ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
● 4 небольшие картофелины
● 150 мл сливок (чем жирнее тем вкуснее)
● 1 крупная луковица
● 100 гр сыра
● 300 гр грибов
● пучок зелени
● соль, перец,
● 2 ст. ложки растит. масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель отварить. Лук нарезать полукольцами и обжарить 2-3 минуты на растительном масле. Добавляем грибы и жарим все вместе, пока вся вода не выпарится. Я брала 300 г замороженных лесных! Картофель смять в пюре с добавлением горячих сливок. Смешиваем грибную и картофельную массы. Добавляем зелень, мелко нарубленную, солим и перчим. Как следует перемешиваем! Все, начинка готова. Тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на 3 или 4 прямоугольника!
У меня было 2 листа и вышло 4 заготовки, если у вас 1 - то можно и на 3 части! Укладываем на противень по 2 пласта теста и выпекаем при 200 гр. 12 минут, они должны чуть подрумяниться. На противень кладем 1 корж, промазываем его кремом. Посыпаем тертым сыром. Так выкладываем все слои - сверху будет корж. Его уже не промазываем, а просто посыпаем сыром! Выпекаем еще 5 минут при той же температуре.
Приятного аппетита!
Горячий закусочный наполеон (Прочитано 2142 раз)