Салатик со свежей свеклой(у которого пока нет названия)

[Техас115]

18

Года два назад я подумала - а почему мы не кушаем свежую свеклу зимой? поискала в интернете, что делают со свежей свеклой люди? ничего подходящего для себя не обнаружила и придумала свой салатик. названия у него нет, можно фантазировать.

для приготовления нам потребуется:
- отварная картошка (варим в мундире);
- вареная морковь (или зеленый горошек по желанию, тоже хорошо);
- яблоко;
- вареная говядина (при варке опускаем в кипящую воду, через минут 30-40 кладем в кастрюлю половину луковицы, небольшую морковь целиком, лавровый лист, солим);
- вареные яйца;
- сыр;
- грецкий орех;
- майонез, немного сметаны.


и самый главный ингредиент - свежезамаринованная свекла с луком, их режем очень тонкой соломкой (вода+соль+сахар+уксус, маринуем часа прямо 3).


выкладываем слоями, майонез смешиваем со сметаной и промазываем.
1. картошка, затем морковь (горошек), трем на крупной терке - майонез;
2. сливаем маринад со свеклы, хорошенько стряхиваем, чтоб жидкости не осталось, выкладываем слой, можно еще и лимонным соком побрызгать - майонез;
3. мясо, яблоки (тонкими ломтиками) - майонез;
4. яйца (трем крупно), сыр (трем мелко) - майонез;
5. тертый грецкий орех.
5. украшаем чем Бог послал.


слой свеклы делаем толще, чем остальные, это важно!

приятного аппетита! 

[LANA-NUSS]

Непорядок,надо название придумать  спасибо,Инна 

[himera]

Уношу под названием "Колючий Техас"  Спасибо за новый салатик!!!

[Strekoza]

 :flower3!!!!рецепт необычный!должен быть вкусным!

[Техас115]

  всех!

[Моня]

Техасик,  спасибо! Вовремя! в закладочки! НГ ж скоро 
а название....мож - Техасская фантазия.....

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

[Добробабушка]

Инночка спасибо за салат Техас (название запатентовано и пересмотру не подлежит  )...в закладки ...

[Техас115]

да, вот еще! чтобы лучше пропитывался, я протыкаю весь салат до дна вязальной спицей во многих местах, потом дырки заглаживаю, а потом уже грецкий орех сыплю. 

[ruslana]

Техасик,  спасибо! Вовремя! в закладочки! НГ ж скоро 
а название....мож - Техасская фантазия.....

(кликните для показа/скрытия)

Извините, Вам не разрешено просматривать этот текст. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

ну уж тогда- Техасская резня 

[Басмачка]

Техас115,  Правда вкусно? 

[серебро]

интересный салатик...убрала в закладки... ...будет у меня...салат ...Техас 

[Техас115]

Техас115,  Правда вкусно? 

очень-преочень! главное, хорошенько промариновать свеклу с луком.

[Басмачка]

очень-преочень! главное, хорошенько промариновать свеклу с луком.   

Ну тогда в закладки!!!! Спасибо!!

[Басмачка]

главное, хорошенько промариновать свеклу с луком.   

Сейчас докопаюсь, если бешу - только не по голове (просьба). Как правильно и хорошо промариновать свёклу с луком?

[Техас115]

Сейчас докопаюсь, если бешу - только не по голове (просьба). Как правильно и хорошо промариновать свёклу с луком?

мне сложно отвечать на такие вопросы, т.к. я не меряю почти ничего, лью на глазок. но здесь вода должна хорошо закрывать свеклу. сахара в три раза больше соли. уксус подливаем и пробуем с пальца. маринад должен получиться прямо кисленьким.