Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Какой напиток выбираешь ты? (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от ИРИНА 51 2. Просто..это наши люди))) это мой народ!!! (Интересное и необычное) от krona 3. Предлагаю поиграть в игру ! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от КОЗЕРОГ 4. Уморительная переписка на холодильнике (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от азия 5. Сколько вы тратите на еду? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от ленка я 6. Актеры отказались играть спектакль с Ольгой Бузовой (Дом 2 новости) от Корнелия
7. Расстрелянным в салоне "лексуса" в центре Москвы оказался бизнесмен (Важные новости и события) от picanto 8. Девочки! Новый секрет красоты! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Iraaaaa 9. Как за год потерять все (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Gala2603 10. Асратян. Не может так быть,чтобы человек творил зло и не получал его обратно .. (Дом 2 новости) от Марин 11. В Подмосковье мужчина и женщина погибли после секса в машине (Важные новости и события) от PantherLala 12. Лена Миро/Ксения Собчак и порода (Интернет знаменитости) от Лавруша
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Самые вкусные пончики  (Прочитано 2099 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 93138
  • Карма: 490381
Самые вкусные пончики
« : 04 Октябрь 2016, 10:44 »
Кулинарный рецепт
Из интернета
Выпечка
Сладкое
Другое
12


Самые вкусные пончики
Это самые вкусные пончики... которые я ела!

Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие , прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом, как у автора... Слова автора (с моими дополнениями)

Тесто:

Молоко - 500 мл.
Яйца - 2 шт.
Масло сл. или маргарин - 125гр.
Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
Вода тёплая - 0,5 ст.
Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.
(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление:
(я делала так)
Молоко с водой смешать, немного нагреть
Добавить весь сахар
...дрожжи
Перемешать и дать дрожжам "ожить" (минут 15)
Вот дрожжи "ожили", так достаточно
Теперь добавляем яйцо
Сливочное масло (можно комнатной температуры, можно растопленное)
Соль
Ванилин (в рецепте его нет, но с ним мне больше нравится). Все тщательно взбиваем венчиком.

Теперь добавляем муку постепенно и мешаем ложкой

Выкладываем тесто на стол и месим, месим, подсыпая муки. Тесто должно быть не сильно мягким, но и не забитым - средним. У меня ушло примерно 400 г муки, насколько я помню, но могу ошибаться... Тесто накрыть полотенчиком и оставить подходить на 1,5 часа, пока оно не увеличится вдвое.
Если оно увеличится вдвое через час, значит достаточно и можно переходить к приготовлению пончиков

Подошедшее тесто, раскатать пластом толщиной 1см., вырезать кружки среднего размера (я делала стаканом и они у меня получились большие, лучше чем то вроде рюмки...), и дать расстояться до тех пор, пока они увеличатся вдвое.

Хорошо раскалить растительное масло (столько, что бы пончики плавали в масле, не касаясь дна) в глубокой сковороде.
Обжарить их с двух сторон, до золотистого цвета.
Готовые пончики выкладывайте на салфетки

Пока жарится очередная порция пончиков, параллельно начиняйте готовые
При обжарке, у пончиков остаётся белая полоска теста, которая проходит по всей окружности. Сделать на нём надрез острым ножом и положить начинку

Можно и не начинять,а просто посыпать сахарной пудрой!
Интернет.
« Последнее редактирование: 06 Октябрь 2016, 08:53 от Пиковит »


Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 93138
  • Карма: 490381
Самые вкусные пончики
« Ответ #1 : 04 Октябрь 2016, 10:55 »
  • 4
Давно ищу рецепт...как в пышечной..
Может это он....

Оффлайн saimonson

  • Знаток
  • Сообщений: 570
  • Карма: 2315
Самые вкусные пончики
« Ответ #2 : 04 Октябрь 2016, 11:06 »
  • 3
А дырочка посередине как образовывается?

Оффлайн голубоглаЗАЯ

  • Знаток
  • Сообщений: 1621
  • Карма: 4501
Самые вкусные пончики
« Ответ #3 : 04 Октябрь 2016, 12:11 »
  • 1
хочу такие. Спасибо! :flower3: :eat:

Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 93138
  • Карма: 490381
Самые вкусные пончики
« Ответ #4 : 04 Октябрь 2016, 12:22 »
  • 3
А дырочка посередине как образовывается?
Кружком поменьше вырезается...

Оффлайн мария мирабелла

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14023
  • Карма: 74254
Самые вкусные пончики
« Ответ #5 : 04 Октябрь 2016, 22:30 »
  • 2
Давно ищу рецепт...как в пышечной..
Может это он....
У  меня не получилось.. :):


 

Нежные пончики на сгущенке

Автор бегемот05

Последний ответ 01 Декабрь 2016, 22:19
от Зося
Ответов: 26
Просмотров: 1086
Пончики на скорую руку.

Автор Айка

Последний ответ 10 Сентябрь 2016, 15:14
от Krilo
Ответов: 35
Просмотров: 1774
Вкусные шарики

Автор зайка-всезнайка

Последний ответ 08 Сентябрь 2016, 01:57
от Миссис уксус
Ответов: 5
Просмотров: 3169
Огурцы "злодейские" - и хрустящие, и ароматные, и очень вкусные!

Автор кнопка

Последний ответ 01 Август 2016, 19:40
от Gabrielle
Ответов: 16
Просмотров: 3541
Вкусные отбивные

Автор elena5

Последний ответ 30 Июль 2016, 19:27
от Ольга62
Ответов: 3
Просмотров: 2085