Letyshops
Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Сквозь метель и снежную бурю🎄🎄🎄 (Дом 2 слухи) от АкулинаГавриловна 2. Москвичи на биржах, а приезжие на их рабочих местах!(((((((((((( (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Olgalion 3. Деффчонки и мальчишки! Поболтаем обо всём! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Талула 4. AliExpress инструкция - связь с продавцом (АлиЭкспресс) от Кактус 5. Парни поспорили на 65 тысяч рублей! (Дом 2 новости) от максим68 6. Мастер-класс по куклам от Альмины! (Творчество, рукоделие и хобби) от izumrud
7. Предлагаю поиграть в игру ! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Тания 8. Унитазная интрига. (Колючий взгляд на Дом 2) от Светлана Из Тихого омута 9. греческий маринад для курицы, запеченной в духовке (Кулинария и вокруг нее) от Iraaaaa 10. Плохая примета — посадить ель возле дома (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Кактус 11. Для тех, кто помнит. Евгений Урбанский (Интересное и необычное) от МилкаЯ 12. Сашенька Задойнова (Колючий взгляд на Дом 2) от Agnetha

скумбрия холодного копчения "еще хочу"  (Прочитано 1493 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 46311
  • Карма: 329866
8


СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ЕЩЕ ХОЧУ"

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15

Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость
Залить скумбрию рассолом и положить гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.
Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских
скрепок Разогнуть скрепки ,одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной,подставив тазик или над раковиной
Я обычно вывешиваю на ночь .И утром ,о чудо ,рыбка готова! Кожа будет слегка натянута,берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!
Приятного аппетита !
« Последнее редактирование: 14 Сентябрь 2016, 14:04 от elena5 »


Оффлайн Лео

  • Друг
  • Сообщений: 3317
  • Карма: 16319
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #1 : 14 Сентябрь 2016, 14:07 »
  • 2
какая вкуснота  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Эллочка- людоедка

  • Знаток
  • Сообщений: 1769
  • Карма: 5712
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #2 : 14 Сентябрь 2016, 14:08 »
  • 1
[olor=green]elena5[/color][/b], спасибо большое за рецепт,давно хотела попробовать   :applo2: :kiss04: :cool:

Онлайн weronika

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 6817
  • Карма: 33755
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #3 : 14 Сентябрь 2016, 14:11 »
  • 2
 :flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 46311
  • Карма: 329866
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #4 : 14 Сентябрь 2016, 14:20 »
  • 2
:flower3: :flower3: :flower3: А сколько рыбок на этот рассол? Одну?
Понятия не имею, на картинке 8 штук.

Оффлайн Irina45

  • Герой
  • Сообщений: 8181
  • Карма: 36558
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #5 : 14 Сентябрь 2016, 14:37 »
  • 3
Я так её люблю, но сама не сделаю, покупаю готовую. Я когда стою перед прилавком, с копчёной рыбой, у меня слюнки текут.  O:-)

Оффлайн Техас115

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 17101
  • Карма: 154355
скумбрия холодного копчения "еще хочу"
« Ответ #6 : 14 Сентябрь 2016, 22:09 »
  • 0
взяла в закладки! спасибо!  :flower3:


 

Торт Новогодняя "Еловая шишка".

Автор бегемот05

Последний ответ 03 Декабрь 2016, 18:18
от бегемот05
Ответов: 4
Просмотров: 698
Торт "Белая сказка"

Автор бегемот05

Последний ответ 29 Ноябрь 2016, 20:21
от бегемот05
Ответов: 8
Просмотров: 1091
"Итальянская" пассеровка замороженая

Автор зайка-всезнайка

Последний ответ 29 Ноябрь 2016, 17:47
от D@-sad
Ответов: 4
Просмотров: 834
Зеленые оладьи от "ПП" ( инет)

Автор Миссис уксус

Последний ответ 15 Ноябрь 2016, 01:26
от Миссис уксус
Ответов: 4
Просмотров: 1311
Скумбрия к ужину: очень простой рецепт от "ПП" (инет).

Автор Миссис уксус

Последний ответ 14 Ноябрь 2016, 20:14
от ласка
Ответов: 4
Просмотров: 1726