Курица в перце

[Крохаминипут]

18

Ингредиенты:

-Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт.
-Копченый окорочок – 1 шт.
-Грибы – 300 г
-Помидоры – 2 шт.
-Морковь – 1 шт.
-Лук – 2 шт.
-Сыр твердый – 100-150 г
-Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу
-Растительное масло для смазывания

Приготовление:
1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
2. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелким кубиком.Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
3. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полу готовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.
4. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.



5. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.



6. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.

Источник: интернет

[risvir54]

На д.р. обычно запекаю.Такая классная закуска!

[Грымза]

У меня вся семья очень любит перцы,спасибо.Так еще не делала,замечательная вкусняшка 

[Крохаминипут]

Я обязательно попробую сделать. Вкуснота наверно.

 

[Светский Лев]

Выглядит аппетитно...

[Akula]

интересно,а отбитое обжаренное филе можно,а то копченая курица как то крутовато

[Таника]

Спасибо за вкусный рецепт. Обязательно сделаю.

[Drazena]

Ну очень понравилось.Спасибо!