Тесто шикарное, но не очень быстрое.... (Прочитано 6189 раз)

Гость · « **Ответ #15 :** 30 Октября 2016, 21:08 »

Цитата: Лео от 30 Октября 2016, 21:05

какя сметана??????? какая сода??????
я противник соды, простите, выложу я рецепт без соды
Мелл детям на Новый Год хочет, я так поняла,,,, какая сода может быть в рецепте?????
Водка в масле изгарает,,, Щас поищу, выкину, мне просто тетрадь пролистать надо, Я люблю хворост как в детсаде саду был

Не спеши...Мне не к спеху... Потом выложишь...
Я пока Наташин попробую...

Гость · « **Ответ #16 :** 30 Октября 2016, 21:10 »

бегемот05,

Мак тоже никогда в хворост не ложила...Интересно...
Сделаю...

Лео · « **Ответ #17 :** 30 Октября 2016, 21:11 »

Понадобится:25 грамм дрожжей быстродействующих, 1 стакан муки, 1 щепотка соли, й яйцо, ¼ стакана воды, 1 ст.л. сахарной пудры, 2 ч.л. сахара, две столовые ложки водки или пофиг какого алкоголя

Как приготовить воздушный хворост. Растворить дрожжи в воде температурой 30-35 градусов, всыпать немного муки до жидкой кашицы, на час оставить в тепле. Яйцо растереть с сахаром и солью, добавить водки, затем к нему добавить дрожжевую массу и остальную муку, замесить крутое тесто как на домашнюю лапшу. Скатать из теста шарики, каждый раскатать в тонкую круглую лепешку примерно 2мм толщиной, разрезать на полоски и придать хворосту желаемую форму.
Посыпать сахарной пудрой, для лудшего эффекта сахар в тесто не добавлять вообще, это круто, мне и моим родным понравилось

бегемот05 · « **Ответ #18 :** 30 Октября 2016, 21:11 »

mellorn, это я сама придумала (мои уважают выпечку с маком)

Ольга62 · « **Ответ #19 :** 30 Октября 2016, 21:17 »

У меня очень простой рецепт хвороста.
В прозрачном стакане сколько желтков, столько и водки.
Замесить как на пельмени. Раскатать тоненько нарезать и жарить в растительном
Масле. Можно посыпать сахарной пудрой. Очень хрустящий.

бегемот05 · « **Ответ #20 :** 30 Октября 2016, 21:18 »

Ольга62, супер!)))

Гость · « **Ответ #21 :** 30 Октября 2016, 21:20 »

Цитата: Лео от 30 Октября 2016, 21:11

Понадобится:25 грамм дрожжей быстродействующих, 1 стакан муки, 1 щепотка соли, й яйцо, ¼ стакана воды, 1 ст.л. сахарной пудры, 2 ч.л. сахара, две столовые ложки водки или пофиг какого алкоголя

Как приготовить воздушный хворост. Растворить дрожжи в воде температурой 30-35 градусов, всыпать немного муки до жидкой кашицы, на час оставить в тепле. Яйцо растереть с сахаром и солью, добавить водки, затем к нему добавить дрожжевую массу и остальную муку, замесить крутое тесто как на домашнюю лапшу. Скатать из теста шарики, каждый раскатать в тонкую круглую лепешку примерно 2мм толщиной, разрезать на полоски и придать хворосту желаемую форму.
Посыпать сахарной пудрой, для лудшего эффекта сахар в тесто не добавлять вообще, это круто, мне и моим родным понравилось

Спасибо...

Гость · « **Ответ #22 :** 30 Октября 2016, 21:21 »

Цитата: бегемот05 от 30 Октября 2016, 21:11

mellorn, это я сама придумала (мои уважают выпечку с маком)

Я тоже люблю мак...Поэтому думаю понравится...

Гость · « **Ответ #23 :** 30 Октября 2016, 21:22 »

Цитата: Ольга62 от 30 Октября 2016, 21:17

У меня очень простой рецепт хвороста.
В прозрачном стакане сколько желтков, столько и водки.
Замесить как на пельмени. Раскатать тоненько нарезать и жарить в растительном
Масле. Можно посыпать сахарной пудрой. Очень хрустящий.

Это хрустящий...классика...

а мне чего то мягонького захотелось...

Лео · « **Ответ #24 :** 30 Октября 2016, 21:22 »

Цитата: Ольга62 от 30 Октября 2016, 21:17

У меня очень простой рецепт хвороста.
В прозрачном стакане сколько желтков, столько и водки.
Замесить как на пельмени. Раскатать тоненько нарезать и жарить в растительном
Масле. Можно посыпать сахарной пудрой. Очень хрустящий.

Оль!!!!! Делала ка то, желала лучшего, фигня какая то получилась,,,
Оль прости меня, я просто пеку постоянно, Читала и такие рецепты , хворост каждый хочет из СССР я так понимаю, поэтому и выложила рецепт из записной книжки
Если чем обидела, прости

Лео · « **Ответ #25 :** 30 Октября 2016, 21:23 »

Цитата: mellorn от 30 Октября 2016, 21:22

Это хрустящий...классика... а мне чего то мягонького захотелось...

Все я тебя больше не реагирую

бегемот05 · « **Ответ #26 :** 30 Октября 2016, 21:26 »

mellorn,

Гость · « **Ответ #27 :** 30 Октября 2016, 21:27 »

Цитата: Лео от 30 Октября 2016, 21:23

Все я тебя больше не реагирую

Я правда пекла такой..ну или почти такой...
Мне соседка татарка рецепт дала...Хрустящий... И много много получается...
Но твой тоже испеку...муж не любит хрустящий...
Не обижайся...

бегемот05 · « **Ответ #28 :** 30 Октября 2016, 21:28 »

Лео, Извините что написала рецепт в Вашей теме

Лео · « **Ответ #29 :** 30 Октября 2016, 21:44 »

Цитата: бегемот05 от 30 Октября 2016, 21:08

Лео, и что? почему соду нельзя и чем помешает спиртное? на такое количество продуктов? ну как говорится хозяин барин не смею настаивать)

не знаю как вы, ноя соду на дух не перевариваю, все мои рецепторы говорят, о том что она есть в этом блюде.... меня, извините за выражение тошнить начинает,
посему использую блюда без соды и желательно по ГОСТу,,,,,,,, боже а какие оладья!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ум отьесть, а там по Госту ВОДА
Вам большой поцелуй на здоровье

Тесто шикарное, но не очень быстрое....

Комментарии к новостям