Рулетики из капусты с начинкой.

[Гость]

3

Блюдо из серии "Гость на пороге": быстро, просто и интересно.
Ингредиенты
• Капуста белокочанная      
• Творог      
• Чеснок   (по вкусу)    
• Редис   — 4 шт    
• Огурец   — 1 шт    
• Соль   (по вкусу)    
• Перец черный   (по вкусу)    
• Зелень   (укроп, кинза, петрушка, эстрагон - по вкусу)    
• Орехи грецкие   (по вкусу)

Капусту для этого блюда лучше взять молодую. Верхние листья убрать.
Далее разобрать капусту на листья, сложить в большую кастрюлю и залить крутым кипятком на 5 минут, отцедить. Если капуста немолодая, проварить листья до мягкости, но не разваривать, она должна остаться немного хрустящей.

  Творог надо протереть сквозь сито. Добавить по вкусу чеснока, соли и перца. Несколько редисок и свежий огурчик нашинковать тонкой соломкой или нарезать маленькими кубиками и вмешать в творог. Добавить мелко нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка, кинза, эстрагон), все перемешать. Можно по желанию добавить толченых грецких орехов. 

 С капустных листьев дать стечь воде.

 Творожную массу положить на капустные листья в виде валика.
 Завернуть рулетиками.

  Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата

И выложить рулетики в произвольном порядке.

Украсить зеленью. Можно посыпать зернышками граната.

 
Приятного аппетита!
Интернет

[Drazena]

Прикольные рулетики:необычные из обычных продуктов.Быстрое приготовление и очень красивая подача.Спасибо 

[ruslana]

суперовский рецепт.. главное то что надо когда "гости на пороге"))))

Верхние листья убрираем.. 2 минуты.
Далее разобрать капусту на листья, 2 минуты..
сложить в большую кастрюлю и залить крутым кипятком на 5 минут, отцедить. 15 минут..
Если капуста немолодая, проварить листья до мягкости, тут уже до 20 минут))
Творог надо протереть сквозь сито... ну кто пробовал знает- забодаешься.. ну 15 минут по минимуму..
Добавить по вкусу чеснока, соли и перца. фигня.. секунды три
Несколько редисок и свежий огурчик нашинковать тонкой соломкой или нарезать маленькими кубиками и вмешать в творог. еще минуток 7.. почистить пошинковать вмешать...
Добавить мелко нарезанной свежей зелени (укроп, петрушка, кинза, эстрагон), все перемешать. 5 минут...
Можно по желанию добавить толченых грецких орехов.  потолочь.. ну в блендере- минуты две.. руками пяток.. берем среднее -3
 С капустных листьев дать стечь воде. -не считаем.. это в процессе..
 Творожную массу положить на капустные листья в виде валика.
 Завернуть рулетиками. минут 15
Плоское блюдо выстелить листьями зеленого салата
Украсить зеленью. Можно посыпать зернышками граната. украшение-ну минут 5...
считаем...69минут и три секунды... гости.. вы быстро не ехайте))))

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

хрустите гости дорогие.. приятного аппетита 

[Гость]

ruslana, Так приятно внимание к рецептам ...
Но как написано ... Может гость не совсем на пороге...А только подходит...
А вообще это просто название...
И сути и вкуса блюда не меняет...
Критикуйте на здоровье ...но желательно по сути ...

[Текила]

А что не по сути? Рецепт заявлен как "быстро и просто". Выяснилось, что не быстро.
А кто знает про вкус этого блюда?

[ruslana]

ruslana, Так приятно внимание к рецептам ...
Но как написано ... Может гость не совсем на пороге...А только подходит...
А вообще это просто название...
И сути и вкуса блюда не меняет...
Критикуйте на здоровье ...но желательно по сути ...

спасибо.. все по сути... название "Рулетики из капусты с начинкой." а про гостей.. в тексте.. и вообще- не удивляйтесь у меня чисто профессиональный интерес к рецептам.. бывшая профессия при виде шедевров спать спокойно не дает.. все пытаюсь найти тот что хочется приготовить)))) поиски и просмотр.. продолжаются)) спасибо Вам 

[ruslana]

А что не по сути? Рецепт заявлен как "быстро и просто". Выяснилось, что не быстро.
А кто знает про вкус этого блюда?

про вкус- холодная вареная капуста из холодильника с творогом.. что может быть вкуснее .. не правда ли? 

[Текила]

про вкус- холодная вареная капуста из холодильника с творогом.. что может быть вкуснее .. не правда ли? 

Я такого никогда не пробовала. И не рискну, пожалуй.

[Гость]

Я такого никогда не пробовала. И не рискну, пожалуй.

Ну так никто и не заставляет же...
Мне если рецепт не интересен...я глянула мельком.. да и ушла из темы... 
А Вы комментируете...Спасибо !!!!
Значит зацепил рецепт...Уже хорошо..
А вкус...думаю что  вкусно.. для тех кто любит капусту и творог...
Я люблю !!!! 

[Текила]

Ну так никто и не заставляет же...
Мне если рецепт не интересен...я глянула мельком.. да и ушла из темы... 
А Вы комментируете...Спасибо !!!!
Значит зацепил рецепт...Уже хорошо..
А вкус...думаю что  вкусно.. для тех кто любит капусту и творог...
Я люблю !!!! 

Зацепил комментарий Русланы к рецепту)
Если бы правда заинтересовал рецепт, сходила бы в первоисточник.

[Барышня]

Я в отваренные капустные листья заворачиваю кусочек сыра, в муку, в льезон и в сухари, обжарить на раст масле подавать можно со сметанным соусом( сметана, зелень, чеснок соль перец) или легкий майонез и соевый соус. Впрочем и просто так вкусно, и холодные и горячие!