ТВОРОЖНЫЕ БЛИНЧИКИ С ПОВИДЛОМ

[МарфаВасильнаЯ]

23

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца,
● 500 мл. кислого молока (либо кефир+молоко),
● 200 гр. творога любой жирности ,
● 1 ч.л. соды,
● 12 стл муки с горкой -300 гр. ,
● соль,
● сахар.
● Растительное масло 100мл (для теста)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творог взбиваем с яйцами,добавляем половину кефирной смеси.Добавляем соль,сахар (если пирожки будут с несладкой начинкой то соли чуть больше и наоборот) и всыпаем муку. В оставшееся молоко добавляем соду,хорошенько перемешиваем. И соединяем с творожной массой. Всё хорошенько взбиваем.Масса получается консистенции густой сметаны.Далее готовим начинку по вкусу. Начинка может быть любая: грибы , печенка , капуста, варенье,творог, курица, все должно быть готовое.

На хорошо разогретую сковородку наливаем порцию теста,уменьшаем огонь и накрываем крышкой. Как только будет заметно что низ блинчика зажаривается -кладём начинку (ближе к центру) аккуратно,помогая лопаточкой складываем блинчик пополам. Тесто послушное и легко сворачивается.Накрываем сковороду крышкой на 1-минуту,далее переворачиваем блинчик и снова накрываем крышкой по такому же принципу.

[DIKO]

 

[krona]

Здорово! Спасибо, МАРФАВАСИЛЬНА! Так не делала ещё, попробую! Вот внучка рада-то будет!...

[olgyn!]

Спасибо за интересную идею! Надо попробовать.

[NanaXX]

Сын так любит блинчики! Спасибо!

[risvir54]

Как классно! Ни разу так не пекла. Обязательно порадую сегодня детей! Все есть дома. Спасибо!

[germania]

Как классно! Ни разу так не пекла. Обязательно порадую сегодня детей! Все есть дома. Спасибо!

Риммулечка,  ты  знатная  хозяюшка!!!
Главное,  что бы  серединка  пропеклась...расскажи  потом   , ладно   на  твоем  опыте   проверим!!!