Наш семейный рецепт:
0,5 л кефира (ряженки, простокваши)
1 ч л соды
2яйца
2 стакана муки
2 ст л сахарп
соль
1 стакан холодной воды
1 стакан кипятка
2-3 ст л растительного масла
В кефир добавляем соду и отставляем в сторону . Отдельно смешиваем яйца, холодную воду, соль, сахар и вот теперь добавляем кефир, затем муку и масло. Все перемешиваем. В последний момент вливаем кипяток, перемешиваем и можно сразу выпекать.
Семья большая, вкусы у всех разные, поэтому:
1. Блины с рыбой.
Блины промазываю соусом для рыбы, в этот раз тартаром
Выкладываем рыбку
Заворачиваем, разрезаем на половинки, украшаем и подаем
2. Блины с мясным фаршем
Фарш выкладываем на блины, заворачиваем, я предпочитаю трубочки, подаем к столу... можно со сметаной, но я люблю с соленостями...
3. Блины с сыром
Выпекаю, добавив натертый сыр в тесто
4. И, конечно, спасибо девочкам с форума, которые в прошлом году откликнулись на мою просьбу о рецептах блинов с припеком, моим понравились блины с припеком с натертыми яблоками
Можно было, конечно, не заморачиваться, купить готовые, но я люблю заморачиваться и доставлять приятное своим близким!
С Масленицей!
Блины на любой вкус! (Прочитано 3435 раз)