Эти миниатюрные творожные запеканки обладают интенсивным банановым вкусом и нежнейшей текстурой, которой позавидует даже самый изысканный чизкейк. Отличный выбор легкого и полезного завтрака в выходной день, когда вы можете уделить себе чуть больше чем пятнадцать минут.
РЕЦЕПТ ТВОРОЖНЫХ МИНИ-ЗАПЕКАНОК
Что нужно:(на 2 порции)
1 ст.л. грецких орехов или миндаля
1/4 ст. овсяных хлопьев
2 ст.л. яблочного пюре
половина крупного спелого банана
200 г пастообразного творога (1–9%)
1 ст.л. меда
0,5 ч.л. кукурузного крахмала
0,5 ч.л. натурального ванильного экстракта
сливочное масло – для смазывания формочек
Как приготовить творожные мини-запеканки:1. Нагреть духовку до 150°С.
2. Подготовить формы для запекания, смазав их сливочным маслом.
3. Орехи мелко порубить, смешать с овсяными хлопьями и яблочным пюре. Полученную смесь выложить на дно формочек и поставить в духовку на 8 минут. Остудить в форме.
4. Банан размять в пюре и смешать с творогом, медом, крахмалом и ванильным экстрактом до однородности. Разложить массу в формы поверх остывшей основы и выпекать 18–22 минуты при температуре 150°С. Не допускать зарумянивания верхушки!
5. Остудить в форме при комнатной температуре, затем извлечь, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на час. Подавать со свежими ягодами и фруктами.
Творожные мини-запеканки с бананом (Прочитано 978 раз)