Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Петербургские читатели не оценили книгу Ольги Бузовой: продажи в магазинах упали (Дом 2 новости) от Танюня 8. Дмитрий Тарасов впервые высказался о шумихе вокруг развода (Дом 2 новости) от сачёёк 9. 13 привычек, которые есть только у русского человека (Интересное и необычное) от собака-кусака 10. Медведь и кошка "Мышка" живут вместе в Берлинском зоопарке (В мире животных) от 21+ 11. Шутки судьбы или странные совпадения (Интересное и необычное) от Светлана Из Тихого омута 12. Помощь - обсуждение (Админ раздел) от Tessa

Сибирские пельмени  (Прочитано 1250 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8111
  • Карма: 72888
Сибирские пельмени
« : 06 Октябрь 2016, 12:27 »
12


Сибирские пельмени

В 1979 году я закончил институт и распределили меня в город Омск. Дали работу, дали общагу, всё нормально. Чинил связь по всей области, разъезжая на УАЗике буханке. Про сам Омск можно отдельно рассказывать, здесь будет про глубинку. Как я уже сказал это был 1979 год – социализм во всей красе – партия наш рулевой. Но не в Омской области. Отьехал 100-150 км от Омска и всё. Совсем всё. Нет советской власти.

У каждого нормального крестьянина свои владения (измерялись гектарами), своя сельхозтехника, свой дом. Дом большой, как из кино «Сибириада». Жили они зажиточно. Первое удивление после голодной Самары вызвал обед в местной столовой. Если в меню написано «Щи с мясом» это будут настоящие деревенские щи с куском говядины размером и толщиной с ладонь. Сразу вспоминались щи из столовой в институте, где в качестве мяса присутствовал обломок куриной косточки. Без мяса. Совсем. В этой же столовой первый раз в жизни увидел, как на мойке отдельная барышня всю посуду после мойки вытирала полотенцем. В этой же столовой можно выбрать на складе из туши понравившийся кусок, забрать его домой.

Но вернемся к пельменям. Как-то зимой чинил оборудование в одном из сёл. Пришло время обеда. Я позвал местного монтера в столовую. Тот в свою очередь, позвал меня обедать к нему домой. Дом через дорогу. При входе в сени замечаю в углу стоящие вертикально бумажные строительные мешки, числом с десяток. Мешки огорожены мелкой сеткой типа рабицы. Я поинтересовался что там. Пельмени – последовал ответ. Сели кушать и он рассказал, как можно налепить столько пельменей. В начале зимы сельхозработы завершаются, появляется свободное время. Люди ждут первых устойчивых холодов. Затем собираются по родству или интересам в компании из нескольких семей. Собирается компания в одну избу, лепят пельмени, пьют самогонку, поют песни. Когда семья из первой избы обеспечивается пельменями на зиму, переходят в следующую, лепят им. И так, пока у всех будет запас до конца зимы. Такие вот сибиряки.


Оффлайн АкулинаГавриловна

  • Друг
  • Сообщений: 4528
  • Карма: 13363
Сибирские пельмени
« Ответ #1 : 06 Октябрь 2016, 12:33 »
  • 5
 :wub: :wub: :wub: Фильм есть советский "Евдокия", в конце они тоже пельмени коллективно  лепят :wub:, такое ощущение тепла, уюта,...семьи от этих кадров!!!!!!

Онлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8111
  • Карма: 72888
Сибирские пельмени
« Ответ #2 : 06 Октябрь 2016, 12:38 »
  • 4
Хочется в Сибирь...и пельменей сибирских!!! :flower3: :lasso:

Оффлайн МарВаТи

  • Друг
  • Сообщений: 4575
  • Карма: 16721
Сибирские пельмени
« Ответ #3 : 06 Октябрь 2016, 12:43 »
  • 5
Надо тоже налепить,от рассказа прямо слюни потекли. :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Angel Angel

  • Друг
  • Сообщений: 4021
  • Карма: 13734
Сибирские пельмени
« Ответ #4 : 06 Октябрь 2016, 12:49 »
  • 2
ням-ням  :eat:
Мы тоже раньше всей семьёй пельмешки лепили...много)))
Лепили и на балконе замораживали...
Душевненько так  :love005:

Онлайн АКСАНА5

  • Знаток
  • Сообщений: 2447
  • Карма: 17256
Сибирские пельмени
« Ответ #5 : 06 Октябрь 2016, 12:50 »
  • 4
А я .вот вчера на фаршировала перцы и в морозилку,зимой  :268:

Онлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8111
  • Карма: 72888
Сибирские пельмени
« Ответ #6 : 06 Октябрь 2016, 13:07 »
  • 3
А я .вот вчера на фаршировала перцы и в морозилку,зимой  :268:
Во совпало...и я вчера перцы..и в морозилку!!! :lasso: :lasso: :flower3: :flower3:

Оффлайн stepanenkova44@mail.ru

  • Друг
  • Сообщений: 3128
  • Карма: 8058
Сибирские пельмени
« Ответ #7 : 06 Октябрь 2016, 13:20 »
  • 4
пельмени предпочитаю только свои домашние хоть и не сибирячка!!!!!!!!!!!!

Онлайн АКСАНА5

  • Знаток
  • Сообщений: 2447
  • Карма: 17256
Сибирские пельмени
« Ответ #8 : 06 Октябрь 2016, 17:56 »
  • 2
Во совпало...и я вчера перцы..и в морозилку!!! :lasso: :lasso: :flower3: :flower3:
Удобно правда  :flower3: :flower3: :kiss5:

Онлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8111
  • Карма: 72888
Сибирские пельмени
« Ответ #9 : 06 Октябрь 2016, 18:01 »
  • 1
Удобно правда  :flower3: :flower3: :kiss5:
Конечно удобно! И вроде бы лето где-то рядом! :rolleyes:


 

Мои 80-е .. Пельмени СССР

Автор шулер

Последний ответ 28 Июнь 2015, 21:45
от кнопка
Ответов: 19
Просмотров: 1901