жарю на среднем огне до тех пор, пока не появится золотистая корочка внизу! Потом, желательно, выложить это блюдо на тёплую тарелку и есть горячим. Потому как сыр при остывании будет уже не тягучим, а твердеющим. Но вкус, аромат!! Попробуйте чуть-чуть сделать, может не понравится, а я обожаю! Да и мои девчонки тоже!

[Tatyana25]

Да проще некуда! Режу Помидорки кружочками или дольками, всё равно, но лучше те, что помясистее - меньше сока. Нагреваю в сковороде масло, выкладываю помидорки \ой, сейчас пишу, аж слюнки потекли...\, чуть припустила с одной стороны, переворачиваю и кладу сулугуни, порезанный на кусочки толщ. 1 см примерно... Сыр не переворачиваю, он плавится, растекается по всей сковородке, похоже на яичницу! И жарю на среднем огне до тех пор, пока не появится золотистая корочка внизу! Потом, желательно, выложить это блюдо на тёплую тарелку и есть горячим. Потому как сыр при остывании будет уже не тягучим, а твердеющим. Но вкус, аромат!! Попробуйте чуть-чуть сделать, может не понравится, а я обожаю! Да и мои девчонки тоже!

Спасибо! Сделаю обязательно. Просто я думала, что с помидорами корочки не получится. 

[krona]

Спасибо! Сделаю обязательно. Просто я думала, что с помидорами корочки не получится. 

Получится, просто подольше чуть жарится, чем без помидор!

[Сибирь]

Да проще некуда! Режу Помидорки кружочками или дольками, всё равно, но лучше те, что помясистее - меньше сока. Нагреваю в сковороде масло, выкладываю помидорки \ой, сейчас пишу, аж слюнки потекли...\, чуть припустила с одной стороны, переворачиваю и кладу сулугуни, порезанный на кусочки толщ. 1 см примерно... Сыр не переворачиваю, он плавится, растекается по всей сковородке, похоже на яичницу! И жарю на среднем огне до тех пор, пока не появится золотистая корочка внизу! Потом, желательно, выложить это блюдо на тёплую тарелку и есть горячим. Потому как сыр при остывании будет уже не тягучим, а твердеющим. Но вкус, аромат!! Попробуйте чуть-чуть сделать, может не понравится, а я обожаю! Да и мои девчонки тоже!

Ой, Кроночка, слюни по всей клаве.  И базиликом ещё зелеееененьким свеженьким сверху 

[krona]

Ой, Кроночка, слюни по всей клаве.  И базиликом ещё зелеееененьким свеженьким сверху 

ВАААУ! Это был контрольный выстрел!

[зайка-всезнайка]

Спасибо! Сделаю обязательно. Просто я думала, что с помидорами корочки не получится. 

Меня научили рецепту попроще. Покупаете сырные лепешки. Знаете, на рынках в сырных отделах такие тонкие лепешки мягкого белого сыра диаметром примерно 20 см и толшиной около полсм. Их стопочками наразвес продают. Вот утречком закидываете на сковородку с раскаленным маслом свои любимые нарезанные овощи. Я люблю с помидорами и болгарским перцем. Зять с дочкой жарят лук с грибами. Обжарили до нудной кондиции, сверху накрыли все это дело одной лепешкой, а сковородку крышкой. На маленьком огоньке минуты две. Красотень-вкуснотень! Горячий завтрак на двоих за пять минут. А можно на начинку паку яичек распустить, а уж сверху - сырную лепешку. 

[Сибирь]

зайка-всезнайка, Заинька, расскажи где рынки такие волшебные с сырными лепёшками стопочками?

[Tatyana25]

Меня научили рецепту попроще. Покупаете сырные лепешки. Знаете, на рынках в сырных отделах такие тонкие лепешки мягкого белого сыра диаметром примерно 20 см и толшиной около полсм. Их стопочками наразвес продают. Вот утречком закидываете на сковородку с раскаленным маслом свои любимые нарезанные овощи. Я люблю с помидорами и болгарским перцем. Зять с дочкой жарят лук с грибами. Обжарили до нудной кондиции, сверху накрыли все это дело одной лепешкой, а сковородку крышкой. На маленьком огоньке минуты две. Красотень-вкуснотень! Горячий завтрак на двоих за пять минут. А можно на начинку паку яичек распустить, а уж сверху - сырную лепешку. 

Спасибо!