Сырный пирог

[Юрасик]

25

Сырный пирог

Очень простой и вкусный сырный пирог, пеку давно, время приготовления - 1 час: 20 минут трачу я,на изготовления этого самого пирога, а 40 минут - духовка, на его выпечку.

Ингредиенты:

1 упаковка слоеного теста
4-5 луковиц
3 плавленных сырка
4 яйца

Приготовление:

1. Лук чистим, режем полукольцами и обжариваем на растительном масле. В этом рецепте лука много не бывает! Хотя потом удивление, куда он исчез из начинки?
Обжариваем без фанатизма, чтобы был прозрачно-карамельный. Не зажарить и пережарить - это важно!!!
2. Пока лук жарится, раскатываем один пласт теста  и кладем его в форму. Трём плавленные сырки( я делала и из сырков(сырный продукт) по 7 рублей, тоже нормально получается). Взбиваем 4 яйца, просто вилкой, такое достижение цивилизации, как миксер, не нужно.
3. Лук остужаем, выкладываем на тесто, припарашиваем сыром и заливаем яйцами.

4. Раскатываем второй пласт, накрываем, залепляем( я залепляю косичкой, как варенники), делаем дырки и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Проверяем, чтобы хорошо пропекся снизу, я переставляю через 20-30 минут на нижний ярус.
5. Достаем, нюхаем, режем.
Счастливые обладатели пирога передают "Колючке" привет!!!

[Дышите Глубже]

Обладателям пирога привет! Делаю похожий с обычным сыром, чую, необходимо попробовать! Тесто дрожжевое? 

[Юрасик]

Обладателям пирога привет! Делаю похожий с обычным сыром, чую, необходимо попробовать! Тесто дрожжевое? 

Да тут не важно, любое слоеное. Только не "Едим дома с Высоцкой", три раза брала, плохо распушается. С обычным сыром дороговато   
У тебя доброе утро или поздний вечер?

[собака-кусака]

Красотищща! Делаю такой с сулугуни. Но возьму на заметку, что можно и с плавлеными.

[Юрасик]

Красотищща! Делаю такой с сулугуни. Но возьму на заметку, что можно и с плавлеными.

У меня все рецепты, кроме праздничных под грифом "По тарифам для бедных" 

[собака-кусака]

У меня все рецепты, кроме праздничных под грифом "По тарифам для бедных" 

Оль, мы тоже не из князей. Было времечко... Конкретно - в начале 90-х. Потом мы как-то резко нашли неплохую работу, особенно я, а потом муж бизнес замутил. Пироги тогда выручали со всякой фигнёй - с капустой, с картошкой. Эх! А теперь "и сливочки не едятся", особенно этим наши мордастые дети грешат.

[Юрасик]

Оль, мы тоже не из князей. Было времечко... Конкретно - в начале 90-х. Потом мы как-то резко нашли неплохую работу, особенно я, а потом муж бизнес замутил. Пироги тогда выручали со всякой фигнёй - с капустой, с картошкой. Эх! А теперь "и сливочки не едятся", особенно этим наши мордастые дети грешат.

У меня метут все, но на дешевые блюда нужно и больше времени, и фантазии, как не парадоксально.

[Дышите Глубже]

Да тут не важно, любое слоеное. Только не "Едим дома с Высоцкой", три раза брала, плохо распушается. С обычным сыром дороговато   
У тебя доброе утро или поздний вечер?

У меня ночь. Зато сообщения доходить стали. Ура! Я засвидетельствовыю свое почтение и спать! 

[Юрасик]

Красотищща! Делаю такой с сулугуни. Но возьму на заметку, что можно и с плавлеными.

А лук добавляешь? Там прямо много лука надо, он какой-то вкус в начинке сладковатый придает, а самого не видно совсем.

[Яд-вига]

У меня все рецепты, кроме праздничных под грифом "По тарифам для бедных" 

Ой моя дорогая.....Это сейчас общая проблема...На недорогие и качественные всегда уходитбольше времени-это правда.....Счастливые обладатели просто супер..Лапочки...А вот мой рецепт-это для ленивой меня-но и выручает после работы-беру пышный лаваш-разрезаю посередине и туда сыр и зелень-в микроволновку-и все...вкусно ,очень сытно...и недорого....Насчет слоеного-магазинное меня пугает составом-наверное свое надо делать,но пеку я сейчас мало-а прдется начинать...Я на правильном питании -с мучным пичалька-а вот мужикам в последнее время мучное метут с удовольствием

[risvir54]

Мальчикам привет! Пирог классный. Балую своих иногда.

[BooDooBuddha]

Какой он на разрезе аппетитный!!!!!!!!!!! Я пустым кофиём давлюсь (ибо лень себе готовить завтрак))))))) Я похожий пирог со студенчества делаю - первый слой начинки отварные яйца, натертые на терке, второй слой -  заморозки (брокколи, цвет. капуста, зел. горошек и т.д.), но сейчас заморозки стали недешевым удовольствием((( летом любая зелень с огорода (зел. лук, щавель, шпинат, свекольная ботва, пряные травы), сейчас жду первой крапивы)))))))))) третий слой - сыр (любой, который нравится). С луком и сырым яйцом как-то не додумалась, обязательно попробую этот рецепт - что-то мне подсказывает, получается настоящая вкусняшка))))))))

[santiy]

Оль, спасибо! Я тоже хочу стать Счастливым обладателем такого пирога, может, замучу в выходной))))

[КОЗЕРОГ]

  спасибо Ольга Юрасова, прям ощущаю вкус сырного пирога Пойду поищу тесто в морозилке ..а Виола пойдет в такой пирог

[ирена]

прикольный,обожаю все,что связано с сыром,и толстенький такой на срезе,хотя казалось бы с чего!Обязательно поробую!