Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Предлагаю поиграть в игру ! (Юмор, болталка, флудилка, игровая) от БаБуКа 2. Хуже ли выглядят российские женщины, чем их зарубежные ровесницы? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Иванова Светлана 3. Скорая помощь для наших любимок (В мире животных) от lana renko 4. Бузова.Если вы есть-будьте первыми,Первыми,кем бы вы ни были.Из песен-лучшими (Дом 2 новости) от коварный искуситель 5. Дана Борисова обсуждение у Малахова (Пусть говорят) от Joya 6. Светлана Из Тихого омута, с годовщиной на Колючке!!! (Праздники и поздравления) от Iraaaaa
7. Почему отменяют льготы ветеранам труда? (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от NAFANYA 8. Авария в Чернобыле: шокирующие фото мутантов (Интересное и необычное) от кнопка 9. 3 ноября Большой сольный концерт Ольги Бузовой (Дом 2 новости) от Зюзюка 10. Верба, поздравляем с Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Верба 11. Доброе утро! (советы) (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от Iraaaaa 12. Миссис уксус, поздравляем с Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Iraaaaa

Пекинская капуста - диетологи рассказали о ее полезных свойствах  (Прочитано 993 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн ФиФа

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 11200
  • Карма: 93430
6


Пекинская капуста - диетологи рассказали о ее полезных свойствах



Пекинская капуста - полезные свойства этого продукта в Китае известны уже несколько тысячелетий. Из Китая пекинская капуста распространилась на другие станы Востока, где также оценили ее свойства. В Европу пекинская капуста пришла относительно недавно, но и у нас уже есть поклонники этих полезных и вкусных овощей.


Что полезного содержится в пекинской капусте


Пекинская капуста, как и белокачанная, относится к семейству крестоцветных, она неприхотлива в выращивании и полезна. Этот вид капусты имеет продолговатую форму, бледный желто-зеленый цвет, крупные упругие листья утолщенные около кочерыжки и нежные на верхушке.

Пекинская капуста содержит очень мало калорий, даже меньше, чем белокачанная: в 100 г содержится всего 13-16 ккал. В составе пекинской капусты немного растительного белка (в том числе такая аминокислота, как лизин), в два раза больше углеводов и пищевых волокон, много витаминов, минералов и других биологически активных веществ. Но основную массу занимает вода – именно поэтому пекинская капуста считается самым низкокалорийным продуктом.

В пекинской капусте содержатся следующие витамины:

витамин К (филлохинон) – его содержится больше всего, участвует в синтезе костной ткани, повышает свертывающую способность крови;
витамин В9 (фолиевая кислота) – также содержится в большом количестве, принимает участие в синтезе нуклеиновых кислот, предохраняет плод от дефектов развития, участвует в кроветворении, является антианемическим фактором;
витамин С (аскорбиновая кислота) – содержится много, как и во всех сортах капусты, это антиоксидант, участвует во всех видах обмена, в поддержании функции костей, зубов и десен, укрепляет стенки кровеносных сосудов;
бета-каротин – провитамин А, источник молодости для кожи, витамин с антиатеросклеротическим действием;
витамин В6 (пиридоксин) - участвует в белковом обмене, в синтезе аминокислот и нейромедиаторов (веществ, с помощью которых передаются нервные импульсы), обладает антиатеросклеротическим действием, стимулируют физическую работоспособность, поддерживают функцию нервной и иммунной систем, состояние кожи;
витамин В5 (пантотеновая кислота) - играет важную роль в процессах обмена веществ, особенно в углеводном и жировом обмене, стимулирует синтез кортикостероидных гормонов;
витамин В3 (РР, никотиновая кислота, ниацин) - помогает извлекать энергию их пищи, улучшает углеводный обмен, обладает антиатеросклеротическим действием, участвует в синтезе гормонов и ферментов, способствует расширению кровеносных сосудов;
витамин Е (токоферол) - антиоксидант, предупреждает преждевременное старение, необходим для функционирования репродуктивной системы.


В небольшом количестве в пекинской капусте содержатся также витамины В1 и В2. Из минералов в пекинской капусте содержатся: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, селен, медь, марганец.


Кому пекинская капуста принесет пользу

Пекинская капуста, полезные свойства которой известны с древних времен, полезна практически всем. Здоровым людям она будет полезна как малокалорийный, но богатый витаминами и минералами продукт, способствующий очищению организма, активизации обмена веществ и избавлению от лишнего веса.

Очень полезна пекинская капуста людям, страдающим атеросклерозом и сердечнососудистыми заболеваниями. Она нормализует холестериновый обмен, выводит лишний холестерин из организма. Присутствие в ней достаточного количества калия, магния и кальция поддерживает работу сердечной мышцы.

Стоит употреблять пекинскую капусту также людям со сниженным иммунитетом, так как в ее состав входит незаменимая аминокислота лизин, необходимая для роста, восстановления тканей, синтеза гормонов и ферментов.
Лизин связывает и растворяет любые чужеродные частицы, поступившие в кровь, участвует в синтезе антител к различным возбудителям инфекции, оказывает противовирусное действие, особенно в отношении вирусов герпеса и вирусов, вызывающих острые респираторные инфекции.

Наконец, пекинская капуста будет полезна людям с функциональными нарушениями центральной нервной системы (ЦНС) – неврозами, сопровождающимися раздражительностью, депрессией, бессонницей. В ее составе есть алкалоид лактуцин, положительно влияющий на организм, успокаивающий нервную систему, восстанавливающий нормальный сон, снижающий артериальное давление. В сочетании с витаминами С и В3 лактуцин укрепляет стенки кровеносных сосудов, оказывает антиатеросклеротическое действие.

Кому противопоказана пекинская капуста

Пекинская капуста противопоказана людям, страдающим хроническими гастритами и язвенной болезнью желудка с повышенной кислотностью желудочного сока – она содержит биологически активные вещества, стимулирующие желудочную секрецию. Не стоит употреблять ее и при обострении любых заболеваний желудочно-кишечного тракта – она может раздражать слизистую.


ссылка


Оффлайн mellorn

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 104536
  • Карма: 610530
Ем...ем...ем...Уже как кролик...  :xixixi: :xixixi: :xixixi:

Оффлайн saimonson

  • Знаток
  • Сообщений: 969
  • Карма: 4133
Я люблю все капусту во всех видах.


 

Медики рассказали, как по максимуму разогнать метаболизм

Автор NATALIG

Последний ответ 25 Март 2017, 16:53
от ПрасковьяИзПодмосковья
Ответов: 3
Просмотров: 1817
Диетологи назвали три продукта, на которых не нужно экономить

Автор ФиФа

Последний ответ 17 Февраль 2017, 18:10
от крокозябра
Ответов: 2
Просмотров: 1743
10 вкусных и полезных перекусов всего на 100 калорий

Автор МилкаЯ

Последний ответ 10 Февраль 2017, 21:28
от Вера7
Ответов: 3
Просмотров: 916
10 опасных полезных продуктов

Автор ingred

Последний ответ 03 Июнь 2016, 12:19
от Agnetha
Ответов: 1
Просмотров: 1253
Капуста от кашля

Автор gala68

Последний ответ 17 Январь 2016, 22:11
от азия
Ответов: 2
Просмотров: 1018