Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Ярмольник и Фоменко в Латвии заявили, что россияне "вульгарные и дикие люди" (Важные новости и события) от Stava 2. Простите, меня давно не было. Поэтому давайте заново знакомиться (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от picanto 3. Мать Андрея Назарова пожаловала на поляну (Дом 2 новости) от Миссис уксус 4. Катя, поздравляем с Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от elenaershova 5. Диета по группе крови. Я худею как чумовая! (Марафон худеющих) от Юрасик 6. Как завоевать любого мужчину (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от germania
7. Гобозов. Начинаю прямой эфир с горячим а можно холодным кофе Let's (Дом 2 новости) от куршская коса 8. Пригожин призвал бойкотировать "Евровидение" (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Миссис уксус 9. Новый выпуск Табор-Видео....Асратян-Клаб....Гобозов попал впросак. (Дом 2 новости) от БуБоЧкА 10. Helga2012, поздравляем с Днём рождения!!! (Праздники и поздравления) от elenaershova 11. Май Абрикосов Опять ко мне в деревню Коротояк пожаловали журналисты. (Дом 2 новости) от куршская коса 12. Я сделала это!! Роллы! (Кулинария и вокруг нее) от Юрасик

Замечательные салаты без майонеза  (Прочитано 1890 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн МилкаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 9598
  • Карма: 75436
10


За длинные праздники мы так устали от тяжелых, не очень полезных блюд и сложных салатов! Некоторые, особо впечатлительные, при слове «майонез» меняются в лице…

Теперь нам хочется еды простой и здоровой, но при этом все-таки вкусной. Мы припасли для вас несколько рецептов аппетитных и сытных салатов с полезными ингредиентами и легкими заправками.

Пряный китайский салат с курицей и кунжутом


Вам потребуется:

1 средняя морковь
половина крупной пекинской капусты
половина пучка кинзы
1 ст. л. семян черного кунжута
1 ст. л. семян белого кунжута
35 г кешью (по желанию)
200-300 г куриного филе
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. белого винного уксуса (по желанию)
2 см корня имбиря
2 ст. л. оливкового масла
1,5 ч. л. кунжутного масла
2-3 пера зеленого лука
соль по вкусу.

Приготовление:

Для заправки в небольшой миске смешайте соевый соус, уксус, оливковое и кунжутное масло, соль и мелко порезанные лук и имбирь. Тщательно перемешайте и дайте настояться. В это время натрите морковь на крупной терке, тонко порежьте пекинскую капусту и мелко порубите кинзу. Куриное филе отварите и разделите руками на крупные кусочки. Овощи и куриное филе положите в большую салатницу, добавьте кунжут, кешью, заправку и хорошо все перемешайте. Вкуснейший салат, от которого все будут в восторге, готов.

Теплый салат с чечевицей


Вам потребуется:

200 г чечевицы
1 луковица
2 ст. л. оливкового масла
150 г шпината
50 г брынзы
3 ст. л. красного винного уксуса
3 стебля сельдерея
2 сладких перца (по желанию)
укроп, орегано по вкусу
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Выложите в кастрюлю чечевицу и залейте 3 стаканами воды. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите полчаса. Нарезанные лук и сельдерей обжарьте в оливковом масле. Через пару минут добавьте нарезанный соломкой сладкий перец, соль, специи и 2 ст. л. воды. Тушите в течение 5 минут. В готовую чечевицу положите тушеные овощи, уксус, соль и специи. Перемешайте и украсьте салат листьями молодого шпината, сыром и укропом.

Салат с рисом и лососем


Вам потребуется:

200 г риса
350 г копченого лосося
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. любых измельченных орехов
1 ч. л. меда
2 ст. л. тыквенных семечек или семечек подсолнечника
щепотка зиры (по желанию)
соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

Отварите рис в большом количестве воды. Пока он варится, нарежьте лосось небольшими кусочками. Слегка обжарьте на сухой сковороде семечки и орешки, постоянно перемешивая. Для заправки смешайте оливковое масло с медом, добавьте соль и специи. Слейте воду из риса, остудите его. Выложите в салатник рис, рыбу и семечки с орешками. Залейте заправкой и перемешайте.

