Колючки-северяне! Откликнитесь!

[Фонарик]

А это уже продукт готовый, с ним вы уже ничего не сделаете, можно конечно же вымочить, а потом поступить как с обычным мясом, но оленина хороша только парная, так она будет как заслуженная говядина моего года рождения.. Кстати, вяленая и копченая оленина даже у меня дороже сёмги, а в московских ресторанах она и вовсе по цене неподъемная..

   Де Бош, что ж , мне её в ресторан отдать?

[Гость]

  Когда высохла, на ней выступил слой соли, толщиной примерно в мм.

Обметите щеточкой или ополосните...
И вперед...Хорошую компанию...и все съестся...   

[Фонарик]

Обметите щеточкой или ополосните...
И вперед...Хорошую компанию...и все съестся...   

   Если бы её ещё разрезать можно было, только если топором рубить.

[Гость]

У меня мама долго работала в национальном посёлке,так у них оленина просто висела всю зиму в пристройках на морозе,вымораживалась,а уж как они её там готовили-фиг знает...
Я только свежую брала на котлеты...а вяленую у них не видела-они вообще не заморачиваются...
А вяленую пару раз пробовала,но она солоноватая...если не сказать солёная...

Вот и мне соленая...не беру ее...Мне и свежей хватает..хотя тоже не фанат...

[Альмина]

  Когда высохла, на ней выступил слой соли, толщиной примерно в мм.

Ну да  , тогда точно-солоноватая...
Вяленое мясо вообще всегда солёное , иногда очень солёное...хай мужики его с пивом добьют...

[Агатах]

  Когда высохла, на ней выступил слой соли, толщиной примерно в мм.

Ничего страшного. Можно отмочить. Раньше так мясо и хранили. А потом приготовить все, что угодно. Подливу со сметаной или сливками. Картошку потушить.

[Гость]

   Если бы её ещё разрезать можно было, только если топором рубить.

Нужен хороший охотничий нож...и тоненько ее так нарезать...Почти прозрачно...

[Энтони]

Может тогда кусочек смолоть и солить супы как сухими грибами

[Альмина]

   Де Бош, что ж , мне её в ресторан отдать?

Положи в морозилку и хай там валяется,придут гости-вытащишь-настрогаешь...пусть пробуют и восхищаются...

[Гость]

Может тогда кусочек смолоть и солить супы как сухими грибами

Она же осень специфичная на вкус...Не вариант...

[Варварвара]

просто сделайте струганину она как барашки получится и к пиву изумительно пойдет в компании ))) разлетится не заметите как )

[Гость]

Положи в морозилку и хай там валяется,придут гости-вытащишь-настрогаешь...пусть пробуют и восхищаются...

Высохнет вобще до деревяшки...

[Гость]

просто сделайте струганину она как барашки получится и к пиву изумительно пойдет в компании ))) разлетится не заметите как )

Да..тоже такого мнения...
а мудрить...только время потратите.. а что будет на выходе...никто не знает..

[Roxana]

Ой да выбросить и не заморачиваться...ну или мужикам -соседям отдайте...они ей закусят..

[Фонарик]

Положи в морозилку и хай там валяется,придут гости-вытащишь-настрогаешь...пусть пробуют и восхищаются...

   Вот в этом-то и была моя ошибка, надо было сразу в морозилку.