Солянка грибная

[RАЛЬФ]

10

 
Ингредиенты:
500 гр грибов
300 гр капусты
2 луковицы
2 ст. ложки томатной пасты или
кетчупа
3-4 соленых огурца
сметана
зеленый лук
перец
лавровый лист
Приготовление:
1. Режем капусту и тушим на
сковороде вместе с
предварительно отваренными
грибами до готовности капусты.
Перекладываем в емкость в
которой будем варить солянку
грибную, заливаем водой и ставим
на огонь.
2. Пока закипает солянка грибная,
мелко порезанный лук
поджариваем 5 мин на
подсолнечном масле, добавляем
томатную пасту или кетчуп и тушим
ещё 5-7 минут.
3. Соленые огурцы мелко режем.
4. Когда солянка грибная закипит,
добавляем в неё прожаренный лук
и огурцы. Далее добавляем
лавровый лист, перец, мелко
порезанный зеленый лук,
накрываем крышкой и варим ещё
10 мин на небольшом огне.
Подавать такую солянку
рекомендуется со сметаной,
посыпав в каждую тарелку зеленый
лук.

[серебро]

обожаю солянки 

[Lenanika]

вот это наверное вкуснота! интересно, а шампиньоны или вешенки подойдут ?

[евдокия]

Солянка ,это вещь!Я тоже люблю соляночку!

[Техас115]

в солянку хорошо добавлять сушеный базилик. я из травок только его использую именно для солянки! 

[Пиявка]

Девчонки -поделитесь рецептом солянки,но не супа а горячего...Мне нужен такой как в детстве-чтобы остренькая,кисленькая и именного того цвета и запаха(ну как в дет.саду)...Я сколько не делаю-у меня просто тушёная капуста получается... ...Видимо какой-то секретик я не знаю...