Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Подписчики подняли на смех очередной рекламный ролик Асратян. (Дом 2 новости) от Мона 2. Тот момент, когда я не успела поймать кадр))))) (Дом 2 новости) от Тома 3. Я начинаю ценить мужчин после измен (Дом 2 новости) от коварный искуситель 4. Алисачудес, поздравляем с Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от storna 5. Михалков написал письмо вдове Ельцина, разъяснив свою позицию относительно музея (Важные новости и события) от ди7 6. Сегодня будет жарко (Дом 2 новости) от коварный искуситель
7. Женечка Гусева (Дом 2 новости) от Нагайна 8. Маша, скрипачка (Дом 2 новости) от коварный искуситель 9. Бои в Пальмире: правительственные войска обратили боевиков в бегство (Важные новости и события) от ди7 10. Япония проигнорировала протест США из-за подготовки визита Путина (Важные новости и события) от Софи_НН 11. Что такое невероятное , творит проект с обычными людьми (Дом 2 новости) от mellorn 12. Мастер-класс по куклам от Альмины! (Творчество, рукоделие и хобби) от Lyness

Винегрет- наше всё!  (Прочитано 1431 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18905
  • Карма: 91435
Винегрет- наше всё!
« : 15 Сентябрь 2016, 10:52 »
7


Винегрет шлёт привет!

Ингредиенты

на 8 + порций
Картофель 6 шт
Свекла 2 шт
Морковь 3 шт
Огурцы маринованные 4 шт
Капуста квашеная 250 г
Горошек зеленый 1 банка
Лук зеленый 60 г
Масло подсолнечное 3 ложки
Оливковое масло 3 ложки
Соль по вкусу
 
Бюджетное, невероятно простое и популярное блюдо в «голодную» эпоху! Этот микс из овощей спасает, когда в закромах голь, и выручает, когда уже приелось всё диковинное, и нутро требует чего-то вкусно-привычного, но родного. Во всех рецептах винегрет  – это рачительный изыск и шедевр. Простота и банальность специалитетов – вовсе не помеха для того, чтобы в салатнике оказалось безупречное впечатление. Не зря же за лидерство аутентичности этой идеи борются многие солидные кухни. Вот, к примеру, товарищ Похлёбкин не раз писал, что свёкла с маслом и картошкой – «наше всё». А есть авторы, которые в своих кулинарных мемуарах набрались смелости и утверждают: винегрет – чисто французский экзерсис. Но не так уж это и верно! Правда, главное условие любого винегрета – заправка: «взвесь» масла, винного уксуса и горчицы вполне на французский почерк смахивает. А скандинавы и вовсе тянут это «овощное» одеяло на себя, уверяя гурманов мира, что это они первые придумали шинковать свёклу с селёдкой. Правда, Уильям наш Васильевич тоже не раз говорил, что разновидностей винегрета – тьма! Такой салат не всегда бывает классический. Винегрет с грибами – и такое может быть! Не менее популярен и винегрет с капустой.

Как приготовить "Винегрет"

1 Подготовить овощи - отварить или запечь.

2 Свёклу нарезать некрупным кубиком.

3 Морковь также - кубиками.

4 У отварного картофеля удалить "шкурку" и нарезать кубиками.

5 Квашеную капусту отжать от рассола, маринованные огурцы пошинковать кубиком, зеленый горошек откинуть на сито. Овощи смешать, добавить измельченный лук зеленый и заправить салат подсолнечным маслом, лучше нерафинированным и ароматным. Приятного аппетита!

Подробнее: ссылка
« Последнее редактирование: 15 Сентябрь 2016, 10:55 от Независимый »


Онлайн Тома

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9302
  • Карма: 52605
Винегрет- наше всё!
« Ответ #1 : 15 Сентябрь 2016, 11:00 »
  • 5
Вот вкусныыыый, собака, но так лень делать.  :facepalm: :laughy:

Оффлайн Лилу

  • Знаток
  • Сообщений: 1652
  • Карма: 3940
Винегрет- наше всё!
« Ответ #2 : 15 Сентябрь 2016, 11:12 »
  • 1
Тома! Согласна. Ненавижу запах, когда варится свекла. Прямо брр.  Прошу варить свекровь. :xixixi:

Оффлайн alena.makoed

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6118
  • Карма: 17336
Винегрет- наше всё!
« Ответ #3 : 15 Сентябрь 2016, 11:22 »
  • 4
Правильное блюдо!!! Вкус винегрета во многом зависит от огурцов и капусты, а я люблю вместо горошка фасоль варёную добавлять... :268:

Онлайн Матильда

  • Друг
  • Сообщений: 4233
  • Карма: 9566
Винегрет- наше всё!
« Ответ #4 : 15 Сентябрь 2016, 21:46 »
  • 2
Тома! Согласна. Ненавижу запах, когда варится свекла. Прямо брр.  Прошу варить свекровь. :xixixi:
Можно запекать в духовке в фольге. Часто когда что нибудь пеку, то и свеклу закидываю за одно, если ее не раскрывать, а остудить в фольге, лежит в холодильнике неделю спокойно.


 

Винегрет слоеный с картофельными чипсами

Автор mellorn

Последний ответ 09 Февраль 2016, 06:42
от mellorn
Ответов: 38
Просмотров: 1212
В наше время мало кто знает об этом!

Автор elena5

Последний ответ 04 Ноябрь 2015, 20:40
от Алллла
Ответов: 3
Просмотров: 1587
Вопрос про НАШЕ ВСЕ!)))

Автор зайка-всезнайка

Последний ответ 16 Май 2015, 13:47
от mellorn
Ответов: 17
Просмотров: 1275