Роспотребнадзор сообщает о начале сезона отравлений грибами

[Алька]

7

Роспотребнадзор сообщает о начале сезона отравлений грибами

Как утверждают санитарные врачи, большинство отравлений происходит после употребления так называемых пластинчатых ядовитых грибов, проще говоря, поганки, которые ошибочно воспринимаются за съедобные шампиньоны и сыроежки. Отравиться можно и съедобными грибами, не прошедшими надлежащей термической обработки. Коварство такого вида отравлений в том, что яд, попав в желудок, долго может не вызывать никаких симптомов. Признаки отравления могут проявиться лишь через 3 дня, когда в желудке не останется и следа от грибов, а человек уже забудет, что их ел.
Роспотребнадзор советует не покупать грибы на стихийных рынках или у продавцов на автодорогах, не употреблять сырых грибов и никогда не применять «домашних» методов определения ядовитости грибов с использованием луковицы или серебряных ложек — они ошибочны. Также лучше грибы перед употреблением в пищу все-таки отваривать.

Чтобы сократить число случаев, ведомство опубликовало памятку правильного выбора грибов. 👇

[Lenanika]

Алька, спасибо!!  Жуть, как боюсь грибы собирать и готовить...поэтому покупаю тока шампиньоны..