Растолките 5 столовых ложек брынзы с двумя столовыми ложками домашнего разягчённого сливочного масла.
К этой массе добавьте 150 г мелко натёртого адыгейского сыра и хорошенько перемешайте до однородного состояния.
Очистите зубок чеснока и измельчите.
Соедините чеснок с сырной массой.
Разделите массу на одинаковые комочки и сформуйте из них шарики — по 3 на каждого снеговика.
Отдельно натрите на мелкую тёрку ещё 150 г сыра и обваляйте в нём шарики.
Поставьте блюдо с шариками в холодильник для застывания, а затем соедините шарики с помощью зубочисток или солёной соломки.
Для оформления снеговиков подойдут кусочки перца, моркови, маслин и помидора. Из перца или моркови сделайте носики, из маслин — глазки, а из помидора или морковки — шляпки снеговиков.
Стебельки петрушки послужат ручками снеговиков.
Украсьте блюдо со снеговиками веточками петрушки и укропа и подавайте на стол.
Закуска «Снеговики» (Прочитано 1420 раз)