Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям


Обязательно попробуйте!  (Прочитано 2799 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 27862
  • Карма: 137153
Обязательно попробуйте!
« : 19 Октябрь 2016, 23:03 »
18


ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС

Это очень вкусный торт, он прямо тает во рту!

Ингредиенты:

- 6 желтков взбить с 1.5 стаканами сахара
- 250 г мягкого маргарина
- 1 столовая ложка майонеза
- 1 чайная ложка соды, гашенной лимонным соком
- ваниль
- 3 стакана муки

Приготовление:

Замесить мягкое тесто. Разделить на 3 шара и на полчаса в холодильник.

В это время готовим белковую массу:
6 белков взбиваем до крепкой пены, постепенно добавляем 2 стакана сахара.

Берем 1 часть нашего теста, руками распределяем на противень, наносим 1/3 часть белковой массы, "надёргиваем" ложкой и печем при низкой температуре.

Так же поступаем с остальным тестом. Должно получиться 3 коржа.

Крем: 200 г масла взбиваем с банкой варёной сгущенки. Половину крема мажем на первый корж, посыпаем столовой ложкой рубленых орехов.

Так же со вторым коржом.
На 3 корж наносим хаотично глазурь и посыпаем орешками. Лучше, если тортик постоит ночку (если выживет).





НЕВЕРОЯТНО КРАСИВЫЙ И ВКУСНЫЙ ТОРТ

Делать, правда, довольно долго. Но вид и вкус - высший уровень.

Время приготовления: 1 час 30 мин.+ охлаждение (2 часа + 24 часа)
Порций: 6-8

Вам потребуется:

Тесто:
3,5 стакана муки (может понадобиться чуть больше или чуть меньше) - просеять
200 гр сливочного масла комнатной температуры
200 гр сметаны 20-% жирности
4 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соды
лимонный сок (или уксус)
щепотка соли

Начинка:
500-550 гр вишни (очистить от косточек и плодоножек)
50 гр сахара
Вишни смешать с сахаром, выложить на дуршлаг, чтобы стек лишний сок и поставить на 2 часа в холодильник.

Крем:
850 гр сметаны (25-30% жирности) - отцедить (дуршлаг поставить в кастрюлю. Выстелить дуршлаг марлей в 4 слоя, выложить сметану, накрыть марлей, сверху поставить груз и поставить на ночь в холодильник. Это необходимо для того, чтобы извлечь из сметаны лишнюю жидкость и крем был густой и воздушный. После отцеживания получилось 650 грамм сметаны).
1 стакан сахарной пудры.
50 гр черного шоколада для украшения

Как готовить:

1. Сливочное масло взбить со сметаной, добавить сахар, соль, соду гашенную лимонным соком или уксусом. В получившуюся смесь постепенно добавить муку. Вымешивать до тех пор пока не получится мягкое тесто, которое не липнет к рукам.

2. Разделить тесто на 15 равных частей (удобно это делать с помощью электронных весов), завернуть каждую в пищевую пленку и отправить в холодильник на 2 часа.

3. Раскатать каждую часть теста по очереди в прямоугольный пласт длинной 20-21 см и шириной 7-8 см. На тесто выложить ряд вишен и свернуть плотный рулет и тщательно защипнуть края. Аналогично поступить с оставшимся тестом.

4. Разогреть духовку до 180 градусов. Широкий прямоугольный противень выстелить бумагой для выпечки. Получившиеся трубочки выложить на противень швом вниз. Выпекайть до румяного цвета 10-20 минут.

5. Для крема в глубокой миске миксером взбейте сметану с сахаром в густой и пышный крем. Взбивать надо не меньше 10 минут.

6. Когда трубочки остыли можно приступать к сборке торта.

7. На плоское блюдо выложить сначала 5 трубочек, щедро промазать их кремом. Затем выложить 4 трубочки и снова промазать их кремом - и дальше по принципу пирамиды, чтобы в итоге наверху оказалась 1 трубочка.

8. Торт щедро смазать кремом, сверху можно посыпать тертым шоколадом и украсить по желанию.

9. Оставить пропитываться в холодильник на 24 часа.

Примечание. Можно разделить приготовление торта на 2 дня. В 1-й день исречь трубочки и поставить отцеживаться на ночь сметану. На 2-й день сделать крем и собрать торт.

Приятного аппетита!


Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 27862
  • Карма: 137153
Обязательно попробуйте!
« Ответ #1 : 19 Октябрь 2016, 23:04 »
  • 10
Холодильник - МЕЧТА!!!!

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 7984
  • Карма: 38298
Обязательно попробуйте!
« Ответ #2 : 19 Октябрь 2016, 23:06 »
  • 8

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 27862
  • Карма: 137153
Обязательно попробуйте!
« Ответ #3 : 19 Октябрь 2016, 23:09 »
  • 7
Я ваша навеки :wub: :wub: :wub: :wub:

Принимаем, обожаем! Будем вместе ! :flower3: :kiss04:

Оффлайн D@-sad

  • Друг
  • Сообщений: 6447
  • Карма: 32982
Обязательно попробуйте!
« Ответ #4 : 19 Октябрь 2016, 23:10 »
  • 7
Принимаем, обожаем! Будем вместе ! :flower3: :kiss04:
Будете вместе в этом холодильнике сидеть если не прекратите :viking:

Онлайн Зося

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 21919
  • Карма: 99276
Обязательно попробуйте!
« Ответ #5 : 19 Октябрь 2016, 23:10 »
  • 5
Спелись.....

Онлайн Зося

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 21919
  • Карма: 99276
Обязательно попробуйте!
« Ответ #6 : 19 Октябрь 2016, 23:12 »
  • 5
Будете вместе в этом холодильнике сидеть если не прекратите :viking:
вот так)!!!!!!

Оффлайн Татьяна446

  • Друг
  • Сообщений: 2724
  • Карма: 11937
Обязательно попробуйте!
« Ответ #7 : 19 Октябрь 2016, 23:13 »
  • 5
 :flower3:
Спасибо за рецептики.
Сникерс я точно испеку.

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 27862
  • Карма: 137153
Обязательно попробуйте!
« Ответ #8 : 19 Октябрь 2016, 23:13 »
  • 6
Будете вместе в этом холодильнике сидеть если не прекратите :viking:

Пуганые... пулемётик то сломился :xixixi: :xixixi: :xixixi:
Будете возникать щаз мороженое в ход пойдет! O:-)

Оффлайн D@-sad

  • Друг
  • Сообщений: 6447
  • Карма: 32982
Обязательно попробуйте!
« Ответ #9 : 19 Октябрь 2016, 23:14 »
  • 4
(Изображение удалено из цитаты.)вот так)!!!!!!
Во точно! :applo2: и косой отрезаной обмотаем холодильник,чтобы с мороженым не вылезли

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 27862
  • Карма: 137153
Обязательно попробуйте!
« Ответ #10 : 19 Октябрь 2016, 23:14 »
  • 4
:flower3:
Спасибо за рецептики.
Сникерс я точно испеку.

 :flower3: :flower3: :flower3:
Угостите? :wub:

Онлайн Зося

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 21919
  • Карма: 99276
Обязательно попробуйте!
« Ответ #11 : 19 Октябрь 2016, 23:14 »
  • 4
Пуганые... пулемётик то сломился :xixixi: :xixixi: :xixixi:
Будете возникать щаз мороженое в ход пойдет! O:-)
Нефига было аппарат картохой мазать))!!!!
« Последнее редактирование: 19 Октябрь 2016, 23:17 от Зося »

Оффлайн МарфаВасильнаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 7984
  • Карма: 38298
Обязательно попробуйте!
« Ответ #12 : 19 Октябрь 2016, 23:17 »
  • 4
:flower3:
Спасибо за рецептики.
Сникерс я точно испеку.
И мне Сникерс по нраву пришелся :flower3:

Оффлайн onilam

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 10349
  • Карма: 56330
Обязательно попробуйте!
« Ответ #13 : 19 Октябрь 2016, 23:20 »
  • 3
Торт с майонезом?  :blink:
Я, конечно понимаю, что отсталая в кулинарии, но не думала что до такой степени :neponimay:

Оффлайн тасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 7973
  • Карма: 18416
Обязательно попробуйте!
« Ответ #14 : 19 Октябрь 2016, 23:22 »
  • 5
(кликните для показа/скрытия)

 :flower3: :flower3: :flower3:


 

Сервировка стола. Обязательно сохраните, пригодится!

Автор МАГИЯ

Последний ответ 12 Март 2015, 18:41
от евдокия
Ответов: 7
Просмотров: 1743