Простой и изысканный салат из феты и свеклы


Вам потребуется:

4 средние свеклы
60 г сыра фета
пучок петрушки
2 зубчика чеснока
2 чайные ложки лимонного сока
черный перец и соль по вкусу
2-3 столовые ложки оливкового масла.

Приготовление:

Отварите свеклу до готовности, остудите, очистите. Свеклу и сыр фета нарежьте кубиками. Петрушку мелко нарубите. Для заправки смешайте лимонный сок, оливковое масло и перец. Посолите салат, залейте заправкой и осторожно перемешайте.

Салат с фунчозой, баклажанами и говядиной


Вам потребуется:

300 г филе говядины
250 г баклажанов
1 морковь
4 зубчика чеснока
1 ч. л. натертого на терке корня имбиря
100 г фунчозы
зелень по вкусу
соль
растительное масло
4 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

Нарезать говядину на тонкие полоски (можно слегка подморозить для этого). Замариновать в двух ложках соевого соуса на полчаса, а потом дать жидкости стечь. Тонко нашинковать морковь, чеснок мелко порубить. В воке или глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжаривать мясо 10 минут на сильном огне, постоянно помешивая. Положить чеснок и имбирь и жарить одну минуту, а потом добавить морковь и 2 столовые ложки соевого соуса. Перемешать и готовить еще 10 минут, постоянно помешивая.

Отдельно в хорошо разогретом масле обжарить баклажаны, нарезанные полосками. Отварить фунчозу, как указано на упаковке, промыть ее и смешать с мясом и баклажанами. Подавать салат можно и холодным, и горячим, заправив зеленью.

Салат с курицей и сухариками


Вам потребуется:

200 г куриного филе
250 г огурцов
200 г батона
150 г твердого сыра
1 луковица
пучок зеленого салата
2 зубчика чеснока
1 ст. л. белого винного уксуса
3 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Обжарьте кубики батона в растительном масле до золотистой корочки. Нарежьте отварное куриное филе и огурцы мелкими кусочками, лук — полукольцами, а сыр натрите на терке. Для заправки смешайте растительное масло, измельченный чеснок, уксус, соль и перец. Сложите все, кроме салата и сухариков, в миску и залейте заправкой.
Зеленый салат порвите руками и осторожно перемешайте с остальными ингредиентами. Посыпьте сухариками и зеленью (перемешивать не нужно) и подавайте на стол.

Хрустящий салат с пастой, яблоком и орехом пекан


Вам потребуется:

200 г шпината или листового салата
полтора стакана ракушек или других некрупных макарон
1 стебель сельдерея
полстакана сушеной клюквы
банка консервированных мандаринов или 5-6 свежих, очищенных и разобранных на дольки
1 большое зеленое яблоко
1 чайная ложка лимонного сока
1/3 стакана орехов пекан (можно заменить на грецкие, кешью)
немного сыра фета
4 ст. л. оливкового или растительного масла
2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. белого винного уксуса
2-4 ст. л. сахара
паприка по вкусу
1 столовая ложка мака (по желанию).

Приготовление:

Пока макароны варятся, подготовьте соус. В кухонном комбайне или блендере смешайте масло, яблочный уксус, белый винный уксус, сахар, паприку и мак. Можно просто положить все в небольшую банку, закрыть ее крышкой и хорошенько потрясти. Слейте воду из макарон, промойте их и сразу добавьте несколько ложек заправки, чтобы они пропитались ее вкусом и ароматом. Поставьте макароны охлаждаться в холодильник.

Шпинат положите в миску целиком (если используете салат — порвите его руками), добавьте нарезанный сельдерей, клюкву и мандарины. Яблоко нарежьте на тонкие дольки, сбрызните лимонным соком и положите в салат. Залейте салат заправкой, перемешайте и только затем добавьте холодные макароны. Орехи пекан можно подсушить без масла на сковороде в течение пары минут (грецкие жарить не надо), постоянно помешивая. Посыпьте салат орехами, украсьте раскрошенным сыром фета и подавайте на стол.




