Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

7. Мастер-класс по куклам от Альмины! (Творчество, рукоделие и хобби) от veta76 8. Катя, поздравляем с Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от Drazena 9. Во время Бала олимпийцев пловец Александр Сухоруков сделал предложение (Новости спорта и спортивные события) от mellorn 10. Благоразумная, поздравляем с Юбилеем!!! (Праздники и поздравления) от АГАВА 11. Биатлон. Кубок мира. Спринт на Бледском озере. LIVE (Новости спорта и спортивные события) от КОЗЕРОГ 12. В Сети не утихает обсуждение отношений Дмитрия Тарасова и Ольги Бузовой. (Дом 2 слухи) от сачёёк

Сырники из творога - рецепты  (Прочитано 1700 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Онлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18854
  • Карма: 91022
Сырники из творога - рецепты
« : 19 Август 2016, 20:42 »
18


Сырники из творога - рецепты

Сырники из творога готовить проще простого. В рецепте сырников нет никаких хитростей: смешать полкило творога, одно яйцо, несколько столовых ложек муки (или манной крупы), две столовые ложки сахара, посолить, хорошенько вымесить... Разделить тесто для сырников на шарики, слепить лепешечки, обвалять их в муке и жарить на сливочном масле. Сырники готовы!

Если в творожные сырники добавить меньше муки, получатся нежные сырники, чуть больше сырники будут плотнее, каждая хозяйка регулирует количество муки по своему вкусу.

Кстати, если немного изменить рецепт и из теста для сырников (только побольше муки) скатать колбаску, нарезать ее на небольшие кружочки, обвалять в муке и бросить на несколько минут в кипящую воду, то получатся уже не творожные сырники, а волшебные ленивые вареники.


Онлайн Независимый

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 18854
  • Карма: 91022
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #1 : 19 Август 2016, 20:44 »
  • 13
   Сырники я, пожалуй, люблю больше всего на свете...со сметаной, вареньями, мёдом :slyuni: :slyuni: :slyuni:

Оффлайн elena5

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 46311
  • Карма: 329866
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #2 : 19 Август 2016, 20:51 »
  • 7
Люблю ленивые вареники с сахаром и сметаной.

Оффлайн Елена65

  • Герой
  • Сообщений: 8948
  • Карма: 41621
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #3 : 19 Август 2016, 20:54 »
  • 5
Я всегда творог для сырников перетираю через сито и добавляю только желток. Так они получаются более воздушными

Оффлайн Nikol

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12876
  • Карма: 23013
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #4 : 19 Август 2016, 20:54 »
  • 3
Я добавлю:

Сырники с изюмом (без муки)

Ингредиенты
4 порции

Творог 9%      240 г
Сахар            1 столовая ложка
Яйцо куриное   2 штуки
Соль   щепотка
Манная крупа   2 столовые ложки
Разрыхлитель   0,2 чайной ложки
Овсяные хлопья  4 столовые ложки
Изюм                   ½ стакана

Инструкция
 30 минут

1.  Творог и два яйца размешать в миске, после чего добавить сахар.
2.  Всыпать овсяные хлопья и манку, размешать.
3.  Добавить соль и разрыхлитель.
4.  Изюм промыть, обдать кипятком и добавить в миску.
5.  Размешать все до однородности и поставить сковороду на огонь, налив масло.
6.  Взять столовую ложку, набрать в нее теста и просто выложить его на сковороду, подталкивая другой ложкой или пальцем.
7.  Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и держать сырники так минут 5–6, после чего перевернуть их на другую сторону, снова накрыть и готовить еще около 5 минут.
 Затем огонь надо выключить и оставить сырники под крышкой еще на несколько важных минут — они пропитаются паром и станут еще сочнее.



Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
287
ккал
Белки
16,7
грамм
Жиры
9,6
грамм
Углеводы
34,6
грамм

ссылка

Оффлайн gudrun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14769
  • Карма: 15615
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #5 : 19 Август 2016, 20:59 »
  • 5
Что-то давно сырники не пекла, посмотрела на фото и захотела!))
Сделаю, но без геркулеса). 😉 Nikol, :flower3:

Оффлайн Nikol

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12876
  • Карма: 23013
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #6 : 19 Август 2016, 21:09 »
  • 2
Что-то давно сырники не пекла, посмотрела на фото и захотела!))
Сделаю, но без геркулеса). 😉 Nikol, :flower3:

 :kiss04:

Оффлайн bagira

  • Герой
  • Сообщений: 7754
  • Карма: 22754
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #7 : 19 Август 2016, 21:17 »
  • 6
Как-то попала на ТВ канале "Еда" на программу про сырники... оказывается, сырники делают не только сладкие, но и с рыбой, мясом, зеленью...

Онлайн Ginger

  • Колючая команда
  • Друг
  • Сообщений: 4506
  • Карма: 20048
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #8 : 19 Август 2016, 21:23 »
  • 9
Сырники делаю 1-2 раза в неделю.
Мой рецепт специфический, для тех, кто обожает сырники, но вынужден ограничивать или полностью исключить  употребление сахара.

