Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Салат "Оливье". Бабушкин (классический) рецепт (Кулинария и вокруг нее) от Ласуня 2. Народные приметы — чтоб деньги водились (Мистика, предсказания, психология и астрология) от gala68 3. Москвичи на биржах, а приезжие на их рабочих местах!(((((((((((( (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Юрасик 4. МИД РФ: Угрозы Запада ввести санкции за Сирию говорят о полном его бессилии (Важные новости и события) от ирина орлова 5. В США начали рассматривать варианты, как Украина откажется от претензий на Крым (Важные новости и события) от КОЗЕРОГ 6. Когда-то они пытались «построить любовь» на глазах у всей страны (Дом 2 новости) от mellorn
7. Девушка родила во время попойки и оставила сына в гостях (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от OLGA-79 8. Вселенский обвал существующего миропорядка (Важные новости и события) от кнопка 9. И чем они отличаются.... (Колючий взгляд на Дом 2) от МарВаТи 10. Назарбаев рассказал об опустошении Казахстана царской Россией (Важные новости и события) от МарисолькА 11. Мужской сексуальный гороскоп (Мистика, предсказания, психология и астрология) от gala68 12. Вот не хотела смотреть, но начитавшись комментов, посмотрела (Дом 2 новости) от СТАР

Очень вкусные тортики! Может кто проголодался ?!  (Прочитано 1134 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 28045
  • Карма: 137915
5


ПОДБОРКА 9 САМЫХ ВКУСНЕЙШИХ ТОРТОВ
*Все торты готовятся быстро и легко

✔ Торт "Сникерс"

Ингредиенты:
Корж безе:
- 4 белка
- 250 г сахара.
Крем:
- 1 банка сгущенки
- 150 г сливочного масла
- 200 г жареного арахиса.
Бисквит:
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 1 стакан сметаны
- 1,3 стакана муки
- 1/2 стакана какао порошка
- 1 ч.л. соды
- 1/2 ч.л. соли.

Способ приготовления:
Корж:
1. 4 белка взбить с 250 г сахара, сделать один корж диаметром 26 см.
Крем:
1. Банку вареной сгущенки и 150 г сливочного масла комнатной температуры - взбить.
Орехи:
1. Жареный арахис, 200 г (или по вкусу) измельчить скалкой не очень мелко.

Бисквит:
1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, пока масло не побелеет.
2. Продолжая взбивать добавляем яйца по одному за раз. Затем добавляем сметану и тоже хорошенько взбиваем.
3. В отдельной посуде смешиваем сухие ингредиенты: муку, соль, соду и какао.
4. Добавляем сухие ингредиенты в масляно-яйчно-сметанную смесь и размешиваем, пока мука не растворится, но тесто еще останется комковатым. Сильно взбивать тесто с мукой не надо.
5. Разогреваем духовку до t 160°C. Промазываем большую форму для кекса сливочным маслом и заполняем форму тестом на 1/3. Выпекаем 30-40 мин. Готовность бисквита проверяем,проткнув бисквит ножом или деревянной палочкой. Если на палочку не налипнет тесто то бисквит можно доставать.

Торт:
1. Если у вас получится сухой бисквит, то пропитайте его сахарным сиропом или компотом.
2. Бисквит остудить и разрезать на две половины вдоль.
3. Смазать поверхность половиной крема, густо посыпать орехами.
4. Накрыть коржом-безе, также смазать кремом и обсыпать орехами.
5. Сверху положить бисквитный корж, чуть придавить.
6. Залить шоколадной глазурью и посыпать орехами.

✔ Торт Баунти

Ингредиенты:

Бисквит:
- маргарин - 250 г (комнатной температуры)
- сахар - 2/3 стакана
- муки - 200 г
- разрыхлитель - 1,5 ч.ложки
- яйца - 4 шт.
- молоко - 4 стол. ложки
- какао - 3 стол. ложки
- ванилин

Приготовление:
Масло взбить с сахаром.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
По очереди добавляем остальные ингредиенты.
Смазать форму и выложить туда тесто.
Выпекать в разогретой духовке (180 С)
25-40 минут (до готовности)
Остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Ингредиенты:
- Кокосовая начинка:
- молоко - 500 мл
- манная крупа - 6 стол. ложек
- слив. масло - 200 г
- сахар - 2/3 стакана
- кокосовая стружка - 200 г

Приготовление:
В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу,
поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до
кипения.
Варить до загустения.
Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку.
Хорошо вымешать.

