Опять про плов!

[куршская коса]

Ну так забегай!

Я тебе сейчас адресок черкану,отправь с курьером тарелочку этой вкуснотищи...делаю глаза как у кота из Шрека...короче, жду...а пока на слюну исхожу)))))
Пысы.в семье нас нынче 6 едаков...ну это я так,для информации,чтоб ты правильно кол-во плова расчитала для пересылки)))))))!

[BooDooBuddha]

risvir54,  судя по фото - рис отличный!!!!! Как я поняла (методом проб, ошибок и по комментариям знатоков)))) главное чтобы рис имел повышенную впитываемость - так он вберет в себя максимальное количество зирвака, жира и специй... как правило это круглый рис и все его производные)))))))) также важно чтобы рис не разваривался в кашу (но тут очень много от посуды, количества воды и умения повара зависит)))) Хотя, можете прибить меня тапком, наоборот люблю когда рис немного "размазывается" в Азии такое обычно называют шавля (каша с мясом)))) Фото очень аппетитное!!!!!!! Точно в выходные приготовлю)))) раздразнили меня)))))))))

[Гость]

у нас зира на базаре продается. это дефицит?

Она во всех магазинах есть...поищи...
 
Разных производителей...

[Гость]

у меня тоже ...как я называю ,, каша с мясом ,, ))))

Шавля...ее называют... 

[Юрасик]

risvir54,  судя по фото - рис отличный!!!!! Как я поняла (методом проб, ошибок и по комментариям знатоков)))) главное чтобы рис имел повышенную впитываемость - так он вберет в себя максимальное количество зирвака, жира и специй... как правило это круглый рис и все его производные)))))))) также важно чтобы рис не разваривался в кашу (но тут очень много от посуды, количества воды и умения повара зависит)))) Хотя, можете прибить меня тапком, наоборот люблю когда рис немного "размазывается" в Азии такое обычно называют шавля (каша с мясом)))) Фото очень аппетитное!!!!!!! Точно в выходные приготовлю)))) раздразнили меня)))))))))

Мне тоже такой вкуснее, я - извращенка?

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Елена65]

Даже  у  нас  в Узбекистане  - редко - бывает  зира  - такая  как  надо-  пахучая  и красивая...чуть  чуть   мягкая   и ароматная....Зависит  от  места  произрастания  от правильности   сушки....

все понятно. Так как я не спец в специях,то для меня все хорошо

[Елена65]

Она во всех магазинах есть...поищи...
 (Изображение удалено из цитаты.)
Разных производителей...

я беру на рынке,просто оказывается есть свои нюансы и в специях

[BooDooBuddha]

Мне тоже такой вкуснее, я - извращенка?

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

значит нас двое))))))))

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Елена65]

значит нас двое))))))))

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

у меня сын такой любит. А люблю рисинка к рисинке

[BooDooBuddha]

Даже  у  нас  в Узбекистане  - редко - бывает  зира  - такая  как  надо-  пахучая  и красивая...чуть  чуть   мягкая   и ароматная....Зависит  от  места  произрастания  от правильности   сушки....

Согласна - мне в этом году из Узбекистана целый стакан зиры привезли, не знаю насколько она "правильная", но ОЧЕНЬ отличается от того же камиса и других массовых производителей

[germania]

Согласна - мне в этом году из Узбекистана целый стакан зиры привезли, не знаю насколько она "правильная", но ОЧЕНЬ отличается от того же камиса и других массовых производителей

[BooDooBuddha]

у меня сын такой любит. А люблю рисинка к рисинке

о!!! да нас, любителей каши-шавли, набирается)))))

[Елена65]

о!!! да нас, любителей каши-шавли, набирается)))))

когда у меня такой получается,то я тоже люблю. Так что еще половинка меня к вам 

[Сибирь]

Риммочка, спасибо за плов и за рис неизведанный. Хорошенький такой в плове получился и морковка как я люблю и чесночины  Не видела я у нас на базаре такого. Надо поспрашивать.

[Сибирь]

Даже  у  нас  в Узбекистане  - редко - бывает  зира  - такая  как  надо-  пахучая  и красивая...чуть  чуть   мягкая   и ароматная....Зависит  от  места  произрастания  от правильности   сушки....

Вот-вот, на рынке брали, когда видели, что разбираемся, то из под прилавка вытаскивали в маааааленьком мешочке.Я на ладошке обычно несколько семян растираю и нюхаю.
Рис Аланга тоже записала. А то прошлый раз девзиру купила ужасного качества, он через 5 мин ломаться-рассыпаться стал,что уж лучше бы краснодарский был.