Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Асратян. Помолимся об успокоении усопших. (Дом 2 новости) от Золотая рыбка 2. Охамевший муж требует зарплату (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от OLGA-79 3. Рита Марсо. Иногда так легко удивить детей элементарными вещами (Дом 2 новости) от Zvezda 4. Как же я хочу чтобы моя @aliana1001 была ещё в положении.Мой котёнок (Дом 2 новости) от Верунчик 5. Асратян. Пора задуматься и о подарках (Дом 2 новости) от Galina N. 6. Прописывать ребенка к свекрови - меркантильно? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Планета Шелезяка
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

"Быстрое" сало  (Прочитано 2061 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9216
  • Карма: 80043
"Быстрое" сало
« : 14 Октябрь 2016, 15:16 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Заготовки
Мясное
Другое
17


"Быстрое" сало



ИНГРЕДИЕНТЫ:
●стакан соли,
● полстакана сахара,
● 3-4 лавровых листа,
● перец горошком,
● гвоздика
● немного семян горчицы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Итак берем стакан соли, полстакана сахара, 3-4 лавровых листа, перец горошком, гвоздика и немного семян горчицы. Заливаем литром воды и кипятим. хорошо размешав соль и сахар, как закипело снимаем с плиты и даем остыть. Берем грудинку кому какая нравится пожирнее или попостнее. Срезаем ребра и делаем 2-3 разреза до шкурки.

Укладываем в остывший рассол и даем постоять в комнатной температуре от 12-24 часов. затем убираем еще на сутки в холодильник. Прошло 2 суток сало готово, добавляем мелко резанный чеснок. и любые специи что вам нравятся, оборачиваем в салфетку чтоб грудинка отдала остатки рассола.

Из инета :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:
« Последнее редактирование: 14 Октябрь 2016, 21:31 от Планета Шелезяка »


Оффлайн blonda9

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4979
  • Карма: 14650
"Быстрое" сало
« Ответ #1 : 14 Октябрь 2016, 15:22 »
  • 5
Вот спасибо, как раз думала сало солить  :flower3: :268:

Оффлайн ЛанаРус

  • Знаток
  • Сообщений: 813
  • Карма: 2251
"Быстрое" сало
« Ответ #2 : 14 Октябрь 2016, 15:58 »
  • 4
Хочу хочу хочу хочу хочу хочу хочу слюнки потекли. Но незя незя незя .плакаю

Онлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12495
  • Карма: 19682
"Быстрое" сало
« Ответ #3 : 14 Октябрь 2016, 16:02 »
  • 3
Люблю брюшину, забыла, как называется :neponimay:
Почеревок?
« Последнее редактирование: 14 Октябрь 2016, 16:04 от stesha »

Онлайн МилкаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 14068
  • Карма: 128027
"Быстрое" сало
« Ответ #4 : 14 Октябрь 2016, 16:04 »
  • 2
Ой как люблюююююю! Пошла на рынок за свининой :flower3:

Онлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11785
  • Карма: 69253
"Быстрое" сало
« Ответ #5 : 14 Октябрь 2016, 16:09 »
  • 3
Люблю брюшину, забыла, как называется :neponimay:
Почеревок?
подчеревина,я её люблю в пакете для запекания рулетом запекать,со специями и чесноком

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 10223
  • Карма: 43804
"Быстрое" сало
« Ответ #6 : 14 Октябрь 2016, 16:15 »
  • 3
 :flower3: нечитая....средняя скорость просла сала около 1 см.в сутки...и если уж солить мокрым посолом-надо незабывать-отмочить..-для выравния...такшо рицепт-фтопку! :D

Онлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12495
  • Карма: 19682
"Быстрое" сало
« Ответ #7 : 14 Октябрь 2016, 16:19 »
  • 3
И я люблю рулет

Оффлайн olgyn!

  • Друг
  • Сообщений: 7326
  • Карма: 21377
"Быстрое" сало
« Ответ #8 : 14 Октябрь 2016, 16:26 »
  • 3
Рецепт когда то был на белках. Уже сколько раз делала. Даже сейчас рассол остывает. Муж любит сало и оно у меня не переводится. Много лет солила по другому , три дня готовилось. Попробовала по этому рецепту , муж одобрил , теперь делаю только по этому рецепту. Без хлопот и вкусно! :flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн Lyness

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8610
  • Карма: 25445
"Быстрое" сало
« Ответ #9 : 14 Октябрь 2016, 16:34 »
  • 4
У меня муж так солит уже который год,только гвоздику не добавляет,не любители мы,очень вкусно получается  :268:

Онлайн stesha

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12495
  • Карма: 19682
"Быстрое" сало
« Ответ #10 : 14 Октябрь 2016, 16:39 »
  • 5
Я делала сало  без рассола, с солью , перцем ,чесноком.
Покупала сало подешевле, пересыпала специями , укладывалась в банки и закрывала крышками для консервирования,
Даже через мес. 3  сало оставалось свежим!
« Последнее редактирование: 14 Октябрь 2016, 16:43 от stesha »


 

Блинчики "ажурные"

Автор Iraaaaa

Последний ответ 16 Февраль 2017, 21:29
от Iraaaaa
Ответов: 8
Просмотров: 1492
Салат "Калейдоскоп"

Автор Irino4ka

Последний ответ 15 Февраль 2017, 21:12
от Натуська
Ответов: 5
Просмотров: 827
"Клюква Мочёная" (русская кухня).

Автор бегемот05

Последний ответ 11 Февраль 2017, 08:56
от veta76
Ответов: 8
Просмотров: 391
Салат "Сытный"

Автор Натуська

Последний ответ 07 Февраль 2017, 20:45
от Натуська
Ответов: 2
Просмотров: 1066
Салат "И чтоб никто не догадался..."

Автор Натуська

Последний ответ 07 Февраль 2017, 20:07
от Натуська
Ответов: 24
Просмотров: 2261