Сборка:
В разъемную форму положить нижний корж.
Сверху выложить кокосовую начинку и
плотно примять, разровнять.
Сверху положить второй корж и поставить в
холодильник на ночь.
Украсить шоколадной глазурью. Торт Баунти готов!

✔Торт "Минутка" без выпечки

Ингредиенты:
Коржи:
- 3 стакан муки
- 1 банка сгущенки
- 1 яйцо
- 1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Крем:
- 750 г молока
- 200 г сливочного масла
- 1.5 стакана сахара
- 2 яйца
- 3-4 ст.л. муки
- 1 пакетик ванилина.

Способ приготовления:
Коржи:
1. Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
2. Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
3. Через 1 мин. переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
4. Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).

Крем:
1. Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
2. В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.

Торт:
1. Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
2. Оставляем торт на несколько часов для пропитки.

✔ Торт "Панчо"

Ингредиенты:
- 6 яиц
- 2 стакана сахара
- 1 ч.л. соды
- 4 ст.л. какао
- 1/2 ст.л. лимонного сока
- 1 стакан грецких орехов
- 700 г сметаны
- 250 г муки
- 1/2 плитки темного шоколада.

Способ приготовления:
1. Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером).
2. Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара.
3. Ввести яичные желтки (по одному).
4. Какао просеять через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать.
5. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком.
6. Форму смазать маслом. Разделить тесто на две части. Вылить 1 часть теста в круглую форму и поставить в духовку. Выпекать при t 180°C до готовности. Тоже сделать со второй частью теста.
7. Первый корж разделить поперёк. Второй корж порезать кубиками в 2-3 см.
8. Сметану взбивать около 10 мин., пока она не станет пышной и воздушной массой.
9. Добавить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 мин.
10. Смазать 1 часть разрезанного коржа сметанным кремом, выложить дробленные грецкие орехи, тоже проделать со второй частью.
11. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на торт. Сложить торт в форме горочки.
12. Растопить шоколад на водяной бане и нанести рисунок.

✔ Торт "Изумрудная черепаха"

Ингредиенты:

-Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
-Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
-Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
-Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
-Молоко (в крем) — 500 мл
-Сахар (в крем) — 1 стак.
-Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
-Масло сливочное (в крем) — 200 г

Приготовление:
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь.Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло,помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта. Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем. Обсыпаем крошкой. Торт готов. У меня сейчас в избытке киви, предлагаю вам такой вариант оформления тортика!!!

✔Шоколадно-творожный торт

Ингредиенты:
Крем:
- 400 гр творога (9% жирности)+
- 3 стол ложки сметаны+
- сахар (по вкусу)+
- немного жирных сливок (33%).
Всё тщательно перемешать и поставить в холодильник.

тесто:
- на 2 коржа (я каждый делила ещё на два, поэтому на фото 4 коржа) потребуется
- 2 плит. темного шоколада;
- пачка слив.масла;
- ст. сахара;
- 2п.ванилина;
- 4,5ст.л. муки с горкой;
- 6 яиц;
- щепотка соли;
- щепотка соды.

Приготовление:
Растопить масло с шоколадом на медленном огне(помешивать).
Яйца смешать с сахаром, солью и содой, добавить ваниль и муку, хорошо перемешать.
Добавлять постепенно шоколад.
Вылить половину содержимого в форму, смазанную маслом.
Духовку нагреть до 180 град и выпекать в ней 15-20 мин.
Чтобы вытащить корж из формы, пройдитесь лопаточкой по краям формы, плотно прижмите широкую плоскую тарелку (или деревянную доску) и переверните.
Аккуратно разрежьте каждый корж на две части и дайте им остынуть.

