Творожная запеканка по ГОСТу, как в школе и садике.

[Гость]

13

Берëм:
- творог 1кг, чем жирней тем вкусней...
- 4 куриных яйца.
- 200г сливочного масла
- 100мл молока
- 100г крупа манная
- 100-200г сахар, количество можно оценить при замешивании...

Обычно добавляют изюм, цукаты, фрукты и т.д...

Перетираем творог через сито. (я всегда сомневался, что это делали наши повара в школе и детском садике, они скорее всего пользовались какой-нибудь техникой) В общем не советую пользоваться блэндерами и т.д...
Постепенно добавляем все ингредиенты и тщательно взбиваем.
Берëм форму для запекания, смазываем сливочным  маслом и посыпаем манной крупой. 
В ëмкость выкладываем "тесто", ровняем и сверху мажем сметаной (последнюю в рецепте не упомянул) для красивой корочки.  
Ставим в духовку на 25-40 минут.

В итоге, как всегда, вкусно...
 

[gudrun]

очень люблю запеканку! Спасибо!!!!

[Гость]

gudrun,  Я тоже творог обожаю в любом виде....

[Monbel]

спасибки

[Гость]

Monbel,  Не за что...

[Айка]

Я очень очень люблю творожную запеканку)))))) её невероятно вкусно готовят в НИЦАГиП  на Опарина, в Москве. Я как приезжаю туда, так сразу в перерыве в столовую хожу))))

[Гость]

Я очень очень люблю творожную запеканку)))))) её невероятно вкусно готовят в НИЦАГиП  на Опарина, в Москве. Я как приезжаю туда, так сразу в перерыве в столовую хожу))))

Узнай у них рецепт...   

[gudrun]

тоже хочу рецепт!!!

[Гость]

Аечка ...Когда теперь поедешь ????

[Айка]

Аечка ...Когда теперь поедешь ????

Летом хочу...на форум

[gudrun]

блиииин, до лета ждать)) Ладно, эту поедим и с удовольствием!))) 

[Гость]

Летом хочу...на форум

Ну не забудь... 

[Айка]

Рецепт попрошу, но сомневаюсь, что дадут)))

[Гость]

Рецепт попрошу, но сомневаюсь, что дадут)))

Тебе не откажут... 

[Айка]

Тебе не откажут...