Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Как ни приезд ОВ в Москву так у Али в семье скандал (Дом 2 новости) от Мона 2. Помогите проснуться! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Зося 3. Учите матчасть, стратегию и русский, подполковник. Ответ русской женщины (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Tessa 4. Кто что скажет... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от ЦВЕТОЧЕК 5. Мне и нельзя?! (В мире животных) от PantherLala 6. Андрей Чуев- "Голосуют за него, а она всё портит!" (Дом 2 новости) от Дуэнья

скумбрия холодного копчения "еще хочу"  (Прочитано 1597 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 46792
  • Карма: 336233
8


СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ЕЩЕ ХОЧУ"

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15

Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !
« Последнее редактирование: 14 Сентябрь 2016, 14:04 от elena5 »


Оффлайн Лео

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 3747
  • Карма: 18186
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #1 : 14 Сентябрь 2016, 14:07 »
  • 2
какая вкуснота  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Эллочка- людоедка

  • Знаток
  • Сообщений: 1813
  • Карма: 5828
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #2 : 14 Сентябрь 2016, 14:08 »
  • 1
[olor=green]elena5[/color][/b], спасибо большое за рецепт,давно хотела попробовать   :applo2: :kiss04: :cool:

Оффлайн weronika

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 7183
  • Карма: 35545
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #3 : 14 Сентябрь 2016, 14:11 »
  • 2
 :flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?

Онлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 46792
  • Карма: 336233
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #4 : 14 Сентябрь 2016, 14:20 »
  • 2
:flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?
Понятия не имею, на картинке 8 штук.

Онлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 9033
  • Карма: 42344
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #5 : 14 Сентябрь 2016, 14:37 »
  • 3
Я так её люблю, но сама не сделаю, покупаю готовую. Я когда стою перед прилавком, с копчёной рыбой, у меня слюнки текут.  O:-)

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17853
  • Карма: 155373
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #6 : 14 Сентябрь 2016, 22:09 »
  • 0
взяла в закладки! спасибо!  :flower3:


 

Бутерброд "Горячие карманы".Рецепт для одинокого мужчины

Автор МилкаЯ

Последний ответ 19 Январь 2017, 18:47
от максим68
Ответов: 3
Просмотров: 1326
ЗАкуска "Гость на пороге" - вкусно и просто.

Автор кнопка

Последний ответ 15 Январь 2017, 17:18
от разумова
Ответов: 8
Просмотров: 3103
Наливка «Четыре на четыре"»

Автор Крохаминипут

Последний ответ Вчера в 18:43
от Таня Вятская
Ответов: 16
Просмотров: 1116
Овощные шарики "Загадка"

Автор Крохаминипут

Последний ответ 14 Январь 2017, 15:18
от Василина
Ответов: 2
Просмотров: 1079
"Карабас Барабас": окорок с горчицей и медом

Автор ФиФа

Последний ответ 12 Январь 2017, 22:39
от Галина25
Ответов: 2
Просмотров: 825