Закуска из тыквы на зиму

[Irino4ka]

9

В нашей семье эта закуска называлась "Таньча"))))  скорее всего, рецепт был взят из какого-то журнала... так и прижился у моих мамочки и бабули под таким названием...
Если вы любите тыкву, то рецептик вам наверняка понравится)))
Фото не моё, поэтому рецепт помещён в раздел "инетовских")))

Ингредиенты:

2 кг очищенной и порезанной кубиками тыквы
1 кг фасоли (порезать на кусочки см по 3)
1 кг помидоров (измельчить в комбайне или мясорубке)
1 кг болгарского перца (порезать на кусочки см по 3)
чеснок, горький перец - по вкусу и желанию
300 гр растительного масла
200 гр сахара
50 гр соли
100 гр уксуса
Всё тщательно перемешать, варить около получаса после закипания на медленном огне. Разложить по стерильным банкам, закрутить и поставить в тепло на ночь.

[milori]

Ириш, а может что-нить у тебя в рецептах проверенное сладенькое из тыквы есть?

[Irino4ka]

Ириш, а может что-нить у тебя в рецептах проверенное сладенькое из тыквы есть?

Милусь, мне ничего в голову кроме запечённой в духовке тыквы и не приходит..  Я её просто разрезала на четвертинка, удаляла сердцевину с семечками, смазывала мёдом и раскидывала изюм, цукаты и запекала... всё.

[milori]

Милусь, мне ничего в голову кроме запечённой в духовке тыквы и не приходит..  Я её просто разрезала на четвертинка, удаляла сердцевину с семечками, смазывала мёдом и раскидывала изюм, цукаты и запекала... всё.

[Тания]

Irino4ka,спасибо большое!!!

[Пиковит]

Irino4ka, 

[risvir54]

Ирин,фасоль стручковая?

[Irino4ka]

Тания, 

Пиковит, 

Ирин,фасоль стручковая?

risvir54,  да, лучше крупную туршевую брать 

[Кали4ка]

Ириш, а может что-нить у тебя в рецептах проверенное сладенькое из тыквы есть?

На сайте поваренок.ру есть рецепт " тыквенный кекс"
Не знаю,подойдет ли Вам,но я тыкву совсем не люблю,но кекс мне и семье понравился.только сахара меньше добавляю.