Рулет из свинины

[Айка]

Irino4ka,  я поищу!!!
Какой дядечка позитивный изображён!)))

[Irino4ka]

Irino4ka,  я поищу!!!
Какой дядечка позитивный изображён!)))

Ага)))))) кавказский мужчина - да?!))))))))))))))))))))))))))))

[Айка]

Ага)))))) кавказский мужчина - да?!))))))))))))))))))))))))))))

Шашлык-машлык))))}))))))))

[Де Бош]

Irino4ka, простит, я тут насчет шашлычка добавлю, а то был разговор про него, но как-то не до конца..ссылка

[Irino4ka]

Де Бош,  спасибо! шашлык... такая вещь, что , наверное, каждый шашлычник))))) считает свой рецепт самым-самым-самым)))) вот меня не так давно смогли убедить (уж ОЧЕНЬ было вкусно и сочно )))) что маринад вообще не надо солить  лук, специи, вино - а соль перед самым нанизыванием на шампура.. В следующий раз попробуем так сделать дома))))

[Матильда]

Спасибо , я поищу.

[Де Бош]

Де Бош,  спасибо! шашлык... такая вещь, что , наверное, каждый шашлычник))))) считает свой рецепт самым-самым-самым)))) вот меня не так давно смогли убедить (уж ОЧЕНЬ было вкусно и сочно )))) что маринад вообще не надо солить  лук, специи, вино - а соль перед самым нанизыванием на шампура.. В следующий раз попробуем так сделать дома))))

А я каких только рецептов не испробовал, но все равно вернулся к сермяжному уксусу, только в очень разумных количествах и с красным сухим вином. В рецепте по ссылке самое ценное заключается в том, что нельзя шашлык маринадом, водой или вином в процессе жарки поливать, но это я давно понял, а вот про фольгу не знал, надо будет попробовать..

[Irino4ka]

Про уксус))) помню))) мы с Вами уже обсуждали)))))) я, в плане аромата и привкуса)))) скорее догонюсь лучком замаринованным)))))) к шашлычку.
Про поливать давно знала, а про фольгу недавно тоже где-то прочитала.

[Де Бош]

Про уксус))) помню))) мы с Вами уже обсуждали)))))) я, в плане аромата и привкуса)))) скорее догонюсь лучком замаринованным)))))) к шашлычку.
Про поливать давно знала, а про фольгу недавно тоже где-то прочитала.

Я обычно в последнее время у дома шашлык делаю, на природе то погода, то дела, то холодное и дождливое лето не позволяют, поэтому мясо сразу же с шампуров снимаю в керамический контейнер, ну а эффект как и от фольги..