Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Пока смотрела, чуть не поседела (Наши детки) от Юлия3 2. Медведев призвал расстаться с иллюзиями об отмене санкций (Важные новости и события) от Корнелия 3. Петербург тогда и сейчас - Садовая (Интересное и необычное) от Нола 4. Зря Ольга Васильевна переживала - у Гобозиков все хорошо (Дом 2 новости) от Агатах 5. Художница осень. Почему желтеют листья (Интересное и необычное) от 21+ 6. У хоккеиста Телегина и певицы Пелагеи родилась дочь Таисия (Музыка и новости шоу-бизнеса) от 21+

Салат "Осенний" или "Балатонский"  (Прочитано 1450 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9184
  • Карма: 65792
Салат "Осенний" или "Балатонский"
« : 16 Сентябрь 2016, 19:56 »
15




Даю пропорции, как делаю сама, а вы можете менять, по вкусу.

ВЕС НЕТТО:

1кг 300г - перец сладкий
2кг 500г - зелёные помидоры
      700г - лук репчатый
      500г - морковь
      лавровый лист
      чёрный перец горошком

РАССОЛ:

На 2, 5 кг смеси ---800мл воды
                             1\2стак. подсол. масла нерафинир-го
                             3 ст. л. уксусной ЭССЕНЦИИ
                             1\2 стак. сах. песка \ если песок не сладкий, то - 1 стак. \
                             2 ст. л. без верха

Овощи вымыть и порезать соломкой. Смешать в тазу. Всего смеси будет 5 кг.
Будем делать в 2 этапа.
Откладываем 2, 5кг смеси. В кипящий рассол \ со всеми составляющими\ вливаем эссенцию и закладываем 2, 5 кг смеси.
Как закипит - варить 3 мин., непрерывно помешивая, для равномерного прогревания. Затем разложить в СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ банки и укупорить.
Следующую порцию выложить в оставшийся кипящий рассол и повторить то же самое. Перевернуть и накрыть тёплым.

Рекомендую, очень остренькая и ароматная закусочка!


Оффлайн кристалл

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31090
  • Карма: 139587
Салат "Осенний" или "Балатонский"
« Ответ #1 : 16 Сентябрь 2016, 20:02 »
  • 4
 :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн тасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8120
  • Карма: 16275
Салат "Осенний" или "Балатонский"
« Ответ #2 : 16 Сентябрь 2016, 20:27 »
  • 3
Спасибо, уволокла в норку!  :flower3: :kiss04:

Оффлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20630
  • Карма: 174422
Салат "Осенний" или "Балатонский"
« Ответ #3 : 16 Сентябрь 2016, 21:57 »
  • 2
Я такой ни разу не зкатывала...Спасибо,Леночка! Сейчас будут зеленые помидорки!

Оффлайн Дуэнья

  • Герой
  • Сообщений: 13959
  • Карма: 44879
Салат "Осенний" или "Балатонский"
« Ответ #4 : 16 Сентябрь 2016, 22:46 »
  • 1
Спасибо! :flower3: :flower3: :flower3: :268: А я вот интересуюся... где берёте
масло нерафинированное? Нигде не встречаю с совеццких времён...

Оффлайн Алллла

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 3754
  • Карма: 11844
Салат "Осенний" или "Балатонский"
« Ответ #5 : 16 Сентябрь 2016, 22:53 »
  • 1
Спасибо! :flower3: :flower3: :flower3: :268: А я вот интересуюся... где берёте
масло нерафинированное? Нигде не встречаю с совеццких времён...
в МОскве абсолютно в любом супермаркете есть нескольких видов.

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9184
  • Карма: 65792
Салат "Осенний" или "Балатонский"
« Ответ #6 : 16 Сентябрь 2016, 23:23 »
  • 0
Спасибо! :flower3: :flower3: :flower3: :268: А я вот интересуюся... где берёте
масло нерафинированное? Нигде не встречаю с совеццких времён...


Везде есть! Не думала, что это проблема... В МОСКВЕ в любом магазине... :flower3:

Оффлайн Дуэнья

  • Герой
  • Сообщений: 13959
  • Карма: 44879
Салат "Осенний" или "Балатонский"
« Ответ #7 : 17 Сентябрь 2016, 21:39 »
  • 1
Да я не москвичка! :gigigi: :laughy:


 

Бутерброд "Горячие карманы".Рецепт для одинокого мужчины

Автор МилкаЯ

Последний ответ 19 Январь 2017, 18:47
от максим68
Ответов: 3
Просмотров: 1354
ЗАкуска "Гость на пороге" - вкусно и просто.

Автор кнопка

Последний ответ 15 Январь 2017, 17:18
от разумова
Ответов: 8
Просмотров: 3133
Наливка «Четыре на четыре"»

Автор Крохаминипут

Последний ответ Вчера в 22:29
от Ласуня
Ответов: 19
Просмотров: 1153
Овощные шарики "Загадка"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 14 Январь 2017, 15:18
от Василина
Ответов: 2
Просмотров: 1084
"Карабас Барабас": окорок с горчицей и медом

Автор ФиФа

Последний ответ 12 Январь 2017, 22:39
от Галина25
Ответов: 2
Просмотров: 827