Жарим мойву в духовке

[серебро]

16

0.5 кг. мойвы, соль и черный молотый перец, плюс мука. Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне.

Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно.

Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при температуре двести (можно +190) градусов. Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью. Время жарки можно увеличить, но не на сильно. Тут главное не пересушить рыбу.

[julya2505]

Ну вот это я понимаю - минимум калорий, и жарено, как на сковороде, и вкусно - уже пробовала
Советую!!!
Любую мелкую рыбеху

[risvir54]

Я делала в духовке,только не мукой посыпала,а солила и кисточкой помаслила рыбку.Чуть-чуть...Вкусно!

[Яд-вига]

а я в микроволновке-помыла и на тарелку на режим жареная рыба...не переыворачиваю-соль и перец..ю.скууусно

[Зюзюка]

 Люблю мойву  , но запах !... Не выветривается дня 2-3 !  Ни вытяжка , ни открытое окно не помогает ... А так бы жарила и жарила её , но как вспомню запах...