Мягкие булочки «Масляные глазки»

[серебро]

10

Ингредиенты:
Таблица мер
для теста:

масло сливочное 100 г
сахар 100 г
дрожжи свежие 25 г
яйца 1 шт.
молоко 1 стакан
соль 1 ч.л.

для начинки:

масло сливочное 50 г
сахар 2 ст.л.

Такую выпечку можно подать к любому горячему напитку или взять с собой в поездку или на дальнюю прогулку.
Приготовление:

1 В теплом молоке развести дрожжи, сахарный песок, соль и взбитое яйцо. Всыпать муку небольшими порциями, затем – размягченное сливочное масло. Замесить тесто, накрыть тканью и дать постоять в течение полутора часов. Масса должна увеличиться в два раза. Для приготовления начинки перемешать масло с сахаром, выложить на пищевую пленку, сделать «колбаску» и заморозить.
2 Противень застелить бумагой для выпекания, выложить двадцать булочек-шариков, накрыть их полотенцем и оставить в тепле на полчаса. В каждой булочке сделать углубление, положить по кусочку сладкой масляной «колбаски», можно добавить по курагу и изюм. Смазать булочки «Масляные глазки» яйцом с сахаром. Печь при температуре 10 – 15 минут при температуре 230 градусов.

Совет

Вместо масла в середину булочек можно положить по кусочку темного, молочного или белого шоколада, вареную сгущенку, джем, повидло, густое варенье.

[Золотая рыбка]

здорово! но я худею...

[Rostova]

здорово! но я худею.

Булочку хочу! Я хоть и не худею, но булки всё равно не ем, ну или крайне редко, а бывает очень хочется

[Гость]

Аппетитные какие ..