Для того, чтобы убрать кислый вкус творога и добавить немного разрешенной сладости я  тру туда яблоко. Можно добавить небольшое количество сухофруктов (курага, чернослив, даже чуть-чуть изюма). Иногда добавляю немного корицы, она просто идеально сочетается с яблоком.  Пойдет и вариант с грушей.
 Чтобы не было слишком жидко добавляю столовую ложку манной крупы. Она заберет в себя излишек выделившейся влаги. Яйцо, разрыхлитель.
Заготовку делаю на ночь, чтобы манка успела впитать  влагу от яблок и творога.  Можно сделать это и с утра, но тогда они могут получиться жидковатыми, что тоже неплохо!
 Скатываю колбаску, нарезаю шайбочки, обваливаю в муке и жарю в подсолнечном масле.
Точно так же делаю творожную запеканку. Только сверху смазываю ее сметанкой. А вот запекаю ее в духовке, но в последнее время мне стала нравится запеканка, приготовленная на "водяной бане".

Оффлайн gudrun

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 14769
  • Карма: 15615
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #9 : 19 Август 2016, 21:33 »
  • 6
Сырники делаю 1-2 раза в неделю.
Мой рецепт специфический, для тех, кто обожает сырники, но вынужден ограничивать или полностью исключить  употребление сахара.

Для того, чтобы убрать кислый вкус творога и добавить немного разрешенной сладости я  тру туда яблоко. Можно добавить небольшое количество сухофруктов (курага, чернослив, даже чуть-чуть изюма). Иногда добавляю немного корицы, она просто идеально сочетается с яблоком.  Пойдет и вариант с грушей.
 Чтобы не было слишком жидко добавляю столовую ложку манной крупы. Она заберет в себя излишек выделившейся влаги. Яйцо, разрыхлитель.
Заготовку делаю на ночь, чтобы манка успела впитать  влагу от яблок и творога.  Можно сделать это и с утра, но тогда они могут получиться жидковатыми, что тоже неплохо!
 Скатываю колбаску, нарезаю шайбочки, обваливаю в муке и жарю в подсолнечном масле.
Точно так же делаю творожную запеканку. Только сверху смазываю ее сметанкой. А вот запекаю ее в духовке, но в последнее время мне стала нравится запеканка, приготовленная на "водяной бане".
запеканку такую делаю, а вот колбаски резать  не пробовала.). Спасибо за идею!😉

Оффлайн Nikol

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12876
  • Карма: 23013
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #10 : 19 Август 2016, 21:35 »
  • 5
Сырники делаю 1-2 раза в неделю.
Мой рецепт специфический, для тех, кто обожает сырники, но вынужден ограничивать или полностью исключить  употребление сахара.

Для того, чтобы убрать кислый вкус творога и добавить немного разрешенной сладости я  тру туда яблоко. Можно добавить небольшое количество сухофруктов (курага, чернослив, даже чуть-чуть изюма). Иногда добавляю немного корицы, она просто идеально сочетается с яблоком.  Пойдет и вариант с грушей.
 Чтобы не было слишком жидко добавляю столовую ложку манной крупы. Она заберет в себя излишек выделившейся влаги. Яйцо, разрыхлитель.
Заготовку делаю на ночь, чтобы манка успела впитать  влагу от яблок и творога.  Можно сделать это и с утра, но тогда они могут получиться жидковатыми, что тоже неплохо!
 Скатываю колбаску, нарезаю шайбочки, обваливаю в муке и жарю в подсолнечном масле.
Точно так же делаю творожную запеканку. Только сверху смазываю ее сметанкой. А вот запекаю ее в духовке, но в последнее время мне стала нравится запеканка, приготовленная на "водяной бане".

Класс!  :flower3:

Оффлайн Наночка

  • Знаток
  • Сообщений: 870
  • Карма: 3409
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #11 : 19 Август 2016, 21:51 »
  • 4
А я добавляю ванильный сахар и белый изюм. Независимый  :flower3: :flower3: :flower3:

Оффлайн Елена65

  • Герой
  • Сообщений: 8948
  • Карма: 41621
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #12 : 19 Август 2016, 21:57 »
  • 6
Если скатываю колбаской,то закатываю  :laughy: внутрь целый банан. Потом нарезаю и обжариваю. В муке обычно не обваливаю

Оффлайн разумова

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 15421
  • Карма: 54467
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #13 : 19 Август 2016, 22:04 »
  • 5
всегда вместо муки в тесто  манка!!! + пару ложек сметаны, ну и по желанию - ложечку размягчённого сливочного масла (особенно, если творог нежирный)...

Оффлайн Nikol

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 12876
  • Карма: 23013
Сырники из творога - рецепты
« Ответ #14 : 19 Август 2016, 22:25 »
  • 0
Если скатываю колбаской,то закатываю  :laughy: внутрь целый банан. Потом нарезаю и обжариваю. В муке обычно не обваливаю

Спасибо за идею!  :flower3:


 

Рецепты национальных блюд народов России (продолжение)

Автор зануда

Последний ответ 03 Декабрь 2016, 18:24
от Нефиртити
Ответов: 6
Просмотров: 890
Лучшие рецепты брускетты

Автор МилкаЯ

Последний ответ 30 Ноябрь 2016, 23:51
от МилкаЯ
Ответов: 2
Просмотров: 1094
Изумительные несладкие сырники с зеленью и соусом из черемши

Автор МилкаЯ

Последний ответ 22 Ноябрь 2016, 00:47
от aib06
Ответов: 1
Просмотров: 422
Рецепты национальных кухонь (продолжение)

Автор зануда

Последний ответ 04 Ноябрь 2016, 18:41
от Айка
Ответов: 1
Просмотров: 950
Согревающие рецепты с тыквой для тех, кто уже не знает, куда ее девать

Автор МилкаЯ

Последний ответ 30 Октябрь 2016, 21:07
от Ницца
Ответов: 3
Просмотров: 879