Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Пынзарь. Юные тусовщики)) (Дом 2 новости) от мадамочка 2. Евгения Феофилактова.Мне безумно приятно было сегодня получить (Дом 2 новости) от Сама-по-себе 3. Евгения Феофилактова. Очень много вопросов. Какова цель моего визита (Дом 2 новости) от Дейенерис 4. Предлагаю поиграть в игру ! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от мадридистка 5. С отклонениями.... (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Ler 6. Гобозов. Кто в теме тот поймет (Дом 2 новости) от Чулпан Чумоданова
7. Россия на грани технического прорыва: созданы боевые машины-невидимки (Интересное и необычное) от elenaershova 8. Камирен. Перерыв между съёмками... (Дом 2 новости) от Тома 9. Асратян. В моей душе нет места злу. (Дом 2 новости) от mellorn 10. Елена Камирен. В воскресенье к нам приехал папа Александры) соскучился) (Дом 2 новости) от Тома 11. Оказывается, там образовалась новая пара (Дом 2 новости) от Юрмила 12. "Ломай меня...ломай меня полностью". Слово пастыря. (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Алисачудес

Шесть вещей, которые надо есть в Израиле, а то мама Сара расстроится  (Прочитано 1448 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн МилкаЯ

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 11896
  • Карма: 109184
14


Еда — огромная и очень важная часть израильской культуры, и, несмотря на то, что многие блюда уже завоевали статус международных и плотно влились в национальную кухню других стран, ничто не сравнится с настоящими израильскими яствами. Будете в Израиле — не расстраивайте маму Сару, попробуйте эти блюда и продукты.

Шакшука
Начните день с внушительной порции шакшуки — блюда, которое пришло в израильскую кухню из Северной Африки и так и осталось тут. Существует множество вариантов шакшуки, но, по сути, это яйца в остром томатном соусе с кусочками хлеба чаллах, которые нужно макать. Яркое, согревающее и сочное блюдо с ближневосточным колоритом — то, что доктор прописал.



Нут
Если вы ни разу не ели нут во время поездки в Израиль, вы явно делаете что-то не так. Это скромное бобовое растение — основа самых популярных израильских блюд. Например…

Хумус: его часто подают, посыпав кедровыми орешками, цельными горошинами и бобами фава и полив все это оливковым маслом. Совершенно нормально, если вы полностью очистите свою тарелку с хумусом при помощи последнего кусочка питы.

Мусаббаха: разница между хумусом и мусаббахой — в текстуре. Хумус имеет однородную текстуру, а в мусаббахе встречаются кусочки нута или даже целые горошины. Ее часто подают с кунжутной пастой тахини, оливковым маслом, рубленой свежей зеленью, специями и питой.

Фалафель: его можно встретить на каждом углу, и это очень недорогое блюдо. Ароматные и хрустящие шарики из нута подают со свежим салатом, хумусом, горячим соусом, нарезанным соленым огурчиком и питой.

Шаварма

Это блюдо похоже на турецкий донер-кебаб, но израильскую шаварму делают из кусочков индейки, курицы или баранины, которые срезаются с огромного вертела с мясом и подаются в пите в обязательном сопровождении свежего салата и различных добавок и соусов.

Салаты

Забудьте про размокшие листья салата и водянистые помидоры: в Израиле салат включает огромное количество свежей зелени, лимонного сока и оливкового масла. От выбора вариантов у вас глаза разбегутся: здесь есть табуле из помидоров, петрушки, мяты, булгура и лука, цветная капуста с тахини, маринованными баклажанами и морковью. И все это — типичные для местных салатов ингредиенты. Финальный штрих добавляют при помощи огромных маслин и лимона.

Мартабак

Это традиционная сладость из Иерусалима, которая готовится из тонкого теста фило с мягким сливочным сыром, орехами и фруктами. Тесто с начинкой складывается в виде конверта и выпекается до хрустящего состояния, а потом смазывается растопленным сливочным маслом и посыпается сахарной пудрой.

Гранатовый сок

Этот популярный напиток можно встретить почти на каждом рыночном прилавке, где он выжимается по запросу клиентов. Он не только утоляет жажду в жаркое израильское лето, но и содержит массу витаминов и полезных веществ. Если вам кажется, что чистый гранатовый сок слишком насыщенный по вкусу, попросите добавить апельсинового сока. Это очень вкусно и красиво.




Оффлайн Венера888

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 32776
  • Карма: 205545
Хочу Шаварму,аж скулы свело.

Оффлайн Вася Гром

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 9981
  • Карма: 42516
нилюблю..ни их не их культуру ни их кухню... :D

Онлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16568
  • Карма: 57302
Хочу Шаварму,аж скулы свело.
иди спать!

Онлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16568
  • Карма: 57302
нилюблю..ни их не их культуру ни их кухню... :D
ну тогда по пельмешам???? да .. :vodka:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 16145
  • Карма: 59459
ну тогда по пельмешам???? да .. :vodka:
А пельмеши - китайское блюдо, если чо!  :laughy: :laughy: Так что, русофоб Васек, остается тебе только репу грызть - вот она исконно русская!  :smile:

Оффлайн Отчаянная Оптимистка

  • Профиль на проверке
  • Герой
  • Сообщений: 16145
  • Карма: 59459
А по теме - очень вкусная и полезная кухня!!!!  :268:

Оффлайн Milashka-olu

  • Знаток
  • Сообщений: 2165
  • Карма: 5727
Едят чёрти чего. Нет бы щец наварить.

Оффлайн Кактус

  • Администратор
  • Сообщений: 39747
  • Карма: 58731
практически арабская кухня)) и они еще не любят друг друга))

Оффлайн D-ova

  • Знаток
  • Сообщений: 494
  • Карма: 1217
не помню эти,самое что было почти во всех уличных кафешках -большие маринадные банки и в них плавала чищенная морковь,а главное блюдо после фалафеля это туна-консервированная рыба серого цвета,которой мазали питу  и ещё что пиво открывали сами посетители об столы из-за чего края у столов ребристые. За столиками всегда сидят картёжники,играют на деньги,потому что казино и игровые залы запрещены.Шум,антисанитария и угроза жизни от грузовиков непонятно как заехавших на тесные улочки -это уличный израильский общепит :love005:

Оффлайн Пиявка

  • Герой
  • Сообщений: 10019
  • Карма: 10820
А где рыба-фиш и куриные шейки???... :hihihihi:

Онлайн Krilo

  • Герой
  • Сообщений: 7717
  • Карма: 44139
Салаты, гранатовый сок, шаварма...вкусно...но в России у евреев гораздо вкуснее меню..цимес, рыба-фиш, тортики, овощные закуски...В Тирасполе так угощали!!!


 

Четверть продуктов в России есть нельзя

Автор Дальневосточница

Последний ответ Сегодня в 18:34
от Dani
Ответов: 19
Просмотров: 2140
11 кулинарных ошибок, которые портят вкус вашей еды

Автор киш и два портфеля

Последний ответ 13 Январь 2017, 11:07
от Tatyana25
Ответов: 3
Просмотров: 2203
Базовые соусы, которые должен уметь готовить каждый

Автор ФиФа

Последний ответ 14 Январь 2017, 17:26
от Sabina7
Ответов: 9
Просмотров: 1521
Что есть зимой? 5 простых принципов для зимнего меню

Автор МилкаЯ

Последний ответ 10 Январь 2017, 16:39
от Krilo
Ответов: 9
Просмотров: 1093
12 гениальных хитростей, которые сделают вас богом кулинарии

Автор МАГИЯ

Последний ответ 06 Январь 2017, 07:28
от кошака-обнимака
Ответов: 5
Просмотров: 2022