Шепоточки для блиночков

[Старая маразматичка]

6

Нет праздника в России, который проходил бы так же бурно и весело, как Масленица. Ведь потом долгих семь недель нельзя будет веселиться, плясать да смеяться, очищаясь от грехов мирских. Народ и по сей день верит, что, если хорошенько не отвести душу в этот период, потом целый год придется жить в тягостной печали.

Так вот — о блинах. Угощались ли вы на Масленицу настоящими масленичными блинами? Думаю, большинство их и не едало. Ведь печь такие блины следует не просто так, а со специальным масленичным наговором.

 Берем литр молока и тонкой струйкой выливаем в большую кастрюлю.
«Молоко-молоко, как снега бело, от земли силу взяло, не лейся за край, детишкам силу отдай».

Теперь туда же разбиваем два яйца.
«Солнышко-солнышко, из-за тучек выходи, нам дорожку освети»,

Теперь — щепотку соли.
«Солюшка-соль, без тебя недосол, для работы дай живот, для веселья дай народ».

Теперь — треть стакана сахара.
«Сахарок сладок, будет в доме порядок!»

Столовая ложка растительного масла.
«Жирно, не пусто, будет тесто густо».

Все перемешать вручную (никакого миксера!) и постепенно всыпать примерно стакан-полтора муки. Очень важно вымесить жидкое тесто именно вручную, посолонь (по часовой стрелке) и очень тщательно, а поэтому наговор повторяем 3 раза:
«Мука бела, тесту силу дала, блин подняла, румяный да сытный, круглый да сбитный, жирный да вкусный; расти, пшеница, чтобы в муку превратиться, чтобы весна дружна, а зима ушла».

И наконец, выпекаем, не забывая соответствующий наговор:
«Маслена-маслена, блины дала, зиму забрала. Блин, пекись, с заботой, с добротой, а и нам дай добра, мамкам — детушек, парням — девушек, земле — солнышка, а мне, блиннице (блиннику), всего понемножечку...»

Масленица — время есть дрожжевые (традиционные) блины, тонкие молочные блинчики, рецепт которых (с наговором) мы вам и предложили, а также всевозможные оладушки и оладьи. К блинам подают соленую рыбу или икру, мед, орехи, сметану — все, кроме мяса, поскольку эта неделя уже мясопустная. Готовьте то, что подсказывает интуиция, придумайте наговоры самостоятельно: помимо приведенного выше, проверенного несколькими сотнями лет деревенской практики, есть много других наговоров, которые буквально передаются генетически.

И тогда следующий календарный год будет таким, как надо: лето — теплым, зима — снежной и ясной, урожай — обильным, а смена сезонов — ярко выраженной...

[Тания]

Спасибо,Старая маразматичка!!!

Посмотреть

[weronika]

Знать бы ещё , что купленная мука приготовлена не из фуражного зерна. А то с блинами намаешься. Я теперь читаю внимательно, что на пакете написано.

[Милантроп]

Спасибо 

[Старая маразматичка]

Знать бы ещё , что купленная мука приготовлена не из фуражного зерна. А то с блинами намаешься. Я теперь читаю внимательно, что на пакете написано.

известно...что есть такой момент...любая мастерица чуточку исправит сее...просеет мучку...сливочки...и маслица

[olgyn!]

Спасибо! Обязательно попробую!

[маленькая пенсия]

на Масленницу только на дрожжах блины пеку. лоб перекрестить  - это святое, перед каждой готовкой..

[Старая маразматичка]

асленица — время есть дрожжевые (традиционные) блины, тонкие молочные блинчики, рецепт которых (с наговором) мы вам и предложили, а также всевозможные оладушки и оладьи.

Масленица — время есть дрожжевые (традиционные) блины, тонкие молочные блинчики, рецепт которых (с наговором) мы вам и предложили, а также всевозможные оладушки и оладьи.

[irinka5]

спасибо, надо попробовать....

[Старая маразматичка]

Каждому дню масленичной недели дано было своё имя: Масленица.
Счастливой вам Масленицы!
•Понедельник — Встреча;

•Вторник — Заигрыши;

•Среда — Лакомка;

•Четверг — Разгул;

•Пятница — Тёщины вечерни;

•Суббота — Золовкины посиделки;

•Воскресенье — Прощёный день.

В 2016 году масленица приходит к нам 7 марта и «гостит» до 13 марта. Она знаменует собой проводы зимы и отмечается широко и весело. Блины —  главное лакомство в эту разгульную неделю.  Они похожи на солнышко и олицетворяют радость и процветание. Считается, что жизнь тех, кто попробует блинов на масленицу, обязательно изменится в лучшему. Предлагаю добавить в них еще больше волшебства!

Денежные блины.

Когда будете наводить тесто на блины, киньте в него монету крупного номинала (например, для России это будет 10 рублей) и скажите:
«Денежное тесто к денежным блинам. Кто блин съедает, тот много денег получает».
После того, как вы испечете блины, обязательно отведайте хоть один «с пылу-жару». А монетку потратьте в течение суток.

Блины, привлекающие любовь

Следующий ритуал лучше выполнять на второй день масленицы. Именно во вторник будут очень эффективны любовные блины. Делаются они тоже самостоятельно.  Заведите тесто любым способом, а когда будете жарить, приговаривайте:
«Блины пропекаю, любовь привлекаю»
Такие блинчики обязательно нужно есть со сладкой начинкой, и тогда ваша любовь будет тоже сладкой.

В масленичную неделю обязательно угостите своих знакомых и близких блинами собственного производства. Издревле считалось, что всех, кто будет щедр на блины в эту неделю, Весна одарит благополучием и процветанием.