для помадки:
- Сметана — 2 стол. ложки
- Какао-порошок — 2 стол. ложки
- Сахар — 3 стол. ложки
- Сливочное масло — 1 стол. ложка

Пока выпекается второй корж,нам необходимо приготовить помадку. Для этого распускаем в сотейнике на медленном огне сливочное масло, добавляем к нему сметану, какао и сахар и варим, помешивая, до густой однородной консистенции.
После того как коржи остынут - промазать каждый кремом. Самый последний только помадкой.
Украшение - на ваш вкус.
У меня взбитые сливки+тертый шоколад.

✔Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"

Ингредиенты:
Тесто:
- 200 г сливочного масла
- 200 г сметаны
- 2 стакан сахара
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1 ч.л. соды.

Крем:
- 500 г вареного сгущеного молока
- 100 г сливочного мала
- 70-100 г жареных орехов
- 30 г чёрного шоколада.

Способ приготовления:
Коржи:
1. Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
2. Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться.
3. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом. Добавить муку, соду и замесить тесто. Положить его на 30 минут в холодильник.
4. Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.
5. Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.
6. Выпекать в духовке 20 мин. при t 200°C.
7. Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.
8. Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить.

Крем:
1. Шоколад растопить
2. Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.
3. Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.
4. Каждый корж смазать кремом.
5. У последнего коржа обмазать верх и края.
6. Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом.
7. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт пропитался.

✔ "Птичье молоко" (без выпечки)

Ингредиенты:
- 400 гр. сметаны
- 250 гр. итальянского сливочного сыра маскарпоне
- 250 мл молока
- 150 гр. нежирных сливок
- 4 ст. л. сахара
- 30 гр. желатина
- 4 ст. л. какао-порошка
- 1 стакан сахара
- клубника

Способ приготовления:
1. Залить стаканом холодной воды 10 г желатина для шоколадного слоя. Дать настояться.
2. Перемешать 4 ст.л. сахара и 4 ст.л. какао-порошка.
3. Когда желатин разбухнет, добавить в него сахар с какао. Подогреть, чтобы растворился желатин. Вылить в подготовленную форму (смазанную маслом). Поставить в морозилку на 20-30 мин., чтобы смесь застыла.
4. 20 г желатина заливаем 1 стаканом холодного молока.
5. Оставляем разбухать желатин.
6. Сметану, маскарпоне, сливки нежирные и 1 стакан сахара взбить до густоты.
7. Прогреваем разбухший в молоке желатин и выливаем в емкость с молочной массой, не выключая миксер, и взбиваем до полного перемешивания. Оставляем минут на 10, чтобы масса остыла.
8. Вынимаем из морозилки форму с застывшим шоколадным слоем. Выливаем сверху белый слой. Ставим в холодильник до полного застывания.
9. Форму переворачиваем и начинаем выворачивать наизнанку.
10. Украшаем клубникой.

✔Торт "Тёртый чизкейк"

Ингредиенты:
Тесто:
- 230 г муки
- 110 г сливочного масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст.л. какао
- 2 ст.л. сахарной пубры
- 2 ст.л. молока

Начинка:
- 500 г сливочного сыра
- 2 яйца
- 150 г сазарной пубры
- 1 ст.л. кукурузного крахамла
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 ст.л. цедры лимона

Способ приготовления:
1. Духовку нагрейте до t 175°C. Форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель. Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко.
2. Слепите из теста шарик и поставьте в морозильник на 1-2 часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания.
3. В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 мин.
4. В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания.
5. Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.).
6. Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке.
7. Не натертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку.
8. Сверху закройте слоем натертого теста.
9. Выпекайте около 45-50 мин. Остудите и подавайте к столу.


Оффлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 8230
  • Карма: 36715
  • 4
Спасибо, век не забудем твоей доброты.  :268: :kiss04: :flower3:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 28045
  • Карма: 137915
  • 3
Спасибо, век не забудем твоей доброты.  :268: :kiss04: :flower3:

 :flower3: :flower3: :flower3: :kiss04:
Я надеюсь...это от души?! O:-) :xixixi:

Оффлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 8230
  • Карма: 36715
  • 1
Конечно дорогая. И ещё желаю тебе это всё съесть на ночь. Приятного аппетита! :laughy: :xixixi: :D :D :D :flower3:

Оффлайн krona

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8422
  • Карма: 56296
  • 4
ИРИШКА, спасибо, дорогая! Это от души! Если очень хочется, могу и ночью съесть тортик! А завтра на велотренажёрчик на полчасика, да в горочку! И всё - калории сгорели!... Никаких проблем, всегда так делаю. :smile:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 28045
  • Карма: 137915
  • 3
Конечно дорогая. И ещё желаю тебе это всё съесть на ночь. Приятного аппетита! :laughy: :xixixi: :D :D :D :flower3:


 А я сладкое не ем! :draznilka: :draznilka: :draznilka: :xixixi:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 28045
  • Карма: 137915
  • 1
ИРИШКА, спасибо, дорогая! Это от души! Если очень хочется, могу и ночью съесть тортик! А завтра на велотренажёрчик на полчасика, да в горочку! И всё - калории сгорели!... Никаких проблем, всегда так делаю. :smile:

 :flower3: :flower3: :flower3: :lasso:

Оффлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 8230
  • Карма: 36715
  • 1
Это значит ты только нас кормишь? Умна.  :happens: :laughy: :hihihihi:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 28045
  • Карма: 137915
  • 2
Это значит ты только нас кормишь? Умна.  :happens: :laughy: :hihihihi:

Я от чистого сердца...
Обиделась и ушла... :( :( :(

Блинчики принесу :smile:

Оффлайн Логви

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42435
  • Карма: 143747
  • 1
в два  часа  ночи!  с иллюстрациями!!! :facepalm:    спасибо,конечно!... :flower3:   вежливость прежде всего...(хотя  хочется побить.шучу.. :xixixi:..)

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 28045
  • Карма: 137915
  • 2
в два  часа  ночи!  с иллюстрациями!!! :facepalm:    спасибо,конечно!... :flower3:   вежливость прежде всего...(хотя  хочется побить.шучу.. :xixixi:..)

 :flower3: :flower3: :flower3:
Хоккей скоро...наши с канадцами O:-)
Вдруг все голодные...волнуюсь :smile:

Оффлайн Логви

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 42435
  • Карма: 143747
  • 2
 :lovegirl2: :tulpan01: :tulpan01: :tulpan01:

Оффлайн ИРИНА 51

  • Знаток
  • Сообщений: 990
  • Карма: 4553
  • 2
Иришка спасибо ! Унесла в закладку,столько тортиков и всё вместе,малая всё потом переписывает себе в тетрадку,учимся готовить,пора,уже 11 лет !  :flower3: :flower3: :flower3: :kiss04: :lasso3:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 28045
  • Карма: 137915
  • 2
Иришка спасибо ! Унесла в закладку,столько тортиков и всё вместе,малая всё потом переписывает себе в тетрадку,учимся готовить,пора,уже 11 лет !  :flower3: :flower3: :flower3: :kiss04: :lasso3:

Иринка! :flower3: :flower3: :flower3: :kiss04:
Как здорово готовить в 11 лет! :wub:


 

Салат Шерлок очень вкусный и нежный.

Автор бегемот05

Последний ответ 24 Ноябрь 2016, 20:08
от бегемот05
Ответов: 14
Просмотров: 2348
Скумбрия к ужину: очень простой рецепт от "ПП" (инет).

Автор Миссис уксус

Последний ответ 14 Ноябрь 2016, 20:14
от ласка
Ответов: 4
Просмотров: 1748
Мокрый манник-Это очень вкусно!

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 27 Октябрь 2016, 19:27
от Нола
Ответов: 2
Просмотров: 1351
Очень простой рецепт рогаликов.

Автор RАЛЬФ

Последний ответ 28 Октябрь 2016, 10:30
от ис
Ответов: 6
Просмотров: 1762
Crazy Cake - очень шоколадный торт

Автор Грымза

Последний ответ 27 Октябрь 2016, 18:05
от Грымза
Ответов: 15
Просмотров: 1110