Оффлайн GOLD@))

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6898
  • Карма: 33020
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #1 : 10 Октябрь 2016, 18:22 »
  • 7
Простой еды  :shock: да я пока найду все ингредиенты поседею

Оффлайн мишаня

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 19147
  • Карма: 68215
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #2 : 10 Октябрь 2016, 18:26 »
  • 2
А с майонезом-то горааааздо вкуснее :xixixi:

Оффлайн кнопка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 21752
  • Карма: 61076
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #3 : 10 Октябрь 2016, 20:00 »
  • 2
Мне понравился салат из феты и свеклы. В закладки. Спасибо! :flower3:

Оффлайн Эва

  • Знаток
  • Сообщений: 1898
  • Карма: 5605
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #4 : 10 Октябрь 2016, 20:12 »
  • 2
Простой еды  :shock: да я пока найду все ингредиенты поседею
...и похудею :xixixi:

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25800
  • Карма: 110483
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #5 : 10 Октябрь 2016, 20:17 »
  • 3
Простой еды  :shock: да я пока найду все ингредиенты поседею
Так ты в самом центре живешь!))))) а что делать нам? Я,например,черный кунжут и кунжутное масло тут даже не видела. ))))) Я,однажды тесто фило искала, так на меня все продавщицы как на больную смотрели!))))))).                   

Оффлайн Айка

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 25800
  • Карма: 110483
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #6 : 10 Октябрь 2016, 20:17 »
  • 2
Но я все равно все рецепты сохраню. На всякий случай :flower3:

Оффлайн Krilo

  • Друг
  • Сообщений: 7396
  • Карма: 24434
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #7 : 11 Октябрь 2016, 13:23 »
  • 2
Так ты в самом центре живешь!))))) а что делать нам? Я,например,черный кунжут и кунжутное масло тут даже не видела. ))))) Я,однажды тесто фило искала, так на меня все продавщицы как на больную смотрели!))))))).                   
:flower3: :flower3: Зато уважать будут! Мол, такие изыски знает (шучу) . Кстати, кунжутное масло купила в аптеке,но вот что-то оно уменя в холодильнике мерзнет..оливковое больше нравится ..

Оффлайн Krilo

  • Друг
  • Сообщений: 7396
  • Карма: 24434
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #8 : 11 Октябрь 2016, 13:26 »
  • 2
Очень салат с чечевицей заинтересовал, чечевицу обожаю, как и фасоль...ено в основном суп варю, а вот теплый салат - это целый ужин...говорят, польза от нее обалденная... только дорогая крупа ...
и свекла с фетой - тоже попробую, сейчас уже спомидорных салатов слезаю, а овощи очень люблю, свеклу ем почти каждый день...
МилочкаЯ, спасибо!!!!

Оффлайн Аделина

  • Профиль на проверке
  • Знаток
  • Сообщений: 182
  • Карма: 280
Замечательные салаты без майонеза
« Ответ #9 : 02 Декабрь 2016, 18:52 »
  • 0
интересно и полезно


 

Салаты в шариках.

Автор Миссис уксус

Последний ответ Сегодня в 00:58
от Миссис уксус
Ответов: 2
Просмотров: 286
Интересные салаты к году Петуха - Новогодний стол 2017

Автор Старая маразматичка

Последний ответ 02 Декабрь 2016, 18:53
от Tatyana25
Ответов: 12
Просмотров: 1469
Салаты с куриным филе!

Автор Iraaaaa

Последний ответ 25 Май 2016, 20:26
от belic
Ответов: 1
Просмотров: 1480
Салаты

Автор irina100

Последний ответ 02 Декабрь 2016, 18:53
от Аделина
Ответов: 3
Просмотров: 1687
Салаты с пекинской капустой

Автор Натуся60

Последний ответ 26 Апрель 2015, 07:44
от Сибирь
Ответов: 10
Просмотров: 2252