Рецепт хрустящих огурчиков от ленивой хозяйки.

[Кэрричка]

veta76,  ...Спасибо за рецепт,в прошлом году именно так закрыла(по твоему рецепту)-не одна банка не взорвалась и огурцы вкусненькие были... ...Может есть проверенный и быстрый способ для помидоров?...

Ну, есть простой способ для помидоров: на трехлитровую банку 2 ст ложки соли и 4 ст ложки сахара. Дважды помидоры залить кипятком, третий раз - рассолом, закатать и укутать. Рассол потом выпивается весь, уксуса в нем нет. Можно добавить травки и специи, можно не добавлять. Кто как любит

[СоНата]

Ну, есть простой способ для помидоров: на трехлитровую банку 2 ст ложки соли и 4 ст ложки сахара. Дважды помидоры залить кипятком, третий раз - рассолом, закатать и укутать. Рассол потом выпивается весь, уксуса в нем нет. Можно добавить травки и специи, можно не добавлять. Кто как любит

...А хранить где?..У меня нет подвала,я в городе живу...Если нет уксуса-банки не взорвутся?...

[Кэрричка]

...А хранить где?..У меня нет подвала,я в городе живу...Если нет уксуса-банки не взорвутся?...

Девочка, которая дала нецепт, утверждала, что хранит в городской квартире в стенном шкафу и все нормально. У меня заготовки хранятся в погребе, поэтому не могу сказать точно. Но можно же просто добавить десертную ложку эссенции на банку 3 литра и решить проблему. Правда, тогда безуксусными помидоры не будут

[veta76]

Кэрричка, Tatyana25, СоНата, 
Вы как эту тему откопали-то ? 

[veta76]

Ну, есть простой способ для помидоров: на трехлитровую банку 2 ст ложки соли и 4 ст ложки сахара. Дважды помидоры залить кипятком, третий раз - рассолом, закатать и укутать. Рассол потом выпивается весь, уксуса в нем нет. Можно добавить травки и специи, можно не добавлять. Кто как любит

Надо попробовать.

[Tatyana25]

veta76, а мне пришло уведомление, я и зашла посмотреть 

[Агатах]

Хороший рецепт! Такие пропорции соли- сахара - уксуса самые оптимальные для всех видов овощей. Помидоров, перцев, ассорти. Самый сбалансированный вкус. Я тоже не варю рассол, соль - сахар прямо в банку, потом залить кипятком и пастеризовать. Уксус вливаю непосредственно перед закруткой. Немножко меньше. Чайную ложку.

[КуБиК _ РуБиК]

Просто и наверно вкусно! Огурчики я люблю! Спасибо за науку!

[Альмина]

Кэрричка, Tatyana25, СоНата, 
Вы как эту тему откопали-то ? 

А это я залезла аж в 15 год и откопала...,кто то в ленте просил твой рецепт...

[veta76]

veta76, а мне пришло уведомление, я и зашла посмотреть 

Это оказывается , Альмина откопала 

А это я залезла аж в 15 год и откопала...,кто то в ленте просил твой рецепт...

Люся 

[veta76]

Хороший рецепт! Такие пропорции соли- сахара - уксуса самые оптимальные для всех видов овощей. Помидоров, перцев, ассорти. Самый сбалансированный вкус. Я тоже не варю рассол, соль - сахар прямо в банку, потом залить кипятком и пастеризовать. Уксус вливаю непосредственно перед закруткой. Немножко меньше. Чайную ложку.

Мама тоже чайной ложкой обходится, а моему мужу покислее и поострее всё нравится.

[veta76]

КуБиК _ РуБиК, 

[Tatyana25]

Мама тоже чайной ложкой обходится, а моему мужу покислее и поострее всё нравится.

Я тоже люблю покислее, но чайной ложки вроде хватает. Рассол выпивается первым  Правда, я все-таки кипячу его. Не знаю зачем, привыкла так

[СоНата]

Кэрричка, Tatyana25, СоНата, 
Вы как эту тему откопали-то ? 

А это я залезла аж в 15 год и откопала...,кто то в ленте просил твой рецепт...

...Это мне рецепт был нужен... ...veta76, в прошлом году закрывала огурцы по твоему рецепту,очень всем понравились... ...Убрала в закладки,а достать не смогла,так как фамилию сменила... ...Спасибо,Альмине, выручила...

[Агатах]

Мама тоже чайной ложкой обходится, а моему мужу покислее и поострее всё нравится.

Тогда ему надо делать зеленые помидоры. В каждый мелкую дольку чеснока и кусочек острого перца. Мировая закуска! Идет на " ура у любителей острого. Место, где черешок насекается крестом. Я все стерилизую, попробую огурцы по вашему рецепту.