Салат из папоротника, ветчины и прочего...

[Агатах]

Вкусно....класссссс   обожаю  папоротник    ...но  он  у  корейцев  продается  сезонно   - есть еще  стрелки папаоротника...и  стрелки   чеснока   это  вооще   крутотень!!!!!

Германичка! Это не стрелки, а неразвернувшиеся листья. Именно тогда его и собирают, как только вылезет из земли. Через неделю листики расправятся и в пищу не годиться. Растет у нас в больших количествах. Солим, сушим. Зимой отмачиваем и в основном жарим на сковородке с луком. По вкусу напоминает грибы.

[Kot_Baun]

Германичка! Это не стрелки, а неразвернувшиеся листья. Именно тогда его и собирают, как только вылезет из земли. Через неделю листики расправятся и в пищу не годиться. Растет у нас в больших количествах. Солим, сушим. Зимой отмачиваем и в основном жарим на сковородке с луком. По вкусу напоминает грибы.

У нас, на юге Приморья, тоже хорошо произрастает... В сезон можно или набрать в лесу, или купить у заготовителей свежий папоротник... а круглогодично он имеется или в соленом, или в сушеном виде...

[Юрасик]

Вот такая вкуснятина
это свежий
это соленый, порезанный перед жаркой

[milori]

Техас115,

Ой, а я и не пробовала чет папоротник-то...
Техасик, спасибо за разнообразие моего рациона   

я тоже а не махнуть ли нам к Техасу, каждая со своим райдером

[Юрасик]

А это уже жареный с мясом

[Техас115]

Техас115,
я тоже а не махнуть ли нам к Техасу, каждая со своим райдером

а давайте! 

[Юрасик]

Очень полезный, японцы за валюту покупают

[Техас115]

А это уже жареный с мясом (Изображение удалено из цитаты.)

ой, красивенько как! ставьте рецептом. будем готовить! 

[Юрасик]

  Можете и ко мне заехать, милости просим

[milori]

я вот думала-думала, чем бы вас экзотическим уесть но кроме рогачевской сгущи ничего на ум не приходит
спасибо за приглашение   я б с радостью!!!! самые дальние уголки России, где побывала - это Архангельск (дааавноооо) и Екатеринбург

[Моня]

Можете и ко мне заехать, милости просим

Это че....пешком по стране столоваться нам с Милори чель? 

[milori]

Это че....пешком по стране столоваться нам с Милори чель? 

как элинычу

[Моня]

как элинычу

Элинычу легче..у ней ласты-скороходы    Даж папа-вертолет не обгонит 

[Агатах]

Вот такая вкуснятина
это свежий (Изображение удалено из цитаты.)
это соленый, порезанный перед жаркой (Изображение удалено из цитаты.)

Прямо свежий папоротник есть нельзя. В нем ядовитые вечества. Надо пару минут проварить в большой воде, а только потом жарить. И солят его по специальной технологии. Несколько раз промывая и сливая старый рассольник.

[germania]

Германичка! Это не стрелки, а неразвернувшиеся листья. Именно тогда его и собирают, как только вылезет из земли. Через неделю листики расправятся и в пищу не годиться. Растет у нас в больших количествах. Солим, сушим. Зимой отмачиваем и в основном жарим на сковородке с луком. По вкусу напоминает грибы.

Да  да  точно   они  на трубочки  похожи....