Девочки,лето в разгаре,хочется побольше рецептов с овощами.Вот нашла вкусный,с баклажанчиками.Короче,из нтернета:
Необходимые для блюда продукты:
— 2 средних баклажана
— 1 большая луковица
— 0,5 кг картофеля
— растительное масло
— 2 ст.л. сметаны (любой жирности)
— по щепоточке соли и черного перчика
Насколько сложно: достаточно простое в приготовлении блюдо
Время приготовления: минут 30-35
Ход наших действий:
Баклажаны очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. В том случае, если овощи горчат, желательно их посолить и со временем промыть под проточной водичкой от нежелательной горечи.
Картошечку тоже нарезаем соломкой.
Лук измельчаем, желательно полукольцами.
Теперь нам необходимо все овощи обжарить на растительном маслице. Делать мы это будем отдельно, в порядке очереди.
Сначала на свородочку отправили картошечку. После того, как она взялась хрустящей корочкой, выложили в объемный салатник.
Следующими были баклажанчики – их обжарим до мягкости.
И последним будет нарезанный полукольцами лучок.
Обжаренные овощи теперь перчим и солим, хорошенько перемешиваем и приправляем сметанкой.
Теперь минуточек на 5 нам нужно еще раз отправить их на сковородочку, чтобы они слегка протушились.
После этого наш удивительно вкусный гарнир готов. Украшаем любимой зеленью, нарезаем свежие упругие томаты, вооружаемся горбушечкой свежего черного хлебушка и… сейчас просто проглочу язык...
Приятного аппетита, девочки!
Баклажаны с картошкой в сметане. (Прочитано 2204 раз)