Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Замуж за иностранца - прелести или ужасы? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Отчаянная Оптимистка 8. Чертова любовь (Мистика, предсказания, психология и астрология) от Добробабушка 9. Худеем к лету! (Здоровье, физкультприветы и диеты) от Ларочка2017 10. Что украинцы говорят о россии и путине (Вокруг света) от куршская коса 11. Самое поразительное изображение вуали в мраморе (Литература, поэзия и искусство) от Тамара6 12. Изнасиловал жену - почему-то сел в тюрьму (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Lyness

Самый вкусный...тот молочный коктейль!  (Прочитано 619 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 33678
  • Карма: 163344
6


Я думаю, у многих людей моего поколения одной из "вкусняшек" советского детства был молочный коктейль. Он был белый, сладкий, густой как сметана, сытный и с тугими пузырьками. В Воркуте его делали в магазине "Соки-Воды" и соки-водовских отделах гастрономов. Там стоял серый металлический трехрогий миксер с никелированными стаканами, который ревел как турбина. Еще там была стойка с тремя стеклянными конусами. Внизу у конусов были краники. А в конусах были разные соки. Обычно — яблочный осветленный, персиковый с мякотью и самый дешевый — березовый (тоже с мякотью) :xixixi:. Часто — томатный. И стояла солонка, из которой пальцами брали щепотку, посолить томатный сок. Но это — взрослые. Я не видел детей, пивших томатный сок. Коктейль делали у тебя на глазах: продавщица наливала в большой никелированный стакан молоко из бутылки с широким горлышком, закрытым крышечкой из алюминиевой фольги, бросала туда же пару шариков мороженого, выскребая их из холодильника специальной ложкой, и наливала из мерного стаканчика немного сиропа — обычно яблочного или грушевого. Потом стакан устанавливался в миксер, тот начинал реветь, и надо был мучительно долго ждать, пока коктейль взобьется. И вот — миг блаженства! Который быстро кончается. Как жаль, что стеклянный граненый стакан нельзя облизать изнутри! А иногда все было буднично, когда в холодильнике уже была заготовленная смесь, которую надо было только взбить. А потом СССР кончился. И кончились молочные коктейли. Миксеры без стаканов еще долго сиротливо торчали в магазинах. Потом пропали. Зато появилось ВСЕ! Ну, так казалось, по крайней мере. А через несколько лет появились и деньги на это все. Или на что-то. И в кафе появились — ТАДАМ! — молочные коктейли. Я захотел вспомнить вкус детства и попробовал раз. Попробовал два. Попробовал три. Это был совсем не тот коктейль! Это было просто сладкое молоко с пеной сверху! Я подумал, что дело в слабых китайских миксерах, которые стоят в кафе и купил специальный мощный миксер для кафе. Ведь ЭТО сотни раз делали у меня на глазах! Я не ждал подвоха. А он меня ждал... Ничего не вышло. Это было сладкое молоко с пеной сверху. Я положил побольше мороженого. Я взбивал минут десять и из молока выбил крупинки масла. Это было фиаско. Я признал поражение. Миксер пылился в шкафу. Но однажды, в начале тысячелетия, в гастрономе на Васильевском острове в Питере я увидел старинный советский миксер, в котором настоящая советская продавщица делала почти настоящий коктейль. Время не пощадило его. Он был мерзкого розового оттенка, вкуса и запаха из-за импортного сиропа. Но консистенция была правильная! Я вцепился в продавщицу как клещ. Она молчала как партизан. Но я оказался энцефалитнее. Она открыла мне страшную тайну. Помните противный хруст дробленых льдинок на дне стакана? В этом вся хитрость. Молоко должно быть из морозилки! Если молоко из холодильника — ничего не выйдет. А в морозилке молоко легко переморозить, поэтому в коктейле часто попадались льдинки. Вот как все просто, когда знаешь. Я быстро обпился молочным коктейлем и миксер снова отправился пылиться в шкаф. Я часто делился своим открытием с продавщицами фуфловых коктейлей, но увы, интереса эта хитрость у них не вызывала. Не хочу, чтобы эта тайна ушла со мной. Вот она вам.
PS. Желательно молоко пожирнее — процентов пять. Но из морозилки — взобьется и трехпроцентное))
#SmartStory
« Последнее редактирование: 27 Август 2016, 08:32 от Iraaaaa »


Онлайн Ириша 2

  • Знаток
  • Сообщений: 941
  • Карма: 4344
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #1 : 27 Август 2016, 05:58 »
  • 4
 Березовый сок с мякотью - это как? С опилками что ли?

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 33678
  • Карма: 163344
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #2 : 27 Август 2016, 08:50 »
  • 2
Березовый сок с мякотью - это как? С опилками что ли?

 :xixixi: :xixixi: :xixixi:
и чуть-чуть листиков, только с южной стороны, с северной нельзя! :laughy:

Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4370
  • Карма: 17445
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #3 : 27 Август 2016, 08:58 »
  • 3
Спасибо за открытие! Я обожаю советский коктейль. Больше такого нигде не встречала. И вот он секрет, пошла за молоком. :flower3:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 33678
  • Карма: 163344
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #4 : 27 Август 2016, 09:14 »
  • 2
Спасибо за открытие! Я обожаю советский коктейль. Больше такого нигде не встречала. И вот он секрет, пошла за молоком. :flower3:

На всех?! O:-)

Оффлайн тасик

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8879
  • Карма: 15449
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #5 : 27 Август 2016, 11:14 »
  • 4
В моей глухой советской провинции даже не слышали о молочных коктейлях...  :( а вот сок томатный с солью всё детство пила..  :smile:

Онлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 5658
  • Карма: 25360
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #6 : 27 Август 2016, 11:23 »
  • 5
Недалеко от моего дома была булочная. И там работала тетя-волшебница. Она делала тот самый молочный коктейль - незабываемый вкус детства. Стоило это чудо всего 10 копеек. Пока мама шла направо покапать хлеб, я бежала в левую часть магазинчика, туда, где творила чудеса  волшебница. Малышня толпилась перед прилавком и как зачарованные с открытыми ртами наблюдали, как тетя открывала морозильные камеры, зачерпывала половником ледяное молоко, специальной ложкой набирала пломбир из огромных  упаковок, наливала мерным стаканчиком сироп и все это закрепляла в специальный агрегат. Одновременно можно приготовить стаканов 5-6.
Выглядело это приблизительно так . Повзрослев, я не прекратили набеги на эту булочную. Уже будучи студенткой на длинном перерыве с однокурсницами приезжали в любимую булочную и уже выпивали не по одному, а сразу по несколько стаканчиков этого молочного чуда.
Прошло время, из булочной сделали какой-то вонючий магазинчик, поменялись продавцы, пропал чудо-аппарат, потом владелец сменился и стал мини-маркет, а теперь вот уже года 3 помещение пустует. Сиротливо висит объявление об аренде, но почему-то желающих так и не находится.
А мое детство закончилось, как только перестали делать коктейли. Нет, коктейли конечно делать во многих маркетах, но такого вкуса я с тех пор ни разу не пробовала.

Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4370
  • Карма: 17445
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #7 : 27 Август 2016, 11:44 »
  • 2
На всех?! O:-)
Конечно, пьют ВСЕ!!! :applo2:

Оффлайн Iraaaaa

  • Редактор
  • Герой
  • Сообщений: 33678
  • Карма: 163344
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #8 : 27 Август 2016, 11:46 »
  • 2
Конечно, пьют ВСЕ!!! :applo2:

Урааааааа! Всем коктейль! От Золотой рыбки! :flower3: :kiss04:

Оффлайн Золотая рыбка

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4370
  • Карма: 17445
Самый вкусный...тот молочный коктейль!
« Ответ #9 : 27 Август 2016, 11:49 »
  • 2
А еще, может кому то моя находка пригодится, я добавляю в коктейль немного банана для густоты советской.


 

Самый старый Герой Советского Союза

Автор ФиФа

Последний ответ 23 Март 2017, 12:37
от Mariank
Ответов: 2
Просмотров: 419
Молочный коктейль за 11 копеек

Автор шулер

Последний ответ 05 Апрель 2016, 16:42
от Ницца
Ответов: 31
Просмотров: 2804
Самый знаменитый фальшивомонетчик СССР

Автор Алька

Последний ответ 09 Октябрь 2015, 08:35
от Мата Хари
Ответов: 2
Просмотров: 2270