Овощное соте с кабачками.

[risvir54]

21

Лето,овощи...Летние рецепты...Ждала сватью,решила приготовить овощи. У меня очень любят соте.Вот его и приготовила. Итак:

Кабачки
Картофель
Лук
Морковь
Перец
Помидоры
Скока в граммах,не пишу. Все зависит от посуды,в которой готовите. У меня сотейник,готовлю побольше,уходит на УРА.
Укладывается всё слоями.


Первый слой картофель. Масло чуть закрывает дно.Настрогала все кольцами-полукольцами.

Картофель присолила. По желанию можно обмазать сметаной или майонезом,у меня сметанка(а можно и без)И сверху лук.

Теперь кабачки.Присолила.

Морковочка.

Перчик лучше красный,но у меня такой был в наличии.

Присолить не забывайте. И томаты:

Плита уже горит,чтоб овощи дали сок. И картошечка чуть прихватится! Но крышкой накрываю и минут 10 на сильном огне.Потом все тушится открытым,чтоб испарялась жижечка овощная. По просьбе гостьи верх тоже смазала сметанкой.Поперчила.И готовится до испарения.Но огонь убавила,на среднем доходило.

Упарилось,закрываю крышку,и настоялось ещё минут десять.
За это время завернула лаваш с сыром,обмакнула в льезон(1яйцо,1ст.л.молока)обжарила по 1минутке с каждой стороны. Обтерла конвертики от масла.
Приятного аппетита!

[Lenanika]

наверное в духовке так тоже можно сделать? 

[Тания]

Мне нравится.Спасибо!!!

[ЦВЕТОЧЕК]

наверное в духовке так тоже можно сделать? 

Я делаю только в духовке. Спасибо, девчата, за то, что напомнили. 

[Натуська]

Какая красота  и явно вкусненько  Спасибо, Риммусь 

[Lenanika]

Я делаю только в духовке. Спасибо, девчата, за то, что напомнили. 

вот в духовке я сделаю тоже!  Риммочка, спасибо!

[risvir54]

наверное в духовке так тоже можно сделать? 

Можно! И нужно,может...Только посуду жалко...прикипает.Темнеет.Весь маникюр потом кончаю с чисткой.

[risvir54]

Какая красота  и явно вкусненько  Спасибо, Риммусь 

Вкусненько!Забегай!

[risvir54]

вот в духовке я сделаю тоже!  Риммочка, спасибо!

[ЦВЕТОЧЕК]

Римма, а в лаваш настрогать сыр? Правильно я поняла? Или это какой-то лаваш специальный?
 Ойй, прям уже всё хочу.  А сама сегодня на арбузе.  Выдержать бы! ))))))))))

[ister066637]

Теперь знаю, куда сегодня применю кабачок! Спасибо! А то лежит без дела, а теперь будет вкуснотище!

[куршская коса]

Здорово,завтра же сделаю,у нас гостит сестра мужа-любитель овощей! Спасибо

[risvir54]

Римма, а в лаваш настрогать сыр? Правильно я поняла? Или это какой-то лаваш специальный?
 Ойй, прям уже всё хочу.  А сама сегодня на арбузе.  Выдержать бы! ))))))))))

Блииин,никак не могла загрузить фотку...Чтож так стало-то сложно...
Вредная еда,но сегодня не удержалась...В полоски лаваша завернула

лучше сливочный брать,но у меня с беконом был.Сливочный лучше плавится.

[risvir54]

А сама сегодня на арбузе.  Выдержать бы! ))))))))))

Я сама каждый день хочу разгружаться :xixixi:но с гостями никак...

[risvir54]

Девочки,кабачок надо готовить! В разных вариантах! С грядочки,совсем другой вкус,чем у зимних,магазинных.