Не нравится реклама? Зарегистрируйся на Колючке и ее не будет!

* Комментарии к новостям

1. Историческая драма «Великолепный век» возвращается на экраны (Кино и новости кино) от Lika-da 2. «Не слышал». Песков прокомментировал намерение признать Пугачеву иноагентом (Интересное и необычное) от Агатах 3. Зеленский сделал неожиданное заявление о переговорах с Путиным (В мире животных) от Валентина 4. Макаревич спустя неделю высказался о теракте в «Крокусе» (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Агатах 5. 13 изобретений, которые могли придумать только в Японии (Интересное и необычное) от Агатах 6. Генпрокуратура потребовала национализировать компанию "Макфа" (Интересное и необычное) от Агатах
7. Почему север вверху, а юг внизу? (Интересное и необычное) от Москванерезиновая 8. Бросила и нашла помоложе? Жена Александра Цекало объяснила, почему удалила все (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Агатах 9. «Имущества хватит на 10 жизней»: Елена Степаненко получила неожиданное наследст (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Агатах 10. Ке, с позеленением! (Праздники и поздравления) от кнопка 11. Предметы из прошлого, над предназначением которых придётся поломать голову (Интересное и необычное) от Бабка Ёжка 12. Руслан Белый огорчился из-за отсутствия в его крови украинских корней (Музыка и новости шоу-бизнеса) от Валентина
Чтобы найти рецепты нажмите на эту ссылку (поиск доступен только зарегистрированным пользователям).

Салат «Анкл Бенс» из кабачков на зиму: «постсоветская классика»  (Прочитано 2281 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн серебро

  • Герой
  • Сообщений: 60335
  • Карма: 167255
Кулинарный рецепт
Из интернета
Заготовки
Овощное
Другое
10
Теперь в супермаркетах можно найти всевозможные заготовки и консервы, многие американцы вообще практически не готовят дома, питаясь уже готовыми консервированными продуктами. И только в наших людях горит желание делать все самостоятельно, в том числе готовить. Это и не удивительно, ведь помимо качественных продуктов, каждая хозяйка в каждое блюдо вкладывает частичку своей души, а не консерванты, усилители вкуса и прочие подозрительные добавки на Е, как это делают промышленные производители консервов.

Не смотря на то, что сейчас в моей записной книжке появилось много новых рецептов различных заготовок, иногда так хочется «постсоветской классики». Мой муж каждый год просит меня закатать под крышечку знаменитый салат из кабачков «Анкл Бенс». Ностальгия по годам перестройки берет вверх, и я с удовольствием делаю эту вкусную и простую заготовку из кабачков.

Ингредиенты
кабачки – 2 кг
помидоры – 2,5 кг
чеснок – 200 г
перец сладкий болгарский – 1 кг
соль – 2 ст. л. (с горкой)
сахар – 200 г
масло растительное — 200 г
уксус (9%) – 100 г

Приготовление

1. Помидоры хорошенько промываем и режем на крупные дольки, которые потом пропускаем через мясорубку.

2. Чеснок чистим и измельчаем с помощью мясорубки.

3. Кабачки тщательно промываем, в случае, если плоды переспевшие, чистим их от кожицы, режем маленькими кубиками.

4. Болгарский перец моем, чистим от семядолей, потом нарезаем тонкой соломкой.

5. Перемешиваем чеснок, кабачки, помидоры, добавляем соли, сахара, растительного масло.

6. Все ставим на средний огонь и тушим примерно 30 минут.

7. После чего в получившуюся массу добавляем болгарский перец и уксус. 8. Опять все перемешиваем, доводим до кипения и продолжаем варить еще 20 минут. Салат в горячем виде перекладываем в банки и плотно закупориваем. Даем банкам остыть до комнатной температуры и переносим их в погреб.

Салат «Анкл Бенс» можно легко превратить в соус, если все его составляющие сильно измельчить. Решайте, какой именно продукт вам больше нравится.

« Последнее редактирование: 09 Сентября 2015, 08:10 от Ториша »


Оффлайн ис

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 26769
  • Имя: Елена
  • Карма: 89240
Спасибо!Распечатала-уточню инградиенты и время!

Оффлайн ленка я

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 16738
  • Карма: 100032
спасибо Серебро,смутно помню Анкл Бенс из 90-х,помню,что казалось невероятно вкусно во времена тотального дефицита,хотя живя в деревне,заготовки делали всегда,да ещё кабачки на балконе лежат,думала что сделать,кроме икры,сделаю кабачковый Анкл Бенс,Вам :flower3: :flower3: :flower3: :flower3: :flower3:


Оффлайн Lenanika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31488
  • Имя: Елена
  • Карма: 97115
Серебруша, я уже по этому рецепту наделала баночек! :)8  делаю третий год по этому рецепту, вкусняшка  получается! :flower3:

Оффлайн weronika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8051
  • Карма: 40176
А масло нерафинированное?


Оффлайн Lenanika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 31488
  • Имя: Елена
  • Карма: 97115
А масло нерафинированное?


масло кладут рафинированное.. :flower3:

Оффлайн weronika

  • Колючая команда
  • Герой
  • Сообщений: 8051
  • Карма: 40176

масло кладут рафинированное.. :flower3:
Спасибо. Попробую. :flower3: :flower3: :flower3:


Теги:
 

Предупреждение: в данной теме не было сообщений более 120 дней.
Если не уверены, что хотите ответить, то лучше создайте новую тему.

Обратите внимание: данное сообщение не будет отображаться, пока модератор не одобрит его.
Имя: E-mail:
Визуальная проверка:

Яйца по-шотландски.

Автор Натуська

Ответов: 11
Просмотров: 253
Последний ответ Вчера в 23:40
от мама Жени
Запеканка из яиц в помидорах

Автор Натуська

Ответов: 0
Просмотров: 122
Последний ответ Вчера в 21:35
от Натуська
Яйца в панировке

Автор Натуська

Ответов: 2
Просмотров: 147
Последний ответ Вчера в 21:32
от Натуська
Рулет "Светофор"

Автор Натуська

Ответов: 0
Просмотров: 380
Последний ответ 28 Марта 2024, 15:02
от Натуська
Так вкусно картошечку вы ещё не готовили.

Автор Натуська

Ответов: 8
Просмотров: 773
Последний ответ Вчера в 12:50
от Натуська

Размер занимаемой памяти: 2 мегабайта.
Страница сгенерирована за 0.074 секунд. Запросов: 49.