запечённый лосось с брокколи

[куршская коса]

10

Лосось — 100 г
Капуста брокколи — 100 г
Сок лимонный по вкусу
Масло сливочное — 1,5 ч. л. ( по желанию)
Сыр твердый — 1 ст. л.
Молоко — 1,5 ст. л.
Сливки — 1,5 ч. л. ( по желанию)
Яйцо куриное — ½ шт.
Орех мускатный молотый — щепотка

Приготовление:

1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
4. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

*Худеющим следует убрать из рецепта сливки и сливочное масло.

[высокоморальная]

с сыром??? 

[Lenanika]

Косичка, спасибо! Очень хороший рецепт!

[Лорена]

Считаю ненужным 10 мин кипятить.

[куршская коса]

Считаю ненужным 10 мин кипятить.

я тоже думаю,что рыба в духовке и так приготовится 

[куршская коса]

с сыром??? 

а что не так?

[Пиковит]

куршская коса, спасибо!
И брокколи люблю и рыбку.

[куршская коса]

куршская коса, спасибо!
И брокколи люблю и рыбку.

не указала я,что тырнетовский рецепт-то
сама, правда, готовила так уже,скажу так-на пирог почему-то похоже заливной по виду...ну или на запеканку,что точнее