Рулет рыбный "СЫТНЫЙ."
Вкусный, сытный и очень ароматный.Ингредиенты:
филе трески500 г
сало50 г
яйца куриные сырое1 шт
мука белая1 ч.л.крахмал1 ч.л
соль и перец по вкусу петрушка по вкусу
яйцо куриное отварное1 штлук
репчптый1 шт
рис50 г
креветки100 г
Лаваш тонкий0,5 шт
томатная паста1 ч.л.растительное масло20 мл сливочное масло20 г
Приготовление:
Перекручиваем филе рыбы и сало на мясорубке, добавлвяем яйцо, муку, крахмал, солим и перчим - готовим рыбный фарш.
Креветки заливаем кипятком и оставляем на несколько минут, затем сливаем воду и сушим.
Отвариваем рис.
Мелко нарезаем луковицу. Поджариваем на растительном масле до золотистого цвета с добавлением томатной пасты. Мелко рубим отварное яйцо и петрушку, все перемешиваем и солим по вкусу.
Раскладываем тонкий лаваш,немного стружки сливочного масла и раскладываем тонким слое рыбный фарш.
На него луково-яичную смесь
Далее слой риса и в середину креветки. Сворачиваем в рулет, сверху кладем несколько тонких кусочков сливочного масла и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 20-25 минут.
Приятного аппетита=))
Рулет рыбный "Сытный." (Прочитано 1529 раз)