Колючки-северяне! Откликнитесь!

[Фонарик]

16

   У меня вопрос к Колючкам, живущим на Севере. Что можно приготовить из вяленого мяса? Оленина, завяленая на морозе. В таком виде мы его не едим (а я вообще не ем мясо ни в каком виде), поэтому оно уже начинает пересыхать.

[Зося]

Фонарик... Я думаю нужно замочить , прошу пардона у северян

[Алллла]

А разве вяленая оленина это не конечный продукт? Мне кажется, что его в таком виде и едят. Или просто замороженная оленина у вас?

[Гость]

Я покупаю редко такое...Оно солоновато для меня...
Едим так....как обычную колбаску...
А что приготовить даже не знаю...
Может ГУГЛ что подскажет...

[Альмина]

Может это просто вымороженная оленина?
Вяленая-солёная...её просто режут тоненько и едят,как обычную нарезку...
А вот с вымороженной не сталкивалась,но на стойбищах она точно есть,просто на воздухе , на морозе хранится...и готовят её там без затей...

[Гость]

Продукт конечный...и вкусный... Мужики с пивком любят такое...
Если замочить ...не знаю что получиться...Может тогда уж отварить...и соль уйдет...и помягче будет...

[Гость]

Может это просто вымороженная оленина?
Вяленая-солёная...её просто режут тоненько и едят,как обычную нарезку...а уж ханты из неё всё что угодно делают и варят и тушат...
А вот с вымороженной не сталкивалась,но на стойбищах она точно есть,просто на воздухе , на морозе хранится...и готовят её там без затей...

Вымороженная...даже и не слышала о такой...Просто высохшая на морозе что ли ????

[Фонарик]

Может это просто вымороженная оленина?
Вяленая-солёная...её просто режут тоненько и едят,как обычную нарезку...а уж ханты из неё всё что угодно делают и варят и тушат...
А вот с вымороженной не сталкивалась,но на стойбищах она точно есть,просто на воздухе , на морозе хранится...и готовят её там без затей...

   Да, это солено-вымороженная оленина. Но в процессе хранения в холодильнике, она стала твёрдой, как кирпич.

[Де Бош]

   У меня вопрос к Колючкам, живущим на Севере. Что можно приготовить из вяленого мяса? Оленина, завяленая на морозе. В таком виде мы его не едим (а я вообще не ем мясо ни в каком виде), поэтому оно уже начинает пересыхать.

А это уже продукт готовый, с ним вы уже ничего не сделаете, можно конечно же вымочить, а потом поступить как с обычным мясом, но оленина хороша только парная, так она будет как заслуженная говядина моего года рождения.. Кстати, вяленая и копченая оленина даже у меня дороже сёмги, а в московских ресторанах она и вовсе по цене неподъемная..

[Гость]

   Да, это солено-вымороженная оленина. Но в процессе хранения в холодильнике, она стала твёрдой, как кирпич.

Тогда в скороварку и варите...до мягкости... Или с картохой тушите...
Что еще из не сделать ???? 

[Фонарик]

Продукт конечный...и вкусный... Мужики с пивком любят такое...
Если замочить ...не знаю что получиться...Может тогда уж отварить...и соль уйдет...и помягче будет...

   Отрезали на Новый год, мужчины съели всё. Но пиво у нас никто не пьёт в семье,вот и остался большой кусок весом больше килограмма, что с ним делать, я не знаю.

[Альмина]

Вымороженная...даже и не слышала о такой...Просто высохшая на морозе что ли ????

У меня мама долго работала в национальном посёлке,так у них оленина просто висела всю зиму в пристройках на морозе,вымораживалась,а уж как они её там готовили-фиг знает...
Я только свежую брала на котлеты...а вяленую у них не видела-они вообще не заморачиваются...
А вяленую пару раз пробовала,но она солоноватая...если не сказать солёная...

[Альмина]

   Отрезали на Новый год, мужчины съели всё. Но пиво у нас никто не пьёт в семье,вот и остался большой кусок весом больше килограмма, что с ним делать, я не знаю.

Угостите друзей,раздарите по кусочку...деликатес ведь...

[тасик]

   Отрезали на Новый год, мужчины съели всё. Но пиво у нас никто не пьёт в семье,вот и остался большой кусок весом больше килограмма, что с ним делать, я не знаю.

Пригласить гостей и скормить им. 

[Фонарик]

она солоноватая...если не сказать солёная...

  Когда высохла, на ней выступил слой соли, толщиной примерно в мм.