Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Африкантова «попала» на миллион рублей? (Дом 2 новости) от Юрмила 2. Иванка Трамп в элегантном платье на ужине в преддверии инаугурации (Важные новости и события) от gudrun 3. Неожиданные места где котов не ждали, но они появились (В мире животных) от Дуэнья 4. Итоги конкурса "Новогодняя Колючка" (Праздники и поздравления) от Добробабушка 5. "Гудбай, президент войны". В Афинах проводили Барака Обаму (Важные новости и события) от шулер 6. Семья гражданского мужа Виктории Бони отреклась от нее? (Дом 2 новости) от PantherLala
7. Моя интернетзависимость (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Талула 8. Предлагаю поиграть в игру ! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от Тания 9. Мне кажется, что время, проведённое с Григорьевской можно смело умножать на пять (Дом 2 новости) от Юрмила 10. У вас ломкие ногти и плохо спите? Старинный рецепт быстро решит эту проблему... (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Старая маразматичка 11. Юлия Белая -фотограф Д2 (Дом 2 новости) от Larisa2710 12. Световые столбы в Канаде (Интересное и необычное) от азия

Пурпурный брокколи  (Прочитано 529 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 93483
  • Карма: 492274
Пурпурный брокколи
« : 01 Сентябрь 2016, 18:17 »
7


ПУРПУРНЫЙ БРОККОЛИ

Это только у нас брокколи вечнозеленая, а если ее передержать, то покрывается бурыми пятнами и становится жесткой, невкусной. В Западной Европе все не так. Там все сорта брокколи делятся на группы: зеленые, белоснежные и пурпурные.

Кстати, пурпурные сорта брокколи самые зимостойкие, и поэтому за рубежом их выращивают намного чаще, чем зеленые. Популярности им добавляет и привлекательный товарный вид, так как пурпурную разбирают на рынке намного активнее, чем зеленую.

За рубежом брокколи сеют не весной, а осенью или зимой. Такие подзимние посевы позволяют собрать наиболее ранний урожай. Тем более что он оказывается значительно больше, чем при весенних посевах.

Считается, что пурпурные сорта намного вкуснее, чем зеленые или белые. К тому же все пурпурные сорта очень урожайны и плодоносят долго и обильно. Это возможно, если срезать главные побеги с головками. Потом через некоторое время вырастают и созревают боковые побеги. Их также регулярно срезают, освобождая для роста новые. Главное при этом – не допускать раскрытия бутонов на разных побегах: если это произойдет, то образование новых головок сразу же прекратится. Еще надо следить, чтобы куст сильно не оголялся, тогда растение будет плодоносить долго и даст максимальный урожай.

Почти все сорта брокколи способны образовывать боковые побеги. Но есть и такие сорта, у которых растет только одна, но очень крупная головка, размером до 17 см в диаметре. Таков, например, сорт Грин комет.

А вот бурые пятна на головках – признак нехватки бора. Так как все сорта брокколи и цветной капусты чувствительны к нехватке бора, то для ее устранения кусты пару раз до уборки урожая опрыскивают борной кислотой.


Оффлайн КАПРИЗ

  • Знаток
  • Сообщений: 1949
  • Карма: 6144
Пурпурный брокколи
« Ответ #1 : 01 Сентябрь 2016, 19:19 »
  • 2
 Необычный цвет.

Оффлайн onilam

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 10349
  • Карма: 56330
Пурпурный брокколи
« Ответ #2 : 02 Сентябрь 2016, 03:15 »
  • 1
Прям букет, а не кочанчик!
Спасибо, не знала!  :flower3:

Оффлайн Миссис уксус

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 34259
  • Карма: 126838
Пурпурный брокколи
« Ответ #3 : 02 Сентябрь 2016, 05:52 »
  • 3
Класс,не знала,интересно,как тема,как и попробовать.  :flower3:

Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 93483
  • Карма: 492274
Пурпурный брокколи
« Ответ #4 : 02 Сентябрь 2016, 06:33 »
  • 2
Я и сама не знала...   :flower3:


 

Из книги «Вся правда о еде» Брокколи

Автор gala68

Последний ответ 29 Сентябрь 2015, 20:32
от Ницца
Ответов: 2
Просмотров: 1038
Перцы фашированые с фаршем и брокколи.

Автор Lenanika

Последний ответ 04 Сентябрь 2013, 10:33
от Lenanika
Ответов: 2
Просмотров: 593