Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Карякина от Романец (Дом 2 новости) от Тома 2. Церковь отнимает квартиру ветерана ВОВ (Разговоры обо всем. Отношения, жизнь.) от МарфаВасильнаЯ 3. Барышни (Дом 2 новости) от Лиль 4. Перископ. Гобозов. У себя в офисе. (Дом 2 новости) от Флавия де Люс 5. 170 биатлонистов потребовали усилить антидопинговое давление на россиян (Важные новости и события) от Лискаглюк 6. Боня. Девочки, вы все помните, что недавно я начала производство купальников. (Дом 2 новости) от Тома
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Салат "Огурчики к водочке".  (Прочитано 2019 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20620
  • Карма: 174477
Салат "Огурчики к водочке".
« : 23 Август 2016, 17:48 »
Кулинарный рецепт
Авторский
Заготовки
Овощное
Другое
22


Родные форумчанки,я закрыла огуречно-баночный сезон! А если вы насолили-намариновали,а огурцы ещё "прут",советую сделать этот салат.
Честно скажу,не люблю стерилизацию,возню,но с этим салатом трудов не жалко.
Итак:
4 кг.огурцов(чистый вес)
1 перчик чили(если любите остринку)
1 ст. сахара
1 ст. масла
1 ст. холодной кипяченой воды
15 зубчиков чеснока
3 ст. ложки соли(с маааленькой горкой)
укроп и петрушка(по 1 пучку,можно только укроп или петрушку,можно добавить кинзы,кто любит)
3 ст. л. эссенции уксусной

Нарезать огурчики полукольцами или четвертинками в 1 см.
Все сложить в таз,добавить все составляющие рецепта,перемешать. И мешать в течении часа. Сахар и соль должны раствориться.

Заранее,или в течении этого часа простерилизовать банки(выход-5л.)и крышки.
Через час раскладываю салат в банки,чуть уплотняя и разливаю остатки маринада по банкам.
Стерилизация:
0,5 л-5 минут
0,7л-7 минут
1 л-10 минут
Закатываю.Переворачиваю.Укутываю.До полного остывания.
Не ленюсь потом промыть все банки с моющим средством(они масляные).

Вот и все с огурцами! Сезон закрываю. Зима обеспечена!
Привет от моего младшего внука:

« Последнее редактирование: 23 Август 2016, 18:07 от Планета Шелезяка »


Онлайн Альмина

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 22022
  • Карма: 166246
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #1 : 23 Август 2016, 17:51 »
  • 14
Молодец... :flower3: :flower3: :flower3:
Я тоже закрыла-банки кончились... :facepalm: ,а огурцы-прут и прут... :facepalm:

Онлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20620
  • Карма: 174477
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #2 : 23 Август 2016, 17:55 »
  • 10
Молодец... :flower3: :flower3: :flower3:
Я тоже закрыла-банки кончились... :facepalm: ,а огурцы-прут и прут... :facepalm:
В этом году Паратунка удалась на славу! Больше 60 банок с сестрой закатали. Я себе стараюсь 2х литровые и литровые,но 8 банок и 3х литровых закатала. Три порции салата,хватит уже...В глазах рябит от огурцов :xixixi:

Оффлайн Malinna

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 5320
  • Карма: 47357
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #3 : 23 Август 2016, 17:57 »
  • 11
А у меня в этом году огурцов нет! Не пошли почему то((((

Онлайн Dani

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 9039
  • Карма: 62806
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #4 : 23 Август 2016, 18:01 »
  • 10
risvir54, спасибо за рецепт! А я даже от масла оттирать не буду - меньше крышки в подвале ржаветь будут... А может, и не успеют поржаветь...  :xixixi:

Онлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20620
  • Карма: 174477
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #5 : 23 Август 2016, 18:03 »
  • 9
А у меня в этом году огурцов нет! Не пошли почему то((((
Печалька! Я в этом году посадила Паратунку и Углич,не пожалела!

Оффлайн Иванова Светлана

  • Знаток
  • Сообщений: 2082
  • Карма: 3467
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #6 : 23 Август 2016, 18:03 »
  • 8
Ммм.. вкусненько.risvir54, спасибо за рецепт  :flower3:

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26773
  • Карма: 119951
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #7 : 23 Август 2016, 18:03 »
  • 10
Спасибо! Попробую. Меня уже тошнит от одного вида огурцов. Зайдешь утром в теплицу... висят!

Оффлайн Агатах

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26773
  • Карма: 119951
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #8 : 23 Август 2016, 18:05 »
  • 10
 :draznilka:
Печалька! Я в этом году посадила Паратунку и Углич,не пожалела!
Паратунка это у нас. Парниковое хозяйство в Паратунке на горячих источниках. Что есть такой сорт, даже не знала.

Онлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20620
  • Карма: 174477
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #9 : 23 Август 2016, 18:07 »
  • 9
risvir54, спасибо за рецепт! А я даже от масла оттирать не буду - меньше крышки в подвале ржаветь будут... А может, и не успеют поржаветь...  :xixixi:
Я-то дома храню. Думаю,не успеют. Смешно случай был: приехал внук на каникулы,спрашиваю:какие салаты положить с собой? Говорит,которые к водочке. Подруга сидит на кухне,у неё так вытянулось лицо :xixixi: ,а разве Костик пьет? Нет,-говорю,это салат так называется. Уф,подруга подумала,что он закуску к водовке(так она говорит) увозит. Напугалась,что студента совратили в чужом городе :hihihihi:

Онлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20620
  • Карма: 174477
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #10 : 23 Август 2016, 18:08 »
  • 5
Ммм.. вкусненько.risvir54, спасибо за рецепт  :flower3:
:kiss04: :kiss04: :kiss04:

Онлайн risvir54

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 20620
  • Карма: 174477
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #11 : 23 Август 2016, 18:09 »
  • 7
:draznilka:Паратунка это у нас. Парниковое хозяйство в Паратунке на горячих источниках. Что есть такой сорт, даже не знала.
Как интересно! Очень мне понравились! В прошлом году я их на даче в Липецке посадила и не пожалела,привезла к себе,посадила у сестры. Очень она довольна!  :268:

Оффлайн Malinna

  • Профиль на проверке
  • Друг
  • Сообщений: 5320
  • Карма: 47357
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #12 : 23 Август 2016, 18:17 »
  • 7
Печалька! Я в этом году посадила Паратунку и Углич,не пожалела!
А я все сорта выбираю!посадила в этом году сорта Клавдия,тёща,зятёк,внучок,изящные,настоящий мужик,отелло,шпингалет!выросло очень мало,а то что выросло,соседские строители сперли(и помидоры созревшие тоже сорвали( правда помидоров ещё много осталось,краснеют!)))
« Последнее редактирование: 23 Август 2016, 18:23 от Malinna »

Оффлайн Басмачка

  • Друг
  • Сообщений: 4403
  • Карма: 18220
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #13 : 23 Август 2016, 18:19 »
  • 6
Альмина:flower3: :flower3: :flower3:

Онлайн germania

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 30951
  • Карма: 142295
Салат "Огурчики к водочке".
« Ответ #14 : 23 Август 2016, 18:25 »
  • 4
Родные форумчанки,я закрыла огуречно-баночный сезон! А если вы насолили-намариновали,а огурцы ещё "прут",советую сделать этот салат.
Честно скажу,не люблю стерилизацию,возню,но с этим салатом трудов не жалко.
Итак:
4 кг.огурцов(чистый вес)
1 перчик чили(если любите остринку)
1 ст. сахара
1 ст. масла
1 ст. холодной кипяченой воды
15 зубчиков чеснока
3 ст. ложки соли(с маааленькой горкой)
укроп и петрушка(по 1 пучку,можно только укроп или петрушку,можно добавить кинзы,кто любит)
3 ст. л. эссенции уксусной

Нарезать огурчики полукольцами или четвертинками в 1 см.
Все сложить в таз,добавить все составляющие рецепта,перемешать. И мешать в течении часа. Сахар и соль должны раствориться.
(Изображение удалено из цитаты.)
Заранее,или в течении этого часа простерилизовать банки(выход-5л.)и крышки.
Через час раскладываю салат в банки,чуть уплотняя и разливаю остатки маринада по банкам.
Стерилизация:
0,5 л-5 минут
0,7л-7 минут
1 л-10 минут
Закатываю.Переворачиваю.Укутываю.До полного остывания.
Не ленюсь потом промыть все банки с моющим средством(они масляные).
(Изображение удалено из цитаты.)
Вот и все с огурцами! Сезон закрываю. Зима обеспечена!
Привет от моего младшего внука:
(Изображение удалено из цитаты.)

Как классссссно!!! :flower3: :xixixi: :D :applo2: :268: :kiss04:


 

Салат Принц

Автор Irino4ka

Последний ответ 30 Декабрь 2016, 14:08
от Irino4ka
Ответов: 5
Просмотров: 2009
Салат "Новогодний". (курицей и крутонами).

Автор Пиковит

Последний ответ 27 Декабрь 2016, 10:12
от Баба-Яга
Ответов: 3
Просмотров: 1303
Закусочный салат с сельдью.

Автор Пиковит

Последний ответ 22 Декабрь 2016, 22:45
от Баба-Яга
Ответов: 5
Просмотров: 1590
Салат с тунцом.

Автор Пиковит

Последний ответ 23 Декабрь 2016, 19:37
от голубоглаЗАЯ
Ответов: 8
Просмотров: 1397
Традиционный итальянский рецепт "семифредо"

Автор МилкаЯ

Последний ответ 19 Декабрь 2016, 11:20
от зайка-всезнайка
Ответов: 6
Просмотров: 881