Куриные биточки в пивном кляре

[Irino4ka]

18

Дорогие Колючие хозяюшки  я снова к вам - поделиться своим удачным кулинарным экспериментом 
Мои мужчины очень-очень любят котлеты)))) а меня блюда из фарша уже достали своим однообразием а мне хочется несколько разнообразить их любимое блюдо))) вот и вытворяю всяко-разное))) Сегодня долго думала, как обозвать)))) вот придумались "Биточки в кляре" 
Рассказываю .... изначально хотела приготовить просто биточки, но сын попросил рыбку в кляре... кляра оказалось много  вот так и получилось новое и , не побоюсь похвастаться  вкусное блюдо 

Ингредиенты для биточков :

фарш куриный - 500 гр.
сыр - 100 гр.
Зелень заморозка - пригоршня
яйцо - 1 шт.
картошка - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - половина головки
Хлеб - 1 ломтик (добавила, чтобы добиться крепенькой консистенции)
соль, специи - по вкусу


Закинула всё в комбайн и прокрутила., накатала 10 приличных таких))) колобков



Приготовила кляр:

Пиво - 1 стакан
соль, сахар - по щепотке
зелень - пригоршня
лук - 1 шт
чеснок - половина головки
сыр- 50 гр.
мука - примерно 1 стакан (консистенция у кляра - почти как на оладьи)

(зелень, лук, сыр и чеснок измельчила в комбайне) Всё смешала с помощью миксера.

Биточки примяла до лепёшки, обмакнула в кляр и отправила на сковородку с растительным маслом.



Обжаривала до чуть золотистого цвета. И переложила на противень.



Отправила в духовку на 15 минут при температуре 250 градусов.

И вот, что получилось...



Вкусно, как выяснилось, и в горячем , и в холодном виде 

Словом, настоящая мужская еда )) с приятным сырным привкусом)))) да ещё и отлично подходит  к кружке пива  - эт мне муж сказал - а я ему верю 

[ЦВЕТОЧЕК]

Умница хозяюшка! Пива не покупаем, стакан использую, выливать жалко    сделаю без пива. Хотела просто куриные котлетки или рубленые. Так что рецепт вовремя, спасибо. А то обычно в кляре мясо или рыбу, но не котлеты-биточки. 

[Irino4ka]

ЦВЕТОЧЕК,  спасибо)))
Надеюсь, результат понравится 

[germania]

Дорогие Колючие хозяюшки  я снова к вам - поделиться своим удачным кулинарным экспериментом 
Мои мужчины очень-очень любят котлеты)))) а меня блюда из фарша уже достали своим однообразием а мне хочется несколько разнообразить их любимое блюдо))) вот и вытворяю всяко-разное))) Сегодня долго думала, как обозвать)))) вот придумались "Биточки в кляре" 
Рассказываю .... изначально хотела приготовить просто биточки, но сын попросил рыбку в кляре... кляра оказалось много  вот так и получилось новое и , не побоюсь похвастаться  вкусное блюдо 

Ингредиенты для биточков :

фарш куриный - 500 гр.
сыр - 100 гр.
Зелень заморозка - пригоршня
яйцо - 1 шт.
картошка - 1 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - половина головки
Хлеб - 1 ломтик (добавила, чтобы добиться крепенькой консистенции)
соль, специи - по вкусу


Закинула всё в комбайн и прокрутила., накатала 10 приличных таких))) колобков

(Изображение удалено из цитаты.)

Приготовила кляр:

Пиво - 1 стакан
соль, сахар - по щепотке
зелень - пригоршня
лук - 1 шт
чеснок - половина головки
сыр- 50 гр.
мука - примерно 1 стакан (консистенция у кляра - почти как на оладьи)

(зелень, лук, сыр и чеснок измельчила в комбайне) Всё смешала с помощью миксера.

Биточки примяла до лепёшки, обмакнула в кляр и отправила на сковородку с растительным маслом.

(Изображение удалено из цитаты.)

Обжаривала до чуть золотистого цвета. И переложила на противень.

(Изображение удалено из цитаты.)

Отправила в духовку на 15 минут при температуре 250 градусов.

И вот, что получилось...

(Изображение удалено из цитаты.)

Вкусно, как выяснилось, и в горячем , и в холодном виде 

Словом, настоящая мужская еда )) с приятным сырным привкусом)))) да ещё и отлично подходит  к кружке пива  - эт мне муж сказал - а я ему верю 

(Изображение удалено из цитаты.)

Ириша,  у тебя  руки -= "вкусные"  ты  умночка...все   как  надо...мне так  нравится  когда  присутствуют  в котлетах зелень,  чесночек,  это  пикантность  придает  остроту....Классные  биточки...Кляр, это  просто  ЧУДО...надо  - взять на вооружение!!!!

[Irino4ka]

germania, 

Кстати, о фарше - хлеб, в принципе, можно и не добавлять было)))) эт я перестраховалась - побоялась, что поползут биточки 

[ЦВЕТОЧЕК]

germania, 

Кстати, о фарше - хлеб, в принципе, можно и не добавлять было)))) эт я перестраховалась - побоялась, что поползут биточки 

А я булку, вымоченную в молоке, всегда добавляю, нам так вкусно...  
А сейчас хворост ещё хочу, давно не делала, а мои мужички любят, особенно сынок.

[ange]

Irino4ka, супер! 

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[germania]

germania, 

Кстати, о фарше - хлеб, в принципе, можно и не добавлять было)))) эт я перестраховалась - побоялась, что поползут биточки 

Ириша...без хлеба = суховато   вот  как Цветочек пишет  - булка в молоке = это супер!!!

[Вася Гром]

рецепт-риальный!!! пиваса надо брать-две полторашки....

[Вася Гром]

Ириша...без хлеба = суховато   

  это-без водочки-суховато...

[Вася Гром]

да!девы!-забыл....горчички-попробуйте туда...-ну совсем нимнога!-ложку-две- чайных....хлебас-канешна надо с молоком.-как Цветочек -говорила...

[Юрасик]

хлебас-канешна надо с молоком

Мне бабушка говорила, что хлеб в котлеты нужно вымачивать только в воде, молоко придает жесткость и я ей верю

[Irino4ka]

рецепт-риальный!!! пиваса надо брать-две полторашки....

 

Вася Гром, почти так и сделала  стаканчик на кляр - остальное - любимому   

[Irino4ka]

Ольга Юрасова,  да? Интересно как))) а я только в молоке 

[Irino4ka